高質感、方便清潔、火力強的廚房爐具，豪山IH爐符合上述需求，現場體驗並實際操作了解IH爐的實用性，揭密IH爐優缺點，發現使用IH爐更省錢、安全設計，無明火、容易維護保養，唯一小缺點是需要點時間去習慣操作，但非常適合親子家庭、銀髮族家庭使用
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盧卡斯正在籌備拍攝食譜的空間，尋找合適的廚具時，發現這款專為家中有小孩、長者等，注重居家、廚房安全所設計的爐具，採用無明火加熱、爐面不燙傷手，且有過熱斷電裝置的「豪山IH爐」，剛好看到有辦理體驗活動就來參加
規格介紹
做菜前，先來介紹IH爐加熱原理
原理很簡單，就在我們日常生活中
如同手機無線充電一樣，藉由電流產生磁場傳遞能量
但這能量無法產生熱能，所以無法煎熟雞蛋；而IH爐再搭配具有磁力的鍋具（如：厚底搪瓷鐵鍋、厚底鑄鐵鍋、厚底且具有磁性的不鏽鋼鍋），會造成電阻轉換成熱能，就能輕鬆煎熟雞蛋
更重要的是，比起使用一般天然氣、瓦斯、電磁爐、黑晶爐等，使用IH爐
每100元能源支出時，能多省下約20元
料理實作
廚具體驗，最實際的當然就是下廚做菜，由主廚傳授普羅旺斯沙拉、松露煎雞腿排、煎雞腿排、牛肉壽喜燒、雞蓉玉米濃湯美味料理教學，可說是超高CP值的體驗活動
盧卡斯要開爐做菜
優缺點、心得分享
實際操作後，分享幾個操作後覺得不錯的優點，以及幾個可使用上會遇到的困難，分享給大家參考
3000w超高功率
一般家用瓦斯爐，至少需要4000w以上才能炒菜，但一般瓦斯爐的功率輸出只有約50%，而豪山HI爐功率輸出達到約85%，所以使用起來火候很大，要特別注意不要將火力開到最大，否則一不小心就會燒焦
在煎雞排、炒菇時都能看到，鍋中飄出做菜最重要的鍋氣
9段式火力，讓做菜時可以有更多、更精準的火力，只需一隻手指頭滑動就能掌控火力，這設計十分貼心
無明火加熱
水剛煮開，將鍋子拿起，會發現IH爐與電磁爐、黑晶爐一樣都是採用無明火加熱
IH爐最大優勢，而且這點也是大家最好奇的
煮完後爐面不會發熱，最多就是溫溫的，沒有灼熱感，也不怕燙傷
溫度像放熱湯後的隔熱墊，且很快就降溫
防爆裂材質設計
採用與康寧鍋同材質的「微晶陶瓷玻璃」，可耐熱高達600度，而且是玻璃中膨脹係數最小的材質，煮完菜鍋子離爐後，可直接以濕抹布擦拭清潔，不怕熱脹冷縮破裂
清潔維護超簡單
做完料理後，用「濕布擦一次、乾布擦一次」，爐面就非常乾淨了，如果用廚房清潔劑清理，表面玻璃彷彿新的一樣清晰
做菜時醬汁滴到或流到爐面也不怕焦掉
處理方法相當簡單，就準備一些熱水，倒在沾有燒焦部分的爐面
再使用抹布擦拭，輕輕鬆鬆就清潔溜溜
兒童安全鎖
常聽到新建案、高樓住家或銀髮住宅的廚具，都推薦使用無明火加熱的IH調理爐，因為有設計安全鎖，會自動偵測，當爐上無鍋具時也無法加熱，保障居家安全
過熱自動斷電
爐面溫度只要超過270度（預防油溫超過發煙溫度而著火），爐子會自動斷電
如果做菜時電話一響忘記關火或中途離開，也不用擔心空燒造成火災，在燉煮時更能設定加熱時間，不怕忘記時間而煮乾了
體驗爐具同時，盧卡斯也跟著主廚一起完成美味料理！準備上菜
邊做菜也同時邊思考，IH爐的安全性是否有破綻，盧卡斯不死心，吃飯前要求示範，將手與鍋子一起放上爐煮滾鍋中水，這張圖就證明了，只加熱了鍋子，旁邊的手不會受傷，而豪山協理加碼測試，讓爐具與鍋具之間隔著衛生紙，發現也能將鍋中的水煮沸
體驗後，證實在安全上，IH爐比瓦斯爐、電磁爐、黑晶爐等更為安全，但有個小缺點是火力太強，剛開始使用時火候較不好掌握
鍋具選擇
使用IH爐需購買更優質的鍋具，挑選鍋底平整，且能被磁鐵吸附的材質，合適鍋具材質有：
- 厚底搪瓷鐵鍋
- 厚底鑄鐵鍋
- 厚底且具有磁性的不鏽鋼鍋
IH爐具標誌
可挑選鍋具時檢查，鍋具上或外盒是否有IH爐使用標誌
推薦厚實不鏽鋼材質，最好是一體成形的鍋具
專屬優惠
豪山算是IH爐業界的領導品牌，有多種款式可以選擇，如：單口IH爐、雙口IH爐及鐵板燒IH爐等，最近也推出買IH爐送專用湯鍋及炒鍋，讓盧卡斯十分心動，大家也準備一起入手嗎？
《豪山IH微晶調理爐》
官方網站：豪山廚衛精品
客服電話：0800 035 568
電話：04 25343566
營業時間：週一~五：08:30~17:30
公休日：週六、日公休
停車位：路邊停車
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盧卡斯比較壯些，在旅行中或在吃飯中，思考如何與家人烹調家的味道，為生活創造驚喜、為家人留下專屬的記憶。愛吃、懂吃的盧卡斯只是稍微會做菜、懂做菜，喜歡拍烹調、記錄下美味菜譜跟大家分享
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