【台北信義區】GUMGUM Beer & Wings餐酒館 | 101世貿捷運站義大利麵咖啡與酒吧台北包場餐廳

隱身於信義區巷弄中,離世貿和101僅幾步之遙,坐擁綠地以輕鬆自在的風格讓客人無拘無束的自在用餐,這裡的菜色頗富創意,喜歡酥炸生蠔鮮甜濃郁的海味、喜歡瑪格麗特雞胸Pizza沒有披薩皮卻有柔軟雞胸肉和番茄的完美組合,喜歡檸檬羅勒鮮蝦麵,鮮蝦的海味搭配檸檬的香超夠味,不管中午或晚上來GUMGUM餐酒館都能吃美食聊天,自在放鬆就對了


 

今天和朋友一起聚餐,搭捷運從台北101/世貿捷運站一號出口出來,走過基隆路,GUMGUM BEER & WINGS餐酒館就在巷子的轉角處

店外空間以黑色調與生鏽金屬框構成,白天是藏身公園綠意中的轉角COFFEE SHOP,夜晚化身於都市裡的BEER GORDEN BAR

Gumgum代表著無拘無束、自在灑脫的生活態度,找回自己最放鬆的那一刻,這圖請自行想像囉!

喜歡隱身於都市中,卻擁有綠意的空間佈置

一進門就可以看到吧台

GUMGUM Beer & Wings舒適空間,沒有制式的座位和規則的椅子,無拘無束隨行就是Gumgum的style

大面積的落地窗與木頭裝潢搭配不成套的餐具與桌椅,任意組合都是一種新面貌,一貫的不拘小節。

提供包場預約服務,這空間很適合講座或是Party,氣氛也很適合「求婚」哦

GUMGUM Beer & Wings提供的餐點沒有國界文化的區隔,餐點最大的特色就是雞翅,結合在地、異國多樣風味的 10種獨門雞翅料理,酸甜鹹辣都有非常厲害,而且名稱都很特別,卡夫卡看到菜單非常驚訝想了很久才決定要點什麼。

菜單連結

 

剛剛有三寶 – $ 560 (雞翅口味任選,約18支)

如果跟卡夫卡一樣,不知道怎麼選擇,就可以點剛剛有三寶,一次三種口味,卡夫卡點了:剛剛的味道、微火蜜楓糖、淚水般的鹹滋味

剛剛的味道:名副其實的就是原味,正是正統的美式炸雞翅,調味簡約,油收得很乾淨,樸實中有低調的

微火密楓糖:雞翅表皮用楓糖醬包裹,以白芝麻點綴,雞肉用香料醃製過,辣勁十足。

淚水般的鹹滋味:一入口先遇外皮的檸檬汁,引領你將小巧的棒棒腿一口咬住,但真的入口咬下後,才發現內部是濃濃的鹹味

咬一口雞翅或雞腿,盡情享受後,配上清爽多汁的小黃瓜/紅蘿蔔/芹菜棒,正是夏天的滋味

 

酥炸生蠔 – $ 290

生蠔是整顆的原汁原味,在外層麵衣的修飾及藍起司醬的輔助下,即使怕腥味的人也嘗得到溫和適當的鮮味

搭配藍起司醬料

 

淺海炸蝦

一次把海洋的風味及起司的濃郁帶出來,酥脆去頭的全蝦可以方便地一口咬下

適合搭配飲品,擠點檸檬風味更顯不同

搭配藍起司醬料,藍起司醬有畫龍點睛的效果

 

番茄牛肉蔬菜湯 – $ 180

馬鈴薯、紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥等蔬菜,加入小塊的牛肉塊及濃濃的番茄,就是酸鹹簡單的好滋味

滿滿的料,清爽又有飽足感

 

優格核果雞肉沙拉 – $ 350

生菜、腰果、核桃、蔓越莓、杏仁片、雞胸肉、淡甜的優格醬,是適合女孩們的輕食料理,作為開胃菜再適合不過

新鮮脆生菜加上蜂蜜醃漬的炭烤雞胸肉,還有自製加上各式香料慢烤的核果

 

瑪格麗特雞胸Pizza

這個「披薩」的餅皮其實是雞胸肉,非常有創意的料理,上面鋪了生菜、番茄、橄欖,兩者再用起司緊密黏合

乍看之下以為是一般的Pizza

番茄的汁流入雞胸肉,讓雞胸肉吃起來軟嫩不柴

一層番茄一層起司和一層雞肉,三者搭配起來味道多層次卻又很搭,這道很有創意,推薦

 

檸檬羅勒鮮蝦麵 

寬麵搭配洋蔥、紫洋蔥、番茄、蒜頭、檸檬及羅勒組成,最後加上海苔及鮮蝦,多呈次的口感

相較於淺海鮮蝦,這道鮮蝦麵的蝦沒有麵衣,單純簡單炸過鎖住蝦的甜味,兩道蝦都新鮮緊實

麵體帶著濃郁的味道,那是海味和鮮蝦釋放出的香氣,與檸檬搭配一切變得很清爽,讓你吃到食物原始的味道,不會讓味蕾被過分刺激而麻痺

 

GUMGUM鮮釀連續技

餐酒館最重要的當然就是酒,GUMGUM主要是販賣台灣精釀啤酒,多款的啤酒可以挑選,而且會依季節有些調整,如果喝喝看各式的啤酒,也可以跟卡夫卡一樣鮮釀連續技,4種啤酒都來一點,喝一口啤酒、咬一口雞翅非常享受

《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》

由左而右:小胖綠茶 桂哥美式拿鐵、剛剛拿鐵、大頭紅茶

剛剛拿鐵

 

《 GUMGUM BEER & WINGS 餐酒 》

地址:台北市信義區光復南路473巷11弄38號

電話:02 2758 5987

時間: 12:00–00:00 (周一公休)

停車:路邊停車

WIFI/插頭:有 WIFI / 有插頭

粉絲專頁:Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧

 

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