羅東人氣排隊美食!秘醬滷味|銷魂獨門醬汁冷滷味.逛羅東夜市必買宵夜美食


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羅東夜排隊美食冷滷味「秘醬滷味」,是羅東夜市必吃小吃羊肉湯、三星蔥油餅、炭烤、東山鴨頭等等美食,最近逛羅東夜市,推薦一定要買的外帶美食「秘醬滷味」,不是覆熱滷味而是非常美味的冷滷味!是晚上宵夜場的美食首選~推薦「秘醬滷味」獨家推薦的手工米血、滷蛋、滷炸豆腐,還有必吃的秘醬鴨血,經典美味甜不辣、豆包、鹹芋頭籤、水晶餃,無肉不歡的朋友可以點鴨翅、豬皮、脆腸、豬腱肉、豬頭皮,鮮滷時蔬必吃杏鮑菇、菜頭、高麗菜、花椰菜及筊白筍等美味冷滷味


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在羅東夜市附近,World Gym世界健身俱樂部對面巷子內,最新的排隊美食「秘醬滷味」,到羅東夜市必買的美味冷滷味,下午四點半開始營業售完為止,大概晚上6點去熱門滷味都已銷售一空,想吃美味要提早喔!

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專程下午5點就趕緊來排隊,買美味秘制滷味的經典滷味,其實中午經過都能聞到店家在滷製滷味的香氣

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五點時秘醬滷味的櫥窗滿滿各式美味滷味,感覺超過癮~每次來吃都會想每一樣都來一份~但是份量非常多,非常適合聚會餐點首選

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中間滿滿的滷味是必吃的經典滷味,有手工豬血糕、豆包、豆乾、甜不辣、黑輪等等經典滷味,下層有每日現滷製的新鮮蔬菜,看起來滷得非常入味美味,重點保留蔬菜的清脆口感是熱滷味無法呈現的滋味

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除了每日現滷的滷味外,最特別的是秘醬滷味有自己的中央工廠,負責處理的美味滷肉類,特別是人氣商品豬皮、團購熱銷美食鴨翅等美味肉品,每樣都滷的非常入味

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菜單

秘醬滷味的菜單分成「獨家推薦」、「經典美味」、「肉質擔當」及「鮮滷時蔬」,來推薦幾樣特別喜歡美味滷味,有秘制滷味獨家販售的紅蔥乾麵、秘醬鴨血、手工米血、炸蛋,與經典滷味甜不辣、香豆包、鹹芋頭籤等,吃滷味當然不能沒肉~必吃豬皮、豬耳朵、鴨翅、鴨心、豬腱肉等等,對了~秘醬滷味「蔬菜」是必吃的商品,因為又脆又鮮甜超好吃!推薦菜頭、高麗菜、花椰菜及超美味的杏鮑菇喔!

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常常去秘醬滷味用餐,不小心就點了滿滿一桌美味滷味

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《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

 

獨家推薦

秘醬乾麵 – $ 25

晚餐想吃滷味,推薦來份秘醬乾麵~使用蒸煮麵,煮熟後快速降溫,喜歡吃辣的朋友~店家有自製鮮辣辣椒醬喔!

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一般冷滷味很少有人賣麵~秘醬乾麵超猛帶回家麵條也不會糊掉,保持Q彈有勁的美味麵條~要趁醬汁被麵條吸乾前吃更美味!

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秘醬鴨血 – $ 20

第一次吃到冷滷味鴨血!!!秘醬滷味的鴨血是熱門必點美食,冷滷醬汁跟鴨血超搭,竟然比熱騰騰的鴨血還要美味

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滷炸豆腐 – $ 20

使用非基改的美味豆腐,先炸後滷,滷得非常入味的炸豆腐,用筷子夾起豆腐內的湯汁都流出來~一入口就能品嚐到清爽的滷香與豆香~

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百頁豆腐 – $ 20

一般百頁豆腐很少滷到入味,而秘制滷味是滷至入味的「雞蛋百頁豆腐」,吃起來的口感有點像雞蛋豆腐的百頁豆腐,帶有淡雅的醬香氣,非常順口

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手工米血 – $ 20

超推秘醬滷味的手工米血,選用南部純手工製作的米血糕,超Q糯糯的口感、滷的非常夠味,最重要的是一份米血糕量超多~

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炸彈 – $ 20

將水煮蛋先炸過再滷製入味,使雞蛋表面有炸過獨特蛋香,炸過的雞蛋更容易滷入味~很好吃

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經典美味

甜不辣 – $ 20

夜市小吃~不可不吃除了豬血糕就是甜不辣,特別是越吃越香的美味冷滷甜不辣,超適合晚上聊天聚會時的美味小菜

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水晶餃 – $ 25

純手工製作的水晶餃,吃起來像小肉圓,一口咬開看到已滷透到Q彈水晶皮中,水晶餃內餡是鮮美的肉餡,冷滷使得水晶餃一口咬下,水晶餃外皮更佳Q彈鮮美,一份有兩顆喔~

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小豆干 – $ 20

如果喜歡細細咀嚼~享受滷香及豆香味,推薦一定要點小豆干,使用非基改豆乾先炸後滷,看這小豆干切面滿滿醬汁,迫不及待要先嚐一口了

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香豆包 – $ 20

盧卡斯超愛吃秘醬滷味的香豆包,因為豆包不容易保存,能吃出店家食材的新鮮度,而且豆包很容易吸味道也能吃出店家對滷汁品質的要求,豆包滷的好吃的滷味店其他食材就可以放心吃~

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鹹芋頭籤 – $ 20

吃熱滷味或覆熱滷味超不喜歡點芋頭籤,因為芋頭籤會軟軟的不Q,但冷滷味完全沒有這困擾,鹹甜鹹甜的滋味與Q彈口感,鬆軟順口的芋頭越吃越香,是芋頭控不能錯過的美食!

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紅蔥米腸 – $ 20

第一次吃到冷米腸盡然出乎意外的好吃,偷偷詢問店家秘訣,是將米腸蒸透後浸泡在獨家滷汁中~慢慢冷卻讓米腸慢慢入味!

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肉質擔當

鴨翅 – $ 35

超推薦必吃秘醬滷味的鴨翅,難怪是店家線上團媽每週能熱銷500~600包的產品,一般常見的鴨翅都過多的調味,而秘醬滷味的鴨翅能吃到鴨肉本身的香氣~真的越吃越順口

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鴨心 – $ 40

鴨心處理超乾淨並且滷的非常香嫩,以口咬下鴨心,帶有咬勁更能吃到鴨肉獨特的香甜滋味喔!

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脆腸 – $ 40

年輕人最愛的滷味之一脆腸,一口咬下卡滋卡滋的聲音與清脆的口感,光聽聲音就讓人口水直流~

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豬皮 – $ 25

秘醬滷味必吃的豬皮,將豬皮油脂的部分完全去除,只保留表皮經過滷製,讓豬皮變成Q彈美味的膠質口感!吃起來超像蒟蒻~一點豬騷味都沒有喔!

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豬腱肉 – $ 40

冷滷豬腱肉光切片~看起來就非常可口美味,豬腱肉配上秘制乾麵拌再一起~是豪華的冷滷主餐~

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豬耳朵 – $ 40、豬頭皮 – $ 35

帶有豬肉香氣與豬皮Q彈口感,推薦要來份豬耳朵或豬頭皮喔!看喜歡吃清脆軟骨口感或帶有肉香的部位,直接跟老闆說,他會幫您挑選合適的部位喔!

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鮮滷時蔬(菜價會依價格挑整)

菜頭 – $ 10

超商關東煮白蘿蔔都要15元,在這滷到香甜的菜頭,每份只需要10元喔!每次點餐都要來兩份超過癮

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高麗菜 – $ 30

嘻嘻~超愛吃冷滷高麗菜,清脆甘甜的高麗菜,越吃越順口特別是搭配肉品一起吃更加鮮美

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花椰菜 – $ 30

滷至入味且保持綠油油的花椰菜,整個花椰菜都吸滿滷汁,一入口花椰菜香及滷香交織在一起非常誘人

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茭白筍 – $ 30

第一次發現茭白筍冷滷更加美味,以前吃沙拉皎白筍要沾美乃滋,今天吃到冷滷茭白筍更加清脆,滷汁襯托出茭白筍的甘甜滋味與清雅香氣

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杏鮑菇 – $ 30

超美味的杏鮑菇,如果晚上不想吃肉類,一定要來一份冷滷杏鮑菇~一入口就能感受到,如鮑魚般的口感,及菇類的鮮甜滋味~

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四季豆 – $ 30

冷滷四季都跟炸四季豆一樣誘人~冷滷比炸四季豆更少油,吃起來更清爽宜人

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秘醬滷味是冷滷味,最後一個步驟最重要,會淋上獨門的秘醬~增添滷味香氣,秘醬醬汁加下去滋味更加豐富迷人,如果喜歡吃辣可以請老闆加上獨家製作的新鮮辣椒醬,更增添滷味香氣與香辣口感,一吃就讓你回味無窮,最近會常常來秘醬滷味報到了

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秘醬滷味-宜蘭羅東店

地址:宜蘭縣羅東鎮公正街57號1樓

營業時間:16:30~22:00 (售完就關)

公休日:無

停車位:停羅東夜市週邊收費停車場

網路插座:❌ WIFI / ❌ 插頭

兒童座椅:❌

攜帶寵物:⭕

服務費:不收服務費

提供刷卡:❌ 可刷卡

 

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