苗栗一日遊慢魚漁光饗宴|海線鐵道百年通車白沙屯媽祖一夜干DIY體驗


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海線鐵道通車一百年,我們在苗栗沿海搭乘火車慢遊旅行,一起參加『苗栗慢魚海岸 Miaoli Slow Fish』的限時限量行程,跟著白沙屯拱天宮媽祖與喔熊的腳步,搭上台鐵蒸汽列車DT668,玩遍通霄、竹南、苑裡、後龍沿途景點,感受最美的人文風情,在充滿歷史紀念性的慶祝活動裡,深入瞭解當地特色與故事,體會懂魚、知魚、吃在地、食當季、慢慢吃魚、說魚的故事,學習海洋教育與永續經營的意義,珍貴食材從產地到餐桌,跟著在地職人自製一夜干,到海邊品嚐美味又新鮮的「慢魚饗宴」,欣賞苗栗的最美夕陽景色,走訪車窗外的海線生活地景藝術創作,跟著玩出獨特的慢魚計畫旅程,放慢腳步用心體會純樸的鄉鎮小旅行,享受舒適的山海假期生活,與大家分享海線鐵道通車一百年的活動紀錄

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苗栗慢魚海岸 Miaoli Slow Fish

參加「苗栗慢魚海岸 Miaoli Slow Fish」的行程活動,深入瞭解苗栗海線的當地特色,學習海洋教育與永續經營的意義,在純樸又充滿人情味的海線鄉鎮,感受最棒的慢魚精神,跟著白沙屯拱天宮媽祖與交通部觀光局的喔熊,搭上限時的台鐵蒸汽列車,探索通霄、後龍、竹南、苑裡的美好吧

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利用苗栗沿海強勁的九降風,首次體驗自製一夜干,與眾不同的特色旅程,一起來參加

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慢魚精神

體會懂魚、知魚、吃在地、食當季、學會慢慢吃魚、會說魚的故事,學習海洋教育與永續經營的意義

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懂得慢魚內涵所賦予的精神,藍色海洋、藍色教育、傳統漁法、藍色組織、藍色旅遊,從苗栗與國際接軌,推動國際慢魚運動,就在苗栗的沿海鄉鎮

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苗栗慢魚體驗一日遊

此次部分行程為當日限量活動,路線安排僅供參考,行程內容與安排可參考苗栗慢魚海岸 Miaoli Slow Fish

  • 09:00 台北車站出發
  • 11:00 抵達通霄車站
  • 11:30 參加「臺鐵海線通車百週年」慶典
  • 12:10 月台迎接DT668蒸氣列車
  • 12:45 白沙屯拱天宮媽祖一同搭乘「DT668」蒸氣列車
  • 12:50 火車享用限量午餐「台鐵便當」
  • 13:40 認識苗「栗精神」
  • 14:00 「一夜干」DIY手作體驗
  • 16:00 苗栗餐桌晚餐「漁光饗宴」
  • 18:00 平安返程回家

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從白天玩到傍晚,最美的海邊夕陽盡收眼底

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臺鐵海線通車百週年

臺鐵海線鐵道是是早期臺灣經濟發展的重要幹線,啟用於西元1922年10月10日,主要以苗栗、台中沿海至彰化運輸往返,至2022年剛好滿一百週年,在這難得又極具意義的日子,今年的10月11日在苗栗通霄舉辦臺鐵海線通車百週年慶典活動,我們參加苗栗慢魚計畫的遊程,也有幸參與了這場盛會

活動FB粉絲專頁:海線鐵道通車一百年

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當天臺鐵出動了「DT668」蒸汽列車,從彰化扇形車庫出發,沿途經過西部海岸的站點,停清水、大甲、日南、通霄、白沙屯與苑裡等站,我們就在苗栗通霄一同喜迎歷史的見證時刻

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領取限量的紀念品,印有百週年的便當盒與鋼筷,真的是超讚又值得啊

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通霄車站

從台北車站出發,抵達苗栗通霄車站時,現場人山人海,重回百年前的通車榮景

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現場展示了許多縣市的攤位,苗栗縣的攤位介紹慢魚精神,藍色系繽紛的擺飾吸引我們停下腳步

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體驗有趣的互動小遊戲,讓每個來參與這次活動的人,能用活潑的方式來瞭解什麼是苗栗慢魚海岸

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一旁的台中觀光旅遊局,彙集了來自台中的伴手禮和好玩景點介紹

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可愛的桐花與站長帽,來猜猜是哪個縣市的攤位呢

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南投縣政府也來了,我們也很愛的日月潭觀光圈,日月潭茶葉聞名遐邇,還有好玩的周邊景點,看看不用錢,還有小禮物可以拿

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重頭戲臺鐵蒸汽列車「國王號」進站啦,搭配郵輪式列車廂,期待乘坐上去遊玩苗栗海線各站

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擁有80年歷史的蒸汽火車緩緩駛進站內,實在是太興奮了

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停妥之後在旁等候多時的大家一湧而上,目睹這難得的景象,當然要來搶拍紀念

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日治時期建造的火車頭,充滿復古的感覺,對於鐵道迷來說更是愛不釋手

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車尾的R40柴電機車,不禁讓人回想起童年,老爺爺藍色列車的模樣

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事先報名這次的活動,與白沙屯拱天宮媽祖一起搭乘DT668,前往白沙屯車站的途中,在車上品嚐限定版的台鐵便當,懷念的滷排骨,令人念念不忘的好味道

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豐富的菜色和入味的排骨,加上營養健康的紫米飯,還有在地特色菜鯊魚丸,出遊首要就是要吃飽,這樣澎湃的便當一個居然只要$120元,超級划算

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白沙屯車站

在苗栗通霄站恭迎白沙屯拱天宮媽祖搭乘DT668,抵達白沙屯車站後,媽祖鑾轎進行一連串的賜福活動

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車站內有可愛的Q版媽祖、千里眼、順風耳

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海線鐵道的特色,在搭乘時能看見沿海的美麗風景,早期時更是經商來往的重要樞紐

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白沙屯車站的外觀是以媽祖的鳳冠造型,獨特的車站外觀超級吸睛

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白沙屯拱天宮媽祖出站後,駐轎在白沙屯車站前

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現場排滿人潮等待參拜媽祖以及鑽轎底祈求平安順利

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白沙屯拱天宮媽祖

香火鼎盛的白沙屯拱天宮媽祖,每年都以徒步進香來回約300公里,信眾代代相傳之民間宗教儀式,也是苗栗當地重要的宗教信仰中心,這次的活動媽祖到現場為臺鐵海線通車百週年賜福,風調雨順國泰民安

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來到苗栗沿海遊玩,絕對不能錯過到白沙屯拱天宮

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自製一夜干

跟著在地職人,一起體驗慢魚精神,將珍貴的在地漁貨,自製一夜干到餐桌上,學習懂魚、知魚、吃在地、食當季、慢慢吃魚、說魚的故事

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在地沿海捕撈的新鮮午仔魚,跟著專業老師的步驟,首次嘗試作出屬於自己的一夜干

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將魚剖開去除鰓、內臟、魚鱗後清洗乾淨,擦拭乾淨魚身,就可以進行抹鹽的動作,殺魚的動作較困難,可隨時請老師代為協助

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均勻塗抹上鹽巴,利用竹籤穿過魚身,讓魚可以維持敞開的狀態

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在我們進行製作的同時,老師也正在炙燒事前準備好的一夜干,現場利用炙燒的方式烹煮,待會就可以直接試吃,超級幸福的啦!

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完成綁上棉線,直接就到新埔海堤的岸邊,掛在防風林間,讓強勁的九降風風乾一夜後,美味的一夜干就誕生了

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慢魚饗宴菜單

2020年苗栗縣政府以「Slow Fish Miaoli Taiwan」台灣苗栗慢魚文化推廣之名,獲得國際慢食組織肯定,完成申請並通過認證,正式成為國際慢食組織的一員,推動慢魚運動,讓來到苗栗的人一起知魚、懂魚、慢慢吃魚、吃在地、食當季、說魚的故事

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慢魚的精神最具代表性的漁光饗宴就此誕生

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參加苗栗慢魚海岸的行程活動,都能得到最不同的體驗,也漸漸吸引許多人每年都來參加

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在新埔海堤旁海風輕撫而來,感受最棒的時光

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最棒的音樂晚餐饗宴,準備就此開始

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來自苗栗當地的主廚們, 選用來自台灣的在地食材,帶來最美味的獨家料理

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超級喜歡慢魚饗宴,除了在海邊品嚐美味,隨著音樂擺盪,還有源自不同店家所準備的創意招牌料理,多個願望一次滿足啊

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可愛的店家拿著自釀水果,也正式為大家上菜啦

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與土地共舞

在地的小農種植的水耕生菜鮮嫩脆口,搭配高檔的無花果與洛神花,淋上酸甜的油醋醬,清爽又開胃的滋味,就像是與土地共舞般的快樂

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訪山林秘境

使用天然水果酵母發酵製成的麵包,邪惡的麵粉帶來迷人的美味,麵包中夾帶自釀的水果乾,濕潤綿密的口感,讓人彷彿走進山林秘境,探索絕妙的的風味

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雲彩溫泉

走進山林秘境後發現裊裊雲煙飄起,原來是熬煮數個小時的雲彩溫泉,主廚使用多種蔬果熬出甘甜的高湯,加入厲害的御鼎興壺底醬油,搭配新鮮的蔬菜和滑嫩的豆腐,一碗暖心暖胃營養的好湯,就像是泡了溫泉後的通心舒暢

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餘暉斑斕

在苗栗小有名氣的二妹鹽焗雞,將傳統的中式鹽焗雞,研發創造全新的辣味雞,結合義式料理的元素,呈現出中西合璧的創意料理,取名為餘暉斑斕

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上到餘暉斑斕這道菜時,海上的夕陽景色讓人目不轉睛,有種耶穌光的感覺

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受美味的食物的同時,一邊欣賞著被渲染成畫布的晚霞天空

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原先在用餐的大家奔向海堤旁,拍下一張張美照,難能可貴的旅行回憶

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秋日漁村風味

當地捕獲的白帶魚,去除魚刺捲成魚捲,烤過後保留魚的鮮美,慢慢品嚐慢慢吃魚,搭配上當季時蔬,看似油膩吃起來卻很清爽的一道菜,這就是秋日的漁村滋味吧

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在舌尖上的跳躍

餐後來一道甜點是必然的,沒有腥味的放牧雞蛋,撒上焦糖烤過,經典烤布蕾也要食的很在地,滑嫩的布丁與焦糖的甜,吃下一口就像是在舌尖上跳躍,再搭上一杯慢魚海岸假期,醇香的咖啡香氣撲鼻而來,為今天的慢魚饗宴劃下最棒的句點

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參加苗栗慢魚海岸的活動,總能得到很不一樣的感受,謝謝參與的主廚與店家,為每個來參加的人創造出最美好的饗宴記憶

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在地的苗栗伴手禮盒,有需要就可以直接購買帶回,貼心的準備在現場

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離開前認領自己的一夜干,繼續再帶回家吊掛至明天就可以烹煮來吃囉,如此難忘的旅行體驗,跟著「苗栗慢魚海岸 Miaoli Slow Fish」的腳步吧

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苗栗慢魚海岸相關活動資訊

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活動報名資訊:海岸小旅行

  • 日期:111/10/30(日)
  • 時間:10:30-15:00
  • 費用:$350元/人
  • 集合地點:苗栗縣竹南鎮龍鳳漁港
  • 報名對象:4-16歲之學童與青少年、親子團體、遊客

苗栗慢魚海岸在龍鳳漁港辦理苗栗慢魚海岸成果展,當日有食魚教育攤位、市集活動、音樂表演,邀請大家來參與,當日也有「海岸小旅行」,慢魚將透過這次海岸小旅行,帶領大家一起進入討海人的生活,並透過食魚教育、故事繪本講述、陸上遊憩體驗,讓你我更加貼近這片海洋

 

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