日月潭新山味邵族風味餐廳，台21線水社碼頭綜合商場斜對面，經營30年好口碑相傳，台式口味與邵族傳統料理結合，獨特又好吃的味道深受大家喜愛，在地人好評推薦，當令食材現點現做，老闆依照用餐人數適量搭配菜色，物美價廉點合菜套餐最划算，必吃在地新鮮總統魚、滋補營養靈芝湯、脆口鹹香烤山豬肉、清爽涼拌野菜過貓、招牌菜邵族炒飯，來到日月潭除了欣賞美景，更要品嚐屬於這裡的特色美食
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位於熱鬧的台21線街道上，周邊附近民宿飯店林立，來到日月潭想找好吃的美食，推薦來這家，吃飽後就能走到鄰近水社碼頭搭船或是租借腳踏車，漫遊日月潭的美麗風景
在日月潭吃飯踩過雷的淺草哥，這次來真的要聽在地人建議，在民宿老闆強烈推薦，二話不說馬上前往品嚐
平日的中午用餐時間，進門後看到裡頭用餐的人潮，好險還有位子，但下次還先打電話訂位比較保險，來這裡果然要聽在地人的話 😆
乾淨清爽用餐環境是基本的，餐廳裡沒有油膩的感覺，這點讓人很滿意，雖說是老店但整體環境十分舒適
裝潢用了許多在地原住民朋友所創作的藝術品以及圖騰點綴，增添了部落特色餐廳的感覺
早已飢腸轆轆的我們，在老闆的推薦下點了邵族風味豐餐，2-3個人吃剛剛好，而且沒有額外收服務費，CP值相當高
菜單
在老闆的推薦下點了邵族風味豐餐，2個人吃完蠻飽的，3個人吃最剛好，套餐菜色有清蒸總統魚、靈芝湯、邵族炒飯、涼拌山豬皮、涼拌甘蔗心、涼拌野菜過貓、烤山豬肉、三杯土雞肉、炒水鹿肉、有機火龍果以及招待的甜品薑汁山粉圓，精緻多樣的菜色吃完後很滿足，調味是淺草哥喜歡的，整體很合我們口味
邵族風味豐餐 – $ 990 (2-3人份)
靈芝湯
第一道先來了一碗靈芝湯，涼涼的天氣先喝碗湯滋補暖身，喝了之後全身都暖和起來
湯裡看得到整片切的靈芝，還有一些中藥材一起熬煮，枸杞、紅棗是常見的，整碗香氣十足湯頭喝起來甘醇順口，清爽不油膩整碗喝光光不是問題
特製烏梅醋
用竹筒杯裝的特製烏梅醋，喝起來酸溜不甜膩，女性朋友應該會喜歡，這杯烏梅汁感覺的出來很天然沒加任何添加物，吃完多道菜後可以喝上一口用來中和嘴裡的味道
邵族風味盤
老闆精選設計邵族與台式料理風味的特色菜，共有七道，服務人員建議從涼拌山豬皮開始，依序涼拌甘蔗心、涼拌野菜過貓、烤山豬肉、三杯土雞肉、炒水鹿肉、有機火龍果剛好繞一圈吃，每道菜都色香味俱全
用竹筒綁在一起當作盛裝食物的器皿，很有像在部落裡用餐的感覺
重口味的淺草哥最愛這道烤山豬肉，鹹香滋味加上豬肉的嚼勁十足，如果這時能來上一杯啤酒或是小米酒就好了，但待會還有別的行程，下次有機會一定要再來享用
朋友則最愛這道炒水鹿肉，吃起來非常軟嫩多汁，和台南的溫體牛肉湯肉質口感很相近，如果不說還不知道是水鹿的肉
清蒸總統魚
總統魚是日月潭裡的野生淡水魚種，又名曲腰魚，因先總統蔣中正一吃上癮，於是多年來譽有總統魚美名，是在地美食必嚐菜色之一
來到日月潭走在街道上一定都看得到總統魚這道菜，也吃過好幾家不同店家烹煮出的總統魚，不得不說新山味馬上榮登我內心好吃排行No.1
淺草哥曾經吃過充滿土味的總統魚，在這品嚐一口馬上被驚豔到，肉質細緻好吃而且完全沒有土味，偷偷詢問了老闆是不是有什麼獨特秘訣，差別在於新鮮的活體魚和冷凍的魚，吃起來完全是不一樣的感覺，老闆也坦言說成本上也差十萬八千里
貼心小提醒，總統魚的魚刺較多，建議食用時要特別注意
邵族炒飯
老闆特製的招牌菜邵族炒飯，是用烤過的鹹豬肉，加入蛋和洋蔥一起大火快炒，最後加上蔥花和馬鈴薯條點綴，上桌就能聞到香氣撲鼻而來，還沒吃就感受得到這炒飯一定超級美味
粒粒分明的炒飯吃起來清爽不膩口，烤過的鹹豬肉和蛋香完美融合在一起，咬在嘴裡有脆脆的口感，每一口飯越嚼越香，而且吃完會超飽足，這道招牌菜推薦大家必點
薑汁山粉圓
吃飽喝足後最後要來上一碗甜湯，這是老闆招待的，謎之音（好像用餐的客人都能得到一碗），但老闆熱情招待當然就不客氣啦，新鮮的山粉圓與薑汁在冬天喝起來最對味
口感滑溜得山粉圓會讓人一口接一口，薑汁和糖的比例剛剛好，不會太甜或是太辣，謝謝老闆最後這一碗甜湯的招待，讓我們這頓午餐吃的超級滿足
日月潭周邊的餐廳相當多，想必大家出發前一定都會先上網做功課，分享我吃完後的感想，這家是會讓人願意再訪的餐廳，如果朋友問起日月潭推薦的合菜餐廳，我一定首推物美價廉又好吃的新山味邵族風味餐廳
《 日月潭新山味邵族風味餐廳》
FB粉絲專頁：日月潭新山味邵族風味餐廳
電話：04 9285 5237
營業時間：週一至週日 11:00 – 14:00 / 17:00 – 20:00
公休日：每週二公休
停車位：建議停至台灣聯通 – 日月潭中興場
網路插座：
WIFI /
兒童座椅：
攜帶寵物：
服務費：
提供刷卡：
可刷卡
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淺草哥外向又溫暖，熱愛分享旅行與美食，用雙腳走過每一個角落，雙眼看見每一處感動，相機記錄每一刻瞬間，做自己喜歡的事，喜歡自己做的事，和我一起懂得吃喝玩樂吧
