【宜蘭甜點】愛克爾法式甜點|可愛到捨不得吃的療癒甜點|下午茶生日蛋糕首選

愛克爾法式甜點,位在宜蘭東門夜市旁,一週只營業三天的甜點店,有許多精緻的蛋糕,特別是可愛的動物造型:鯨魚、兔子、熊熊、貓頭鷹等,還有巧克力慕斯綿密滑順的莫札特生巧克力塔,搭配自家烘焙的咖啡或特調的抹茶歐蕾,來個療癒的午茶饗宴吧

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宜蘭甜點店很多,最近在東門夜市發現這間小巧的店:愛克爾法式甜點,甜點做工非常精緻、味道水準都能媲美在歐洲吃到的甜點

店所在的位子不太容易找到,很容易就錯過,因這裡原本只是工作室,平常主廚都在各地教授烘焙課程,因為有許多朋友希望可以吃到這特別的甜點,後來決定把工作室變身為法式甜點店,以icare(愛克爾)為名,希望製作出與家人分享的美味甜點,但配合教學每週只安排週四-週六,三天營業,想吃的朋友要先看好營業時間,別白跑一趟

店內座位數只有6個,是一間非常精巧的甜點店,想來喝下午茶的朋友建議可以先預約,或是可以外帶蛋糕與家人朋友分享

店內有許多乾燥花及IG拍照的小道具,非常適合網美們來喝下午茶

甜點櫃內擺設許多精緻可愛的甜點蛋糕,每天都會有不同的驚喜款式,且每款都限量1~2個,有喜歡的甜點建議可以先預訂,才不會撲空喔,也有提供客製化生日蛋糕及6吋以上塔派類,需要提前三天前預購

 

菜單

沒有固定的的甜點菜單,老闆說平均二至三週就會推出新款甜點,我們在現場看到甜點櫃的單價均落於130~180元區間喔,下圖是飲料的品項,其中最特別的是咖啡,由主廚親自烘焙的咖啡豆,因為希望提供與甜點相近風味的咖啡飲品,所以只有提供中焙及淺焙的咖啡

每個甜點都非常精緻,站在甜點櫃前都有選擇性障礙了,帶著一群朋友一起來剛好可以多點幾個一起分享

 

蕉心 – $ 140

非常吸引目光的一款甜點,金莎淋面上面有金箔~~~

內餡是細緻的完熟香蕉慕斯、包入主廚熬煮的香濃焦糖蘭姆香蕉餡,搭配酥脆的巧克力餅底

 

在樹上的嘿美 – $ 140

甜點上面有一隻超可愛的貓頭鷹,是精品咖啡風味的凝乳,凝乳是以雞蛋為凝固原料做的餡料,一入口質地非常細緻入口即化,帶股清香的咖啡滋味

貓頭鷹下方樹幹形狀的甜點,一切開是微苦滑順的60%巧克力慕斯,包入濃郁的猶太認證花生醬、搭配酥脆巧克力餅乾底

 

莫札特生巧克力塔 – $ 130

喜歡生巧克力絕不能錯過,濃郁滑順的60%蘭姆生巧克力、並搭配白蘭地巧克力雙重滋味,一同承裝入法式塔皮中,像一條音樂小船

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

 

草莓千層捲捲 – $ 160

這是款季節性甜品喔,只有在草莓季節時推出、滿滿清爽的法式草莓奶霜、與細緻柔軟的法式薄餅,搭配香氣濃郁且微酸的草莓真是絕配

切開後細緻的法式千層餅皮與草莓奶霜層層交疊

 

怎麼可以吃兔兔 – $ 130

超可愛的兔兔,是玫瑰荔枝檸檬塔,由檸檬凝乳、玫瑰荔枝凍、沙布列餅乾組成,療癒系列的甜點,真讓人捨不得吃

 

做日光浴的鯨魚 – $ 130

這隻超可愛的鯨魚是藍莓杏桃塔,由藍莓凝乳、小藍莓、杏桃凍組成的鯨魚,底下加上33%白巧克力底餅

 

白日夢熊 – $ 140

蒙布朗塔(蒙布朗-法式栗子蛋糕),由法式塔皮伯爵生乳餡、法式海綿蛋糕、布丁餡、栗子泥、熟栗子再加上巧克力香緹,喜歡栗子的朋友千萬別錯過

悠哉的可愛小熊,希望也能常常像他一樣悠哉的躺著做白日夢

 

初雪 – $ 140

森半抹茶提拉米蘇,抹茶卡邦慕斯、金棗凍、法式海綿蛋糕,加上33%白巧克力底餅,像散佈初雪的抹茶山頂

森半公司在日本已超過170多年的歷史,所產的京都宇治茶是大家所熟知的

 

焦糖海鹽歐蕾 – $120

綿密的鮮奶泡搭配主廚手製的焦糖醬,微微焦糖香氣再搭配上海鹽,鹹甜的鮮奶歐蕾,與濃郁的「蕉心」很搭

 

抹茶歐蕾-$ 120

熱鮮奶沖泡特調的抹茶醬,綿密的口感與清香的抹茶滋味,建議可以搭配「在樹上的嘿美」甜點,與內餡的巧克力慕斯及花生醬非常合喔

 

中深焙拿鐵 – $ 120

一般的拿鐵都以深焙咖啡豆為主,愛克爾的咖啡是老闆自己烘焙的中焙咖啡豆,喝起來與前兩款歐蕾的濃郁程度相當,不會讓味蕾麻痺,推薦可以搭配「莫札特生巧克力塔」一起品嚐

 

單品手沖 – $ 140

咖啡杯上掛著一隻堅果熊超可愛,今天喝到的是自家烘焙的「衣索比亞果丁丁合作社的日曬-耶加雪夫」,淺焙有較強烈熱帶水果的果乾香氣及堅果與發酵水果香,推薦與當季限定帶有草莓香氣的「草莓千層捲捲」一同品嚐

可愛的小熊,陪伴我們一個療癒的午後

離開前我們也買了蛋糕,回家與家人分享著美味,外帶紙盒是大理石紋非常典雅喔

 

《 愛克爾法式甜點工作室 》

地址:宜蘭縣宜蘭市新興路20號

電話:0973 915 345

營業時間:週四~六 14:00~18:30 

公休日:週日~三公休

停車位:停對面東門夜市收費停車場

網路插座:❌ WIFI /⭕ 插頭

兒童座椅:❌

攜帶寵物:⭕請裝在寵物藍或推車袋內

服務費:不收服務費

提供刷卡:❌可刷卡

低消:內用低消飲品一杯

 

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