鰻晏鰻魚專業料理，宜蘭員山美食合菜熱炒菜單高CP平價海鮮

鰻晏鰻魚專業料理在宜蘭員山的田中間，不仔細找真的很容易錯過，旁邊都是一望無際的稻田景致，在宜蘭專門做鰻魚料理的店真的很少，尤其是台式的鰻魚料理店更可以說是唯一的一間，鰻魚雖然聽起來高貴但鰻宴的價格卻CP值很高，價格就是一般的快炒店價位，鰻晏的菜單價目表菜色價格落在120~350之間，每到用餐時間都是滿滿的人，而且不接受訂位只能營業時間現場候位，如果有訂桌菜則有提供預約服務，人少的時候建議單點，鰻魚料理必點蒲燒鰻魚油飯、鰻魚手捲、三杯鱋鰻、藥膳鱸鰻雞湯，鰻魚的相關料理都必點是店內招牌，另外也推薦必點仙草茶，無糖有糖的口味都好喝，吃飯配仙草茶絕配

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鰻晏原本是經營鰻魚養殖場，後來除了養鰻魚外也增加了鰻魚料理和熱炒店，讓饕客們可以品嘗到最新鮮鰻魚料理

鰻宴的停車場就在後面停車很方便，只是車位有限，如果停滿了餐廳附近路邊也好停

 

鰻宴訂位

鰻宴用餐是沒有辦法提供訂位的，除非訂桌菜才有提供預約訂位的服務，但一般用餐時間到場我們吃過四五次都沒有遇到排隊的情形，但真的要早點到例如五點多

用餐空間分為室內和室外兩區，秋冬季節坐戶外剛剛好很舒服，但夏天建議還是進去室內空調區，室內的座位空間也很寬敞

 

鰻宴菜單

鰻宴的菜單品項很多很豐富，從珍味小品、酥炸料理、各式熱炒、四季時蔬、鐵板料理、清蒸料理、三杯料理、羹湯火鍋類和鰻魚鱸鰻類都有，種類超多一定能找到你喜歡吃的菜色

來鰻宴除了吃合菜外，一定要配上冰涼的仙草茶，濃郁爽口搭配菜餚都很搭，有分成無糖和有糖都好喝很喜歡，吃完飯通常我們都會外帶一罐回家慢慢品嚐

第一道是泰式酸辣雞肉，雞肉鮮美多汁，淋上酸辣的泰式醬更添風味，旁邊的生菜沙拉開胃又爽口

我們今天點的是桌菜非單點

生魚片和冷盤都有新鮮，長輩們必點的一道，沒冷盤怎麼算是吃桌菜呢

鰻宴的重頭料理就是這道蒲燒鰻油飯，蒲燒鰻用的是黑鰻肉質細緻肥美，略有點小刺畢竟是真正的鰻魚

油飯浸潤了鰻魚的香氣，吃起來比一般油飯多了魚的鮮香氣息，有吃到鰻魚同時又吃得飽的一道

西魯肉這道絕對是宜蘭心目中第一名的辦桌菜，滿滿豐富配料光喝湯也就飽了，白菜、香菇、筍絲、肉片和蛋酥融合，鮮美湯頭這一碗大夥一口接一口一下下就見底了

豬蹄膀軟嫩多汁，細嫩的肉質連小朋友都會吃，沒有腥味這點超重要

這尾應該是石斑魚，細緻肉質深得我心，喜歡簡單又富有海味的鮮魚料理

這整鍋好喝的雞湯，除了雞肉外還有鱸鰻，湯甜鮮美可以多喝好幾碗，滿滿的雞肉和鱸鰻是長輩們的愛，也說是今天晚餐的重頭戲

左邊是雞腿肉多汁迷人，右邊是鱸鰻肉質細嫩Q彈，魚皮一樣富含膠質帶點脆勁

簡單的炸物上桌，吃到這邊已經半飽了，但酥脆的炸物還是好迷人，難以抵抗炸物的魅力

吃太多油膩類型的美食了，換一道炒蘆筍時蔬料理墊墊胃，搭配上肥美干貝，超級喜歡吵得爽脆多汁的蔬菜

客家小炒這道是家人加點的，怕大家吃不飽，但其實我們已經吃超飽了，客家小炒每間餐廳都有，但口味差異不同，也讓客家小炒成為我們必點的菜色之一，鰻宴的客家小炒略帶甜味，配料都爽脆，大火快炒後鮮香滋味，非常下飯

最後來一道鮮美水果當作一餐的結尾，喜歡鰻宴美味CP值又高的菜餚，如果多人來見一點桌菜，份量夠多還能事先預約免排隊，但是如果小家庭來用餐想吃點特別的菜餚，則建議單點，會有更豐富多元的選擇，好好享受美味的一餐在鰻宴

 

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