宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦


宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

在羅東夜市旁熱鬧的中正路上,有棟別緻的小洋樓,隱藏在2樓的奉鐵板私廚無菜單料理,使用宜蘭在地食材,呈現不同的味蕾感受,每次用餐都是滿滿的驚喜令人期待,一個時段只有10個座位左右,記得提前預約喔,與大家分享這次的菜單價格、inline訂位及停車資訊

📣 追蹤卡夫卡 宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com 愛旅行

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com 追蹤 卡夫卡 Youtube

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com 追蹤 卡夫卡 Instagram

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com 追蹤卡夫卡 宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com  追蹤 卡夫卡 宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

 

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 @卡夫卡愛旅行

 

在最羅東熱鬧的中正路上,有棟白色的小洋樓,每次經過都很好奇,原來這裡就是「奉鐵板 x SIP Wine」,旁邊就是羅東夜市

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

白色的小洋樓超別緻的,這裡就是奉鐵板+SIP WINE

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

每次經過都以為是賣酒的,一樓的確是賣酒,但二樓則是精緻的鐵板燒餐廳

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

 

1樓 SIP WINE

進到店裡一樓是SIP WINE的酒品展示區,舒服的沙發與空間,讓我們稍事休息等待用餐

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

展示販賣自然酒、葡萄酒、紅白酒、氣泡酒、香檳等酒品,其中最特別的就是自然酒,如果喜歡品酒的朋友,可以來這裡挑選

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

 

2樓 奉鐵板

隱藏在2樓的奉鐵板私廚無菜單料理,今年4月有進行設備及細節整修,也換了年輕團隊及新的菜單,當然要來嘗鮮一下

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

無菜單料理是依據每日的食材調整最適合的料理,選用當季且宜蘭在地的美味食材,再經由主廚巧手烹調

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

每日準備最新鮮的食材提供給饕客們,瞧瞧今天準備的大龍蝦超肥美的,大家盡情拍照

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

一個時段只有10個座位左右,記得提前預約喔,鮮美龍蝦在等你喔

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

 

奉鐵板-線上訂位

  • 奉鐵板inline線上訂位:inline
  • 用餐時段有3個可以選擇:中午11:00、下午13:30、晚上18:00
  • 因主廚需提早備料,不接受當天預定
  • 主廚會等同一批客人大概到齊後一起上菜喔

 

奉鐵板-價格

奉鐵板為無菜單的鐵板燒料理,共有3種價位$1500、$2500、$3500可選擇

  • $1500+10%服務費 (無骨牛小排)
  • $2500+10%服務費 (無骨牛小排+波士頓龍蝦)
  • $3500+10%服務費 (波士頓龍蝦+和牛+生蠔)
  • 蛋奶素素食套餐:$1000+10%服務費
  • 12歲以下小孩為$500+10%服務費,可自行選擇是否出餐

 

小菜

開始前,來點小菜當作開胃,今天的小菜是果醋小黃瓜、檸檬冬瓜、葡萄柚醃製蓮藕,都是主廚自己特調醃漬的

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

其中最愛的是這個蓮藕,蓮藕保留脆感,口味上帶點酸甜

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

開胃菜也有法國麵包,師傅自製的三星蔥奶油,蔥香包裹著酥脆法國麵包,開胃超適合

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

 

茄子番茄凍

茄子包裹著番茄的清爽滋味,搭配上柳橙跟百香果醬

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

可以用刀叉享用,切開慢慢品嘗帶點酸甜和茄子香氣,很特別的搭配

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

一旁還有醋蘋果片,酸甜滋味令人驚艷

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

奉鐵板燒最迷人之處,就是吃美食還能品美酒,今天是以海鮮為主調,我們選了款白酒佐餐,酸甜白酒帶著迷人滑順口感

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

 

南方澳現流小卷

師傅在餐檯上正在炙燒南方澳現流小卷,香味開始在空間中瀰漫

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

這道菜靈感取自夏季的營火晚會,餅皮在鐵板上烘烤酥脆,搭配主廚特製脆皮燒肉及鮭魚卵,再淋上果醋,入口感受海味爆開及脆口

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

意象上底部的辣椒絲和芋頭絲,像是木材在燒,而番茄則像是火焰在燒,燒著海鮮與燒肉

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

宜蘭人就是要豪邁的用手吃,爽脆的潤捲皮咔吱作響,伴隨著鮭魚卵在嘴中爆開

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

 

壯圍九孔

來自宜蘭壯圍的鮮美九孔,佐以檸檬蜂蜜和紅蘿蔔融合的泡泡搭配一起享用

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

鮮美的九孔在鐵板上煎的外酥內嫩鮮美爽口,沾點醬料就很對味

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

海鮮搭點美酒,就是對味,超享受的

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

 

牛蒡大骨湯

吃了兩道海鮮,換來點湯品轉換一下,一上桌怎麼沒有湯?在納悶時服務員就來上湯了

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

直接現場倒湯,熱騰騰的蒸氣,高湯香氣樸鼻而來

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

熬製8小時的大骨湯頭,充滿大骨香氣,牛蒡絲、日本山藥、小排骨,加上牛蒡的清甜,更為濃郁

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

 

季節魚-馬頭魚

當季的馬頭魚肉質細緻,主廚巧手煎過,外皮酥香爽口,令人食指大動

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

主廚推薦可以搭配羅望子醬,口感帶酸搭配魚肉一起享用,香氣濃郁

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

馬頭魚肉質細緻,外皮煎得酥脆,且魚刺也不會很多,是我們很愛的一款魚

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

 

波士頓龍蝦

重頭戲的龍蝦來囉,超肥美龍蝦上桌 ( $2500 套餐)

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

低溫烹調的龍蝦,肉質超Q彈,等不及要開動了

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

鮮美龍蝦搭配海膽醬,這兩樣都超鮮的,味覺上很享受

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

整尾龍蝦都是我的,還有這個最肥美的螯,大口吃龍蝦就是爽

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

一旁有鮭魚卵和威士忌晶球,配龍蝦一起吃也很搭

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

慢慢品嘗這整尾龍蝦,當然要點綴點白酒,在這裡以酒佐餐,享受味覺的美好饗宴

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

 

無骨牛小排

這個是餐台上 $3500套餐會提供的「和牛」,超奢侈的,等我賺大錢再來犒賞自己XD

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

我們的是無骨牛小排,吃完龍蝦換來吃牛排,真是太享受了,如果不吃牛的朋友可以換成伊比利豬

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

主廚依照個人喜好可以選5-7分熟

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

選用芥茉籽醬搭配牛排,搭配紫洋蔥脆口解膩

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

這油花的肌理,太銷魂了,一口咬下是飽滿肉汁與牛排甜味

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

一口一口慢慢吃,主廚我可以再來一盤嗎(誤)

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

 

干貝櫛瓜餅

吃到這裡其實已經八分飽了,但主廚還是怕我們餓,因此準備了有澱粉飽足感的料理

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

跟一般鐵板燒不同,不是出炒飯或炒米粉等,而是端出蠻有特色與風格的櫛瓜餅,搭配火龍果凍和干貝

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

這炙燒過的干貝超迷人,外酥搭配上魚子醬,咬下一口干貝鮮美多汁

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

這來自嘉年華的主題靈感,用鮮豔色調妝點美食,充滿創意及美味的一道

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

 

調酒

奉鐵板燒也能為客人客製化調酒

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

廚師會詢問喜歡的口味,或是常喝的酒款,如果都不知道也沒關係,簡單描述喜歡酸點或甜一點,廚師會即興調配

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

因為是客製化隨著客人喜好而調配,因此每一杯都不一樣

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

這杯是我的特調,獨一無二的

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

 

甜點

最後一道是乳酪蛋糕,與一般乳酪蛋糕不同,吃起來較多檸檬香氣,口感上像冰淇淋

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

點綴覆盆子碎粒,整體酸甜不膩,當作一餐美味盛宴的結尾剛剛好

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

奉鐵板私廚鐵板無菜單料理,使用宜蘭在地食材,呈現不同的味蕾感受,每次用餐都是滿滿的驚喜,令人期待,奉鐵板燒下次見

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

 

《 奉鐵板 私廚無菜單料理 》

地址:宜蘭縣羅東鎮中正路173號2樓

電話:03 953 1173

營業時間:週二至週日11:00–20:00

公休日:週一公休

停車位:民生大樓停車場

網路插座:⭕ WIFI / ❌ 插頭

兒童座椅:

攜帶寵物:⭕ 需攜帶寵物籃或寵物推車

服務費: 收10%服務費

提供刷卡:⭕可刷卡

 

📣 追蹤卡夫卡  宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com  美食景點優惠

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com 追蹤 卡夫卡 Youtube

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com 追蹤 卡夫卡 Instagram

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com  追蹤 卡夫卡 宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com

宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com  追蹤 卡夫卡 宜蘭鐵板燒必吃|奉鐵板私廚無菜單料理|頂級龍蝦干貝和牛排!羅東美食推薦 - kafkalin.com


延伸閱讀

GA瀏覽人氣:20,475