到宜蘭礁溪泡完湯總覺得要來點吃的，滿足飢餓的腸胃，礁溪燒烤餐廳必吃木子串燒，人氣美食燒烤菜單推薦蔥肉串、培根蔥肉串、雞屁股、糯米腸等，最後在來個飯後甜點日式烤麻糬，是宜蘭礁溪美食宵夜場深夜食堂不能錯過，新鮮平價又好吃，買些串燒回家，在搭配點飲料小酌一番吧
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
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對於礁溪的印象是溫泉，也是繁華熱鬧的街景，泡完湯溫暖的身體身心舒服，但泡完湯總覺得要來點吃的，滿足飢餓的腸胃
每次泡完湯從礁溪準備回宜蘭，總會路過木子串燒，買些串燒回家，在搭配點飲料小酌一番，便覺得一天格外美好，開心準備睡覺
下車點餐和老闆寒暄幾句，幾次後就好像熟悉的老朋友般，老闆放棄原先在科技公司的高薪，回家與老婆創業開串燒店，為夢想也為陪伴家人
木子的餐點一目了然，價目表就在冰櫃上，挑選幾道自己喜歡的串燒，挑選也是種美好的小確幸
喜歡的米血和米腸
還有肉串們，擺放整齊，而且有用玻璃冰櫃，保障衛生吃的也安心
如果不清楚可以看店內木製的菜單，簡單明瞭
老闆平常在忙碌時就是這樣的裝扮，全副武裝專心串烤，寡言只為專心料理食材，散發職人精神
火爐前食材一道道被烹調出來，完美的金黃色澤，經驗累積才能呈現完美的料理，放在你我眼前
等待時刻可以坐著休息一下
菜單
菜單菜色分為：豬肉類、牛肉類、雞鴨肉類、蔬菜類、火鍋料類、海鮮類與甜點類
每種都來點一點，試試哪幾款合自己胃口，下次就能多點一些
順手買個飲料也不錯，搭串燒最對味
推薦菜色介紹
豬肉類
家傳鹹豬肉
老闆家傳的醬汁醃製而成的鹹豬肉，是老闆母親的傳承的好手藝，很像過年熟悉的醃肉，但脆感升級，而且不會過鹹，單吃就好吃
青蔥肥腸
肥腸烤過脆而爽口，沒有臭味，搭配上青蔥帶點辛香香氣，最是美味，這我一次都點兩串才夠吃
松阪豬
松阪豬口感微脆，是我最愛的一塊豬肉部位，外皮炙燒脆感，咬下一口肉質爽口，還帶點油花，最愛這樣的口感
蔥肉串
宜蘭的三星蔥包裹著肉片，這道必吃，蔥香香氣瀰漫肉片，難分難捨，一口咬下蔥香超滿足
培根蔥肉串、培根金針菇
每次中秋節豆必烤的一道，不過不得不說老闆烤得比較好吃，烤得恰到好處，外皮不焦卻有爽脆感，搭配青蔥與金針菇，超美味的
香腸
台灣經典小吃香腸，是種懷念的味覺記憶，但燒烤不容易呀，交給老闆高超手藝來烤，外脆內軟，散發迷人肉香
牛肉類
骰子牛肉
愛吃牛肉不可以錯過這道牛肉串，這道我每次去都會點，一口咬下滿滿牛肉香氣超鮮美的
起司牛肉串
起司牛肉串將肉串鮮美與起司完美結合，一點起司鹹香讓肉串更增添味覺層次，很像美式烤肉的感覺
雞鴨肉類
櫻桃鴨
來宜蘭必吃櫻桃鴨，烤過逼出鮮美肉質，簡單灑上玫瑰鹽，帶出肉質的甜味，也吃出鴨肉的原味，一口咬下慢慢咀嚼，鴨肉獨特風味嶄露無遺
雞軟骨
這道很特別，雞軟骨脆脆的，沾上醬汁竟然意外美味，一口一口慢慢咀嚼，別有一番風味
雞肉串
使用雞腿肉的肉串，烤到醬香入味加上一點芝麻香氣十足，是推薦必點的一串
雞胗、雞皮
雞胗和雞皮是我的愛，雞胗我通常會在車上就偷偷嗑完，因為趁它脆脆時候吃最好吃，雞皮則是脆脆，帶油脂和鮮美，吃來罪惡但又忍不住想吃的一道
二節雞翅
醬汁燒烤的雞翅肉，濃郁香氣浸潤肉質，拿起雞翅慢慢啃咬，鮮美肉汁慢慢溢出
雞心、雞屁股
雞心和雞屁股是我的最愛，我知道有些人不愛雞屁股的味道，但木子的雞屁股沒腥味處理得很好，多汁又美味，雞心也是趁剛烤好脆脆爽口時吃掉，超滿足的
蔬菜類
洋蔥
洋蔥拿來做串燒蠻特別的，外層刷上醬汁，引出洋蔥原有的鮮甜，吃起來口感脆脆的，而且不會有洋蔥辛辣感，反倒是舒服的甜美滋味
黃金泡菜
老闆自製的手工黃金泡菜，辣又爽脆，搭配串燒一起吃開胃又解膩
杏鮑菇、香菇
菇類烤過散發菇類鮮美氣息，烤過之後香菇裡面還帶有水份，吃起外脆內嫩，超滿足
青椒
青椒烤得好真的不容易，外層沒有焦掉，還帶脆感，內層蔬菜原味被完整保留，完整鎖住蔬菜鮮美
火鍋料類
百頁豆腐、甜不辣
百頁豆腐軟軟帶著Q感，外面是脆感與醬香，甜不辣則是慢慢咀嚼魚漿和醬汁完美結合
米血
米血屬於吃的飽系列，外層刷上秘製醬汁，烤過後外層微酥，咬下一口除了米血香氣外，竟然還有醬汁浸潤的豐富香氣，超喜歡的
糯米腸
沒有烤到爆炸的米腸就是我的最愛（不會烤肉的我），外層醬汁，內層鬆軟米香與花生香氣，吃了有飽足感喔
豆包、豆干
豆包鬆鬆脆脆很像千層餅乾般，帶著醬香口感很喜歡，豆干外脆內軟，帶著豆香是必點的經典款
海鮮與甜點
挪威鯖魚
愛吃魚的朋友點個挪威鯖魚，肥美的魚油和肉質，點綴檸檬香氣剛剛好
日式烤麻糬
這道當作飯後甜點就對了，煉乳香和花生粉點綴，Q彈質感慢慢品味，日式口感像是一秒飛日本
滿滿的飽足感，在泡完溫泉之後，深夜食堂裡點自己喜愛的美食，就是簡單的幸福滿足
順道一提木子串燒可以用Line Pay喔，點餐更方便迅速
《 木子串燒 》
地址：宜蘭縣礁溪鄉信義路3號
電話：0903885898
營業時間：18:00–23:30（週五六延長營業至凌晨12:30）
公休日：無公休
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