宜蘭頭城一日遊|藏酒酒莊&頭城農場|酒肆旅行放肆歡醺DIY體驗農村美酒獨家餐酒行程

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台灣酒莊之旅,推薦2021農糧署農村酒莊漫遊輕旅行獲選的宜蘭藏酒酒莊一日遊行程,能一窺釀酒秘密的酒窖導覽、DIY製作自己專屬風味的醺香茶酒、讓人眷念的主廚餐酒料理、頭城農場生態導覽及微醺酒莊品酒,與三五好友自由行及5人包車旅遊專車接送,快糾團來趟酒肆旅行


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農糧署結合KLOOK旅遊體驗預訂平台推出:好友自由成行與5人包車旅遊的行程,是從全台灣12家優質酒莊中勝出的三條經典路線!分別是宜蘭縣藏酒酒莊、台中市霧峰區農會酒莊及南投縣信義鄉農會酒莊

宜蘭|宜蘭藏酒酒莊&頭城農場|輕郊漫步一日遊

南投|信義鄉農會酒莊&林班道體驗工廠一日遊

台中|霧峰區農會酒莊&舊正社區|香米名泉一日遊

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今天盧卡斯來參加宜蘭藏酒酒莊&頭城農場的輕郊漫步一日遊,準備來「酒肆旅行・放肆歡醺」

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「清郊漫遊・細緻回憶藏進酒裡」,這個體驗行程中有導覽、品酒及美味餐酒,也是三條遊程中唯一有DIY體驗活動的喔!

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首先體驗「DIY調酒,收藏專屬自己的風味」活動

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DIY體驗-醺香茶酒

盧卡斯先前有體驗過製作專屬香水,今天要體驗製作專屬「醺香茶酒」,透過DIY活動能夠收藏自己專屬的風味酒品,超級特別

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全部使用台灣農特產~優質台灣茶:蜜香紅茶、炭培烏龍茶、金萱茶;優質果乾:芒果、鳳梨、橙片;香料植物:薄荷葉、茉莉花、迷迭香、玫瑰花等

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過程會用心理測驗帶領我們,調配出自己專屬風味茶酒,這邊就不破梗等大家自己來體驗嘍!偷偷跟大家說這果乾真的超級美味

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最後加入藏酒酒莊香甜米酒,使用宜蘭三星有機米與甘甜的山泉水所製作的喔

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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最後封口貼上茶酒標籤就完成嘍!期待回家熟成,日後品嚐私人特調的茶酒滋味

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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一共有三種茶,做完後真想三款茶酒都收集回家,下次再來體驗,今天先跟其他人借來拍照吧!

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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農村美酒-特色餐酒饗宴

採用個人套餐方式,藏酒酒莊推出五道菜+一道甜點,一共六道餐酒料理。防疫期間有提供每人一組已消毒的餐具~超貼心

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一上桌先來一杯~藏酒酒莊自釀的紅葡萄酒!

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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今天前三道菜比較西餐的美味料理,是由料理之王游星淵主廚所設計的菜單,有海鮮沙拉佐日式金棗酒醬、泰式海鮮紅麴酒咖哩,及西班牙式巴斯克酒香海鮮湯

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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海鮮沙拉佐日式金棗酒醬

醬汁以金棗酒基底經過長時間濃縮風味更加濃郁,與美乃滋與切丁生魚片混合,搭配清爽的新鮮蔬果,品嚐的同時再搭配蜂蜜金棗酒,金棗酸甜滋味讓海鮮風味更佳清甜

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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泰式海鮮紅麴酒咖哩

使用宜蘭縣酒女兒紅搭配台灣天鮮果釀造的「藏仙紅麴酒」,與使用各式香料製作的紅咖哩醬,搭配上鮮蝦、透抽、扇貝等海鮮,製作出清香且尾韻甘甜的泰式海鮮紅麴酒咖哩

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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推薦剝一小塊外酥內嫩的金棗麵包,來沾咖哩醬汁品嚐,不一樣的風味層次

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西班牙式巴斯克酒香海鮮湯

使用藏酒酒莊的藏仙紅麴酒、金棗酒,搭配新鮮鱼貨、鮮蝦、透抽、淡菜等海鮮,煮出清爽鮮甜的海鮮湯

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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接下來三道菜是藏酒酒莊「經典」菜色,疫情前,有來品嚐過藏酒酒莊美味料理。當時是以合菜方式,今日餐單有紅麯豬腳佐天貝、炙燒中卷紅麴飯及海女親製甜點,現在改成套餐方式,特別期待

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紅麴豬腳佐天貝

選用宜蘭本地豬腳和酒莊自製紅麴醬一起燉煮,一口咬下Q彈的外皮與軟嫩多汁的肉質,搭配藏酒紅葡萄酒,豬腳與酒香嘴中相互襯托

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記得再配上一口,現在最夯的黃豆發酵美食—香酥美味的「天貝」,沾上胡椒鹽麹更能提出豆子的香氣

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炙燒中卷紅麴飯

嚴選本港捕獲的美味中卷(透抽),宜蘭透抽肉質鮮甜且Q彈有勁,搭配上紅麴拌飯增加飽足感,其實吃到這道菜餚時,特別能吃的盧卡斯已經有7分飽的感覺,但是炙燒中卷紅麯飯搭配的濕鹽麹炒鮮蔬,今日是炒高麗菜特別清脆鮮甜,真想再加點一份炒高麗菜

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海女親製甜點

有紅心芭與巴斯克蛋糕有甘甜酒香的葡萄乾,是浸泡藏酒酒莊特製40%金棗酒而成,其中最特別的是來東北角旅遊必吃的「石花凍」,是使用在地海女採摘的石花菜,經過九洗九曬後熬煮成凍,再搭配酒莊自製的金棗果醬非常清爽

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推薦加購隱藏版特色美食

是最近很夯的康普茶飲與雞蛋甜酒釀,使用藏酒酒莊自製的「甜酒釀」,這道菜是早期農村美食,在煮甜酒釀時敲一顆雞蛋,就是最美味且營養的美食,有興趣的朋友可以加點來吃唷!

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品酒

吃完餐點後,我們到一樓販賣部品酒,在這邊可以品嘗到藏酒酒莊所有佳釀喔!

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入場品酒人數有管制,需要排隊把握時間來挑挑酒品,最推薦的就是龜山朝日及宜蘭美味米酒喔!偷偷跟大家說,盧卡斯每年梅子產季都會來買米酒喔!

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導覽

酒窖導覽

來趟酒文化之旅,認識藏酒酒莊,如何從不懂釀酒到專門釀酒的過程與酒知識喔

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藏酒酒莊新建的綠建築生態釀酒廠,未來會有更專業的品酒體驗課程喔

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頭城農場生態導覽

緊接著是頭城農場生態導覽,將走進大自然~我們來到農場的雞舍,一探農場最夯商品「土雞蛋」,能摸到剛生出熱呼呼的土雞蛋,這蛋都是未授精的土雞蛋

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一連串的農場生態導覽可以參考盧卡斯先前頭城農場之旅介紹,每次參加最期待的就是餵牛與山羊,因為看牠們吃草超療癒的

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頭城農場除了是觀光農場外,更是環境教育場域,所以在這裡有豐富的植物、動物與昆蟲喔!目前頭城農場正在推廣農場療癒之旅,聽完介紹下次一定要來體驗體驗

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傳統小吃-吃到飽

農場一路上都有許多小吃攤,因為農場是一日票卷的體驗行程,聽農場生態導覽走一走口渴,推薦來一碗冰涼綠豆湯、湯圓或愛玉等美味飲品

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走一走肚子餓了~來碗現煮的肉燥麵、餛飩麵、魚丸湯、餛飩湯吧

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推薦來碗餛飩,再加一匙頭城農場特製小魚乾辣椒醬!為今天的 「酒肆旅行 放肆歡醺」農村酒莊漫遊輕旅行 ,留下完美的回憶

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《 「 酒肆旅行 放肆歡醺」農村酒莊漫遊輕旅行 》

主辦單位:行政院農業委員會農糧署

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