飛魚食染，在傳統市場中卻充滿質感的豆花店，乾淨清爽的店家原來是賣豆製品，都是非基因改良的黃豆，同時分為有機與友善種植的黃豆，豆花都是用天然鹽滷製作無負擔，推薦必點京都白玉豆花和翡翠檸檬豆花，雖然環境在傳統市場中，卻營造舒適乾淨的市場用餐體驗
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在冬山的市場裡，我們習慣看到的是暗暗的光線、賣著五顏六色的新鮮蔬果與肉販，最近發現了一間在市場裡的豆花店，趁著來冬山好日子住宿的機會，就騎著民宿的腳踏車來冬山市場拜訪
飛魚食染在市場的最中心，說是最中心但也不需走很久，因為冬山市場其實小小的，穿越一兩攤攤商就可以看到了
其實飛魚食染很好認，與旁邊的店家很不一樣，店內空間長桌約能坐8-10人，其他就是坐吧台（不過其實在長桌吃比較舒服哦），如果來的時候人太多，可以等一下下因為吃豆花很快一下下就有位子了
店內裝潢以木質調呈現古早氛圍，賣的是古早味的豆花與台灣在地的甜品
這台特別改裝來叫賣的車，上面擺放的是各式的飲品：農夫豆漿、黑豆漿，還有一款叫做好南湖大山棒子茶（這是什麼特別的飲品呢？）
來點餐囉，飛魚食染鹽滷豆花專賣鋪
菜 單
飛魚食染的甜品很多種，有鹽滷豆花、豆漿、豆腐、冰棒、糙米茶、金棗蜜餞，還有宜蘭特有的平安碗哦
《 鹽滷 》
萃取自海洋，為海水的濃縮液，也是製鹽過程中的副產品，其豐富的礦物質與微量元素
豆花外帶要加20元，因為店家響應環保向地球借一只瓶子，所以要外帶的朋友記得自備餐具來裝喔，或者可以加20元先買個玻璃罐與不鏽鋼湯匙，如果用完了千萬別丟掉，拿來飛魚食染還可以退費喔
翡翠檸檬豆花 – $ 50
檸檬的酸甜，搭配上豆花的香，輕爽口感在夏天這滋味最解渴了
味道不會奇怪，因為清甜的味道壓過了檸檬的酸度因此吃起來爽口
京都白玉豆花 – $ 60
這款集合了店家的各種材料：豆花、仙草、紅豆與綠豆，當然還有白玉
滿滿的料與清甜的糖水
白玉微甜，搭配豆花仙草一起吃
豆漿豆花 – $50
使用有機友善的豆漿搭配有機友善的豆花，當然也有仙草哦
表層有一點冰沙，是甜的冰沙口感和王品豆花的很像
細細綿綿的口感
仙草清清淡淡的青草味，搭配豆漿的甜蜜
蘭陽金棗冰棒 – $40
天氣炎熱來支冰棒吧，卡夫卡點了盛產的水果-金棗，酸甜的口感就是宜蘭的滋味，尾韻帶著點鹹味和麥芽香那是蜜餞的作法，醃漬來自冬季蘭陽平原的餽贈
咬下一口來自冬季的餽贈，解一解人們在夏季的酷暑
古早味的冰棒可是100%的水果哦，吃的健康友善土地
《 飛魚 食染》
分店：飛魚食染宜蘭市太平店
電話：03 959 5020
時間：11:30~20:00 ( 週一公休 )
停車：路邊停車或冬山車站旁停車場
WIFI/插頭：無 WIFI / 無插頭
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