宜蘭傳藝中心（國立傳統藝術中心）是我們最愛的宜蘭親子景點，除了逛完傳藝順道去品嘗美味滿饌樓，如果在附近不知道吃甚麼也會特別去滿饌樓吃飯，停車超方便，平常我們都是吃中午，畢竟如果沒有住宿純粹只是來傳藝逛逛，傳藝於晚上6點就閉園了，吃完可能就出不去了，因此建議用餐就選中午時間，滿饌樓主廚團隊以「吃一頓人情豐滿的當代台灣菜」為核心精神，將代代相傳的台味名菜，結合宜蘭依山傍海孕育出的蘭陽好米與在地食材，推出道道經典老饕料理，古早土窯、蒸燜、煲燉、醃漬、熱炒等手法，大人小孩都能找到自己喜歡吃的菜，帶長輩來吃飯絕對不NG，也有提供包廂坐在獨立包廂享受傳藝風景與美食
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宜蘭傳藝中心（國立傳統藝術中心）是我們最愛的宜蘭親子景點，傳藝中心門票便宜，用KKday訂購還有門票優惠包含了傳藝中心DIY行程，大人小孩都能玩得開心，還有好多好拍的拍照景點
最美的文昌街街上很多DIY小店，帶著孩子來玩耍都能玩個半天以上，是我們最愛的親子景點 宜蘭傳藝中心一日遊
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逛累了午餐時間就能夠去「滿饌樓」吃午餐，園區當中能夠符合長輩喜歡、小孩吃的營養飽足的，大概就是「滿饌樓」了，所以每次去傳藝必吃
滿饌樓的位置在文昌祠廣場旁的「手路菜食坊」入口是在萊爾富旁邊
平常我們都是吃中午，畢竟如果沒有住宿純粹只是來傳藝逛逛，傳藝於晚上6點就閉園了，吃完可能就出不去了，因此建議用餐就選中午時間
營業時間
- 午餐 11:00-14:00
- 晚餐 17:00-20:00
我們這次是帶著家人一起入住 煙波花時間宜蘭傳藝 搭配住宿的一泊二食方案，剛好晚餐就是來吃「滿饌樓」
滿饌樓主廚團隊以「吃一頓人情豐滿的當代台灣菜」為核心精神，將代代相傳的台味名菜，結合宜蘭依山傍海孕育出的蘭陽好米與在地食材，推出道道經典老饕料理，為旅人創造充滿濃厚懷舊氣息的慢饗食空記憶
餐廳的1樓是「傳咖啡」，提供星巴克咖啡服務，在住宿時想喝杯星巴克這裡就有，但只營業到下午5點
用餐空間寬敞舒適，有三面座位都有落地窗，推薦選擇靠窗的位子採光最好，也能看見夜晚的傳藝獨特迷人之處
餐廳裡的現代感與窗外的紅磚厝、紅燈籠有種強烈的對比，在這裡感受到的氛圍超特別
我們用餐人比較多，在滿饌樓也有提供包廂的服務，準備上菜吃飯囉
滿饌樓菜單
滿饌樓呈現「新台流」飲食手藝，透過古早土窯、蒸燜、煲燉、醃漬、熱炒的手法，搭配上24節氣台灣從南到北、由東至西、海拔由低到高時時輪轉的各種豐沛的山珍海味
滿饌樓菜色介紹
開胃前菜陳醋蘿蔔（左）、酒釀溫泉小蕃茄（中）、黃金泡菜（右），酸酸甜甜的滋味超開胃
花開蒜香富貴雞
首道菜服務人員來到桌邊服務，神秘的土裡包著什麼樣美味？
甚麼食物需要拿著錘子來敲開呢，第一道就讓大家超驚艷
小寶寶宥宥看的目不轉睛，完全被吸引了
醃製後的整隻雞，塞入蒜頭等多種食材，外層以荷葉包住，再以土窯的方式高溫悶烤
金黃鮮嫩多汁的雞肉，加上飽吸雞汁精華的食材，滋味更是充滿層次且美味可口
冰糖醬香燒肉煲
若味蕾能乘載回憶，這道料理能讓多數人找到家的味道，大火爆香，加入冰糖、醬油吊出多層次鍋氣，十足台式手法家常料理
洋蔥、薑片、辣椒、青蔥大火爆香，鍋氣十足香味濃郁，再加入冰糖、醬油，將台灣豬肉的美肥三層肉醬燒至焦糖色，台式的經典做法，看似稀鬆平常，卻呈現最道地的台菜精髓
金沙溫泉美人腿
在得天獨厚的自然環境與溫泉水灌溉下，孕育出鮮甜的溫泉筊白筍
經由大火油爆醇香鴨蛋黃拌炒，鹹蛋的香氣搭配鮮甜的溫泉筊白筍，味道鹹香交織，吮指回味
三星蔥煎菜圃蛋
鮮採的宜蘭三星蔥，搭配上滑嫩的蛋，蔥汁飽滿鮮嗆，咬勁爽脆，與新鮮蛋液交織融合
在熱烈的油鍋中倒入自煉豬油將其香煎成餅，蓬鬆滑嫩蔥香蛋香，家鄉味四溢，這道超下飯的，是老人家最愛的家常菜
酒家魷魚螺肉蒜
台灣最具代表性的酒家菜，讓我們回憶起阿嬤手路菜的味道，用簡單的食材，蒜、魷魚、螺肉罐頭，堆疊出驚人滋味，考驗掌廚者夫的手路菜，身為宜蘭人沒人會不知道這道菜！
通常這道是壓軸菜，主要看酒家菜師傅功力如何，靠這道見真章，若煮得不好，則主人家較撐不住場面，滿饌樓師傅功夫了得，這螺肉蒜一上桌深得大家喜愛
馬告野豬臘味釜飯
以釜飯的烹調方式，加入台灣原住民地道食材，馬告、野豬肉和濃縮精華的臘肉
砂鍋有良好的保溫效果，高溫鎖住肉汁，完整包覆在一顆米飯上，口味獨特好吃無法擋
老薑麻油雞釜飯
將老薑片與仿土雞肉用香純麻油爆香後，放入特選台灣香苗米慢火煨煮
起鍋前淋上純米酒熗鍋，透過鍋氣拌香收汁後，一鍋麻香、軟Ｑ沁滿肉汁香的釜飯，完美登場！
金銀蒜蒸山泉鱸
特選純淨山泉水養殖的新鮮鱸魚，肉質鮮嫩肥美，鋪上油炸金黃的香蒜酥與現切生蒜頭，大火將兩者精華蒸浸入味後，魚露澆淋的香味，於口感及香味皆有畫龍點睛的效果，細嫩爽滑、鮮香漫漫
呷甜甜 甜湯
吃飽喝足別忘了呷甜甜，紫米紅豆湯收尾這令人滿足的一餐
充滿宜蘭風格又飽足的一餐，看這兩寶吃的多開心，浮誇到寶出這種銷魂表情，下次來傳藝記得來吃滿饌樓，大人小孩都喜歡！
《 滿饌樓 》
地址：宜蘭傳藝園區-美食坊2樓
電話：03-950 6666
營業時間：午餐 11:00-14:00 / 晚餐 17:00-20:00
公休日：無公休
兒童座椅：⭕
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