【宜蘭員山】棗稻田食玩農創空間|法式浪鰻套餐宜蘭蔥鹽披薩美味西魯食蔬盒

棗稻田食玩農創空間,位於宜蘭員山,匯集在地優質農特產與文創商品,二樓「怦然創味」餐廳,有吐司套餐、披薩等午餐套餐,推薦滿滿蔥花的「宜蘭蔥鹽里肌」披薩,及宜蘭在地黑鰻魚「法式浪鰻」,及西魯肉食蔬盒,適合來此悠閒享用美味午餐或下午茶,體驗美好農村時光

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棗稻田」坐落於宜蘭員山的田野之間,美麗的木造低碳綠建築,以宜蘭名產金「棗」、盛產的水「稻」、肥沃的「田」野為名,主打「食玩、農創、在田間」提供全新田園農趣體驗,當然還有美味的餐點

棗稻田所在位置是「大湖八十佃」的下游,匯集了純淨山川孕育的豐碩物產,現在園區內以有機農法種植稻米、蔬菜、水果等

寬敞的停車場,周邊是許多新種植的果樹與落雨松, 園區周邊綠意生態地景,近期將會陸續開放

進入室內需要換拖鞋喔!室內的地板是原木地板,脫下鞋子感受自然的溫度

在入口的門旁邊是奉茶區,酸甜的檸檸檬飲品與現採香草植物茶水可以飲用

 

棗稻田空間

目前免收門票,可以來參觀、購買農產品、麵包、用餐(午餐、下午茶、窯烤披薩、甜點與麵包)

地下室:萌在穀裡-烘培坊,每日限定米麵包、法式甜點及下午茶

1樓:大湖溪八十甸-農場蔬果雜貨鋪

2樓:怦然創味-異國料理餐廳,午餐吐司套餐、pizza、咖啡飲品,低消150元

3樓:嵐翠樓-預約式無菜單料理,每人2,500元起

 

大湖溪八十甸-農場蔬果雜貨鋪

一樓是一間小而精巧的農場蔬果雜貨舖,這裡販售:「萌在穀裡」每日限量出爐的米麵包,推薦熱門:豆漿土司、金棗麵包等,還有各式具在地特色的文創器物,如:青花瓷燒製的龜山島筷架等

還有棗稻田自己種植或契作的有機米、有機米酒、園區內現採的蔬菜水果,更有米香、烏龍茶粉等在地農產加工品

 

怦然創味-異國料理餐廳

在棗稻田的二樓有家特別的餐廳「怦然創味」,今天特地來吃午餐,餐點融入在地當令食材,保留食材本身的滋味,更加入新的烹調方式的美味餐廳

二樓餐廳原木風格,搭配大面的落地窗,可以邊用餐邊欣賞大片田野與優美的山巒

窗外可以看到園區一股一股的菜圃,及一條水道是過去養殖「黑鰻魚」的水路

 

菜單

主要的餐點為2類:特色吐司套餐、爐烤披薩,一進餐廳就可以看到這超酷的披薩烤爐,非常推薦棗稻田的披薩,皮薄餡料多,其中特別推薦滿滿宜蘭蔥的「宜蘭蔥鹽里肌」口味,與使用台灣特色黑鰻魚製作的「法式浪鰻」,及宜蘭特色西魯肉製作的「懷舊食蔬盒」,以上均為套餐,包含主廚例湯、飲品、及甜點

【 點此看菜單】

 

吐司套餐

法式浪鰻 – $ 500

主餐包含:豆漿土司、鰻魚、莫札瑞拉起司、豆奶、唐揚雞塊、生菜沙拉、白飯,還有主廚例湯、飲品、及甜點

店家自己烤的黑鰻魚,較白鰻魚更加有彈性,且肉質更為鮮甜,搭配店內熱門豆漿土司,煎成的法式吐司Q彈的口感,與黑鰻魚超搭

也能將烤的鮮美的黑鰻魚,搭配旁邊棗稻田自己種的(台農82)蓬萊米一起品嚐

生菜沙拉有園區自己種植的生菜,搭配草莓、葡萄、帝王柑橘等,清脆爽口的生菜沙拉

外酥內嫩的日式唐揚雞塊,搭配泰式酸辣醬,緩和肥嫩黑鰻魚的味覺滋味

 

懷舊食蔬盒 – $ 380

主餐包含:鮮奶吐司、大白菜、紅蘿蔔、木耳、雞蛋、豬肉絲、蝦米、蔥、蟹管肉、白飯,還有主廚例湯、飲品、及甜點

趁熱品嚐香脆的蛋酥,與清爽的蝦米帶有淡淡鮮味,搭配甘甜清爽的白菜,推薦將白菜滷先搭配白飯一起品嚐

將炸麵包盒內的白菜滷吃到剩下1/3後,就可以直接咬外層炸得酥脆可口的牛奶吐司,並吸滿鮮甜的白菜滷汁的美味吐司

 

套餐附贈-主廚例湯

今天品嚐到的是培根玉米巧達濃湯,滿滿的清甜玉米粒及炒至香酥的培根丁,濃郁鮮美的巧達濃湯

 

套餐附贈-飲品4選1

套餐飲品有四款選可任選一款,檸檬汁(冰)、美式咖啡(冰/熱)、拿鐵咖啡(冰/熱)及有機香水蓮花茶(冰/熱),盧卡斯今天來吃午餐,就先點杯冰拿鐵咖啡,開啟美好的一天

套餐附贈-甜點

餐後甜點是一樓販售的烏龍茶粉製成的茶凍,搭配師傅熬煮的鳳梨果醬,酸甜清爽

 

披薩

宜蘭蔥鹽里肌 – $ 350 (可升級套餐 + $ 120)

聞到披薩的香氣還是忍不住,兩個人馬上單點一份PIZZA,約八寸大小的「宜蘭蔥鹽里肌披薩」,有滿滿的有機蔥、油蔥酥、雞里肌、辣椒絲、蔥鹽將、摩札瑞拉起司、帕瑪森起司

採用義大利進口的專用粉,製作拿玻里薄餅皮,並加入棗稻田自己種的有機蓬萊米(台農82)磨成的粉,讓披薩皮增添淡淡的米香,口感上更有彈性及嚼勁

師傅堅持連手粉都要使用杜蘭小麥粉,鋪上滿滿的棗稻田種植的有機蔥,而且一定要切的很細,師傅說這樣才能吃出蔥的甜度

最後鋪上摩札瑞拉起司,並且豪邁的先刨帕瑪森起司增加香氣,如果愛吃乳酪起司絕不能錯過

出爐後,再撒上師傅自己炸的紅蔥酥及特調胡椒粉增添香氣,剛烤出來熱呼呼的,拿起一片青蔥的香氣隨之飄出,讓人想大快朵頤,來棗稻田非常推薦必點這皮薄餡料多的披薩

 

棗稻田麵包、蛋糕下午茶

美味的午餐有讓人驚艷的披薩,與市面上少見的黑鰻魚,及餐點搭配的美味豆漿吐司,讓盧卡斯決定,與下午碰面的朋友改約到棗稻田吃下午茶,接著再來跟大家分享美味下午茶

延伸閱讀:棗稻田-麵包、蛋糕下午茶

 

《 棗稻田 》

地址:宜蘭縣員山鄉員山路二段172巷17號

電話:03 922 6648

營業時間: 09:30~17:00

公休日:週三公休

停車位:專屬停車場

網路插座:⭕ WIFI / ❌ 插頭

兒童座椅:

攜帶寵物:⭕

服務費:不收服務費

提供刷卡:⭕可刷卡

 

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