禾食Hers,蘭陽女中附近的小店,餐點帶法式口味,選用宜蘭在地食材,五農米在地蔬菜,推薦粉紅泡泡豬和匈牙利煎嫩雞,每一季換一次菜單,因此每次都可以有不同的驚喜,空間清爽舒適,吃得到主廚的用心!沒有負擔的享受美食,一起支持返鄉青年及在地食材喔
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⚠️此店已歇業⚠️
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hers是女孩開的店,其實也是“禾食”的諧音。而禾食選用在地食材,用稻禾的滋味,讓家鄉的朋友可以吃到真心的料理,一方面回鄉開店陪家人
位置就在蘭女附近,女中路的國民黨部對面
這是外公的腳踏車,招牌小小的,但是門口有這台腳踏車,所以很好認
主廚以前都在台北的飯店工作5年,想要把自己的理念傳達出來,加上法式的手法,有別許多簡餐店的快速料理或調理包,都是自製現做的喔,吃吃看就知道店家的用心
店內大概20個座位,也可以接受小型派對活動/會議專案包場活動(會有小餐點),需投影機的話要自備喔
在櫃台擺放著自製的各種香料油,這些香料油也有入菜喔
菜單(每人低消$90)
卡夫卡這次來剛好店家換了2017秋季菜單,每季都會換菜單,避免大家吃膩了,每次來都可以有新的驚奇
主菜介紹
粉紅泡泡豬 – $ 260
套餐均附飯、湯、四款創意配菜、甜點、飲料,也有單點、義大利麵及新鮮果汁、茶
豬里肌搭配著水蜜桃,加入了迷迭香香料油,讓肉多了一股清新的香氣
湯汁是水蜜桃汁,讓肉也浸潤入肉中
一點也不油膩,反倒因為加了水蜜桃而更顯清爽
起司鑲里肌 – $ 270
將里肌肉加入起司,捲起來,醃過黑胡椒入味,最後外層煎烤,搭配起來味道極佳
搭配飯,一口接一口
里肌肉的紋理清晰,軟嫩不柴
匈牙利煎嫩雞 – $ 270
這道是卡夫卡的最愛,雞肉處理後經過鍋子嫩煎,並撒上海苔絲和匈牙利美乃芝
因為用的是匈牙利美乃滋,味道是平常少吃到的口感,且肉質不柴不硬,熟度剛好
南瓜野菇燉飯(蛋奶素)- $ 260
杏鮑菇加上南瓜、檸檬汁及上面加上檸檬皮的微酸點綴,吃起來有檸檬香,不會膩的燉飯
表層綠綠的就是檸檬皮,因為檸檬皮的點綴,讓燉飯顯得不會膩,反倒多了分清香
微帶一點點米心,燉飯濃郁的味道浸潤到米飯中
鹽烤鯖魚 – $ 280
使用宜蘭在地的鯖魚,肉質口感較Q彈,鹹度適中的鯖魚,很下飯喔
記得擠點檸檬味道更好
青蔥點綴,每一口魚都記得搭配一段蔥,會讓味道有更多層次的變化
配菜介紹
米飯
使用在地五結鄉的五農米,加上糙米,飯粒粒分明
附菜- 番茄
淹過梅子的番茄,酸甜的滋味,非常開胃的
一口咬下裡面是飽滿的湯汁
附菜- 馬鈴薯沙拉
馬鈴薯加上酸黃瓜,味道清爽
附菜- 炸肉丸
雞柳磨成泥後雞肉捲,非常費工的一道自製附菜,整顆都是滿滿的雞柳肉,這道配菜超推薦,希望之後都有這道配菜
附菜-絲瓜
在地的圓絲瓜,清炒的熟度適中,外皮還有脆度不會太爛,吃得出絲瓜的甜味
配菜-生菜沙拉 (只有素食餐點:南瓜野菇燉飯及煎煎米飯糰有附)
加上和風醬,清脆蔬菜很開胃
湯品
大骨熬成的湯頭,味道鮮美,略帶點蘿蔔清香
甜點-蘋果派
現烤自製的蘋果派,多層次要口感,酥脆爽口
附餐飲品
套餐均附美式黑咖啡、紅茶、加價20元濃縮果汁
也可加價$60升級飲品A、加價$80升級飲品B(詳菜單)
由左而右依序是
芭樂多多(冰) – $ 90
套餐可加價$60升級,芭樂汁加入些檸檬酸酸的,適合飯後的飲料
禾食水果茶 – $ 140
套餐可加價$80升級,多種乾燥的有機水果乾,再加上一些新鮮水果粒泡成的茶
莓果氣泡飲(冰)- $ 110
套餐可加價$80升級,莓果加上氣泡水,清涼解渴
熱帶風情(冰)- $ 100
套餐可加價$60升級,火龍果+蘋果+鳳梨
綿密的口感,吃得鬆軟的蘋果
推薦大家沒有負擔的享受美食,一起來支持返鄉青年及在地食材喔
《 禾食hers 》
電話:03 932 0885
時間:11:30-14:30,17:30-20:00(週四公休)
停車:路邊停車,附近路邊都方便停車
WIFI/插頭:有WIFI / 有插頭
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