新北市新店區的白師父料理，是在地人口袋熱門餐廳首選，熱銷的炒飯更榮獲「第三屆臺灣炒飯王」全國賽經典天王炒飯組特色炒飯-優選，必吃的品項就是獲獎的「蝦味鮮香炒飯」，使用臺稉9號稻米，經過廚師巧手炒出粒粒分明，且熱騰騰燙口的美味炒飯，這滋味與口感是大小朋友都難以抗拒的美味，炒飯炒麵都是每日限量供應，所以要早點來用餐喔！
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盧卡斯非常榮幸受邀擔任「行政院農業委員會農糧署」舉辦的第三屆臺灣炒飯王部落客評審，品嚐從全臺分區初賽共225組中勝出，進入全國決賽的24組美味炒飯。其中在決賽中評審時印象深刻，也是唯一豪邁放入多隻大蝦仁美味炒飯，比賽結束後還特別前往臺北新店「白師父料理」，品嚐讓人念念不忘的「蝦味鮮香炒飯」
「白師父料理」」位於學區內，老闆笑說店內的主要顧客是小朋友，因為小孩們去補習班前都會來這買晚餐，吃喜歡就會帶著自己的爸媽一起來用餐
店內環境明亮整潔，今天雖然是寒假，但盧卡斯特地趕在補習班還沒下課就來用餐，因為我們用餐沒多久就是放學時間，一轉頭發現店門外頭已經有許多家庭正在排隊等用餐
白師父料理目前由第二代「白全盛」師傅掌廚，店內幾乎全年無休，如果遇到休假表示師傅請假。牆面上掛滿了獎狀，發現原來白師傅也擔任「臺灣公益廚師協會」副理事長，每月白全盛師傅也都會跟著協會到全臺各地義煮
盧卡斯覺得「白師父料理」最酷的地方，就是一家開放式廚房的餐廳，只要路過都會被師傅精湛的廚藝吸引，停下來欣賞並且跟著香氣進到餐廳內用餐
菜單
菜單上都是孩子們愛吃的美食，推薦必吃榮獲第三屆臺灣炒飯王：經典天王炒飯組特色炒飯優勝的「蝦味鮮香炒飯」，還有大人們最愛的蝦仁炒麵，配菜推薦如：豆乾肉絲、阿嬤古早蛋、糖醋里肌與炒高麗菜等，也可以再來碗大人小孩都愛的蛤仔湯
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提醒想吃「麵飯類」的朋友要特別注意：每天的炒飯、炒麵都是限量供應，所以要早點來用餐喔！
蝦味鮮香炒飯 – $ 120
嚴選臺灣純淨無污染地區契作稻米，並且是擁有產銷履歷的臺稉9號稻米，臺稉9號也是臺灣常見的壽司米，看著炒鍋中粒粒飽滿的米飯，經過師傅不斷翻炒，Q彈的米飯都在鍋中跳舞
炒飯出鍋時，米飯已粒粒分明，盛入盤中瞬間鍋氣大爆發，陣陣鮮蝦與米飯香氣四溢，路過的人紛紛停下來詢問老闆：這是什麼炒飯好香喔！
蝦味鮮香炒飯，除了有飽滿的大蝦仁，配料其實很單純，有雞蛋、彩椒、洋蔥及青蔥，但越簡單的配料經過師傅的巧手，也能讓食材的香氣與臺灣稻米相互襯托出彼此的美味
一入口，粒粒分明且飽滿的臺稉9號稻米，披覆上鮮蝦的鮮與洋蔥、青蔥的甜，並由彩椒點綴出華麗的炒飯，在嘴裡Q彈米粒與清脆蝦仁共舞，這滋味與口感是大小朋友都難以抗拒的美味~
蝦仁炒麵 – $ 80
店內的蝦仁炒麵也是大人們的最愛，熱騰騰的麵條搭配清脆蝦仁，讓人一口接一口停不下來
豆乾肉絲 – $ 150
吃炒飯當然要點些配菜，推薦鹹甜鹹甜的豆乾肉絲，老闆真的沒說錯，如果家中有高中以下的孩子們，到白師傅料理用餐，不愛吃飯得小孩都會忍不住多吃幾口喔！
阿嬤古早蛋 – $ 150
這是盧卡斯吃過最特別的古早蛋，煎到香酥的雞蛋，淋上酸酸甜甜帶有番茄醬香氣的美味醬汁，這可以說是阿嬤專門做給孫子們的美味料理
最讓人驚艷的就是一切開煎蛋，發現裡面雞蛋是半生熟的美味半生熟雞蛋，立馬大喊老闆美味炒飯再來一份
糖醋里肌 – $ 180
炸至酥脆的里肌肉，披上一層酸酸甜甜的糖醋醬超級下飯，記得糖醋里肌一上桌就要先吃，這樣才能品嚐到酥脆酸甜的美味料理
炒高麗菜 – $ 100
高麗菜真的是到餐廳吃飯人人都愛的一道佳餚，特別是最近臺灣高麗菜盛產，讓我們一起努力吃起來，用胃來支持農民
蛤仔湯 – $ 70（小）
吃完「蝦味鮮香炒飯」，推薦來碗熱呼呼飽滿的蛤蜊湯，鮮美的湯品搭配美味的蝦味鮮香炒飯，讓整體味覺饗宴更上一個層次
《 白師傅料理》
電話：022 9186 383
營業時間：10:45~14:00 / 16:45~20:30
公休日：公告於白師傅料理FB粉絲專頁
停車位：路邊停車或旁邊新店區三民公有停車場
網路插座：❌ WIFI / ❌ 插頭
兒童座椅：⭕
攜帶寵物：⭕
服務費：❌ 不收服務費
提供刷卡：❌可刷卡
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盧卡斯比較壯些，在旅行中或在吃飯中，思考如何與家人烹調家的味道，為生活創造驚喜、為家人留下專屬的記憶。愛吃、懂吃的盧卡斯只是稍微會做菜、懂做菜，喜歡拍烹調、記錄下美味菜譜跟大家分享
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