優的豆花在宜蘭北館市場巷弄內，對面是知名的一香飲食和四海居，吃完正餐就能來吃碗傳統甜品，推薦傳統風味的冰涼豆花，還有濃稠的冰糖木耳，南北杏熬煮的濃郁純杏仁茶也很不錯，其他好味道還有古早味酸梅湯、石花凍、仙草凍、杏仁豆腐、粉粿，夏天限定：薏仁綠豆湯、綜合仙草凍、鑽石綜合冰，及冬天限定：紅豆紫米粥、綜合燒仙草、綜合圓紅豆湯，想品嚐傳統甜品，來優的豆花可以讓你找到記憶中的好滋味
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優の豆花在宜蘭市北館市場，深入市場的巷弄間，在一香飲食店和四海居的對面就能找到
堅持手工製作豆花、杏仁茶、仙草凍、粉粿，熬煮花生、紅豆、綠豆等配料
建議吃完一香飲食店就可以來碗冰涼豆花，超級對味的，滿滿的市場傳統風味
菜單
傳統超高CP值豆花店，最特別是老闆娘自己以南北杏仁熬煮純杏仁茶，綿密豆花、冰糖木耳、古早味酸梅湯、石花凍、仙草凍、杏仁豆腐、粉粿，並親自熬煮綠豆、紅豆、花豆、薏仁、花生仁以及綿密的蜜芋頭角，特別在夏天推出：薏仁綠豆湯、綜合仙草凍、鑽石綜合冰，冬天推出：紅豆紫米粥、綜合燒仙草、綜合圓紅豆湯
綜合豆花 – $ 35（任選三種配料）
手工配料搭配上豪邁剉冰，並淋上店家特製香濃焦糖漿，可說是夏天冰品最佳首選
挑選Q彈粉粿，美麗黃色不是人工色素，是採用天然植物黃槴子來增添色澤
好久沒吃到用仙草汁做的仙草凍，仙草凍風味真的比較清香，口感軟嫩
用店內濃郁杏仁茶製作，美味Ｑ彈杏仁豆腐，不會有濃郁杏仁純露的怪味，而是清爽南北杏仁的清香
店內豆花採用非基改黃豆熬煮而成，重點這碗豆花超豪邁大約是市售1.5倍份量，CP值超高
冰糖木耳 – $35
必點的冰糖木耳，白木耳可說是「平民燕窩」，因為富含植物性膠質和礦物質，而且如果怕太甜，店內所有的甜度都可以調整
燉煮出濃稠膠質的木耳，一入口清爽滑順口感
搭配綿密細緻雪蓮子與微脆白木耳，冰冰涼涼讓人一口接一口停不下來
鑽石綜合冰 – $35（三種配料）
滿滿一碗的滿出來的綜合冰，加一種料才加5元，那就紅豆、綠豆、花豆、薏仁、花生仁及蜜芋頭都來吧！滿滿的一碗只要50元，傳統好滋味，也可以吃得很滿足
老闆將豆子熬煮得顆顆分明、口感綿密，特別是花生仁入口即化的香甜口感
芋頭控不能錯過，嚴選大甲芋頭，蜜漬出鬆軟口感，些微帶點Ｑ勁，在口中芋香緩緩化開，超迷人的芋頭香
純杏仁茶 – $50
最左邊乳白色那杯就是純杏仁茶，一喝就知道是用南北杏仁去細心熬煮的自然清香，沒有添加杏仁露，這樣才能煮出美味古早味杏仁茶
古早味酸梅湯 – $35
酸梅湯是右邊深色這杯，這風味獨特是用中藥熬煮的，特別是烏梅比例比較多點，酸酸甜甜的滋味特別適合台菜
冬瓜茶檸檬 +石花凍 – $35
最具宜蘭特色的「海洋風」飲品，那非石花凍莫屬，盛產於東北角海岸，石花凍在夏天喝最適合，喝起來柔嫩又退火
《 優の豆花 》
電話：0982 599 040
時間：9:00~18:00 ｜週三公休
停車：路邊停車（車子需要停在市場外圍）
WIFI/插頭：❌ WIFI / ❌ 插頭
兒童座椅：❌
攜帶寵物：⭕
服務費：❌ 不收服務費
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盧卡斯比較壯些，在旅行中或在吃飯中，思考如何與家人烹調家的味道，為生活創造驚喜、為家人留下專屬的記憶。愛吃、懂吃的盧卡斯只是稍微會做菜、懂做菜，喜歡拍烹調、記錄下美味菜譜跟大家分享
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