【台北信義】淀殿日式料理|101世貿站的東京築地直送海鮮熟成刺身日本料理推薦
淀殿,隱身於台北信義區世貿前的巷弄裡,日本老師傅將日本道地割烹壽司如實呈現,堅持海鮮食材由專人每週三趟在築地採購鮪魚上腹肉、干貝、海膽、鮑魚、鮭魚卵等空運直送,師傅手法精湛,善於依照海鮮特性分別選用不…
淀殿,隱身於台北信義區世貿前的巷弄裡,日本老師傅將日本道地割烹壽司如實呈現,堅持海鮮食材由專人每週三趟在築地採購鮪魚上腹肉、干貝、海膽、鮑魚、鮭魚卵等空運直送,師傅手法精湛,善於依照海鮮特性分別選用不…
蔦燒日式居酒屋,充滿懷舊日式氣息北投居酒屋,推薦必點來自澎湖直送嚴選肥美的生蠔,海洋鮮味與生蠔的甜美完美結合,鹽燒雞腿肉、鹽燒雞翅、蔥花豬五花,都是新鮮食材經過細緻燒,無需過多調味,就是美味上乘的肉串…
築の藏東京築地市場丼飯,隱身於仁愛路與延吉街交會的巷弄中,20年日本料理經驗的師傅,對食材品質堅持每天至基隆採買最新鮮海鮮,推薦必點CP值超高上品生魚丼飯,還有魚肚五切,鮪魚及紅魽肚肉入口即化的口感也…
浪漫鰻屋,店主擁有鰻魚養殖超過30年的經驗,懂的飼養也懂的吃,希望將最新鮮的高品質鰻魚留在台灣,因而開設了浪漫鰻屋,推薦現點現做鮮嫩滑順的口感的鰻魚玉子燒,還有源自日本名古屋傳統吃法的鰻三味,整隻的烤…
再訪合盛太平,店家結合了在地的食材、料理技藝,做出了許多帶有宜蘭特色的餐點,推薦以7種蔬菜去熬煮風味濃郁的咖哩飯和鹽烤雞腿,及香氣十足的復古麻油雞飯,配菜上以舊城老店的手工豆腐入菜,下午茶選用可為烘焙…
扒咖哩,西門町巷弄中的日式風味咖哩飯,是IG熱門打卡點,品嘗一公分的厚切豬排、15公分長的炸蝦搭配上使用牛肉製作的雙咖喱,更重要的是白飯與咖哩都可以免費續,喜愛日式咖哩的朋友們千萬不能錯過 卡夫卡 &…
心味酒肴鄰近捷運中山站、台北車站及京站百貨,在百年的老房子中更能感受日式的氛圍,寬敞舒適和式空間,現點現做的豐富菜色,每道菜都吃的出用心,推薦必點使用有機手作的木桶寄世豆腐,一口咬下爆開的醬汁香味十足…
一餐吃下來,最喜歡的是武侍酒的氣氛擺設,很道地的日本味,同時在食物方面對於食材非常講究,師傅手藝很好對食材的掌控得宜,推薦串燒類都很棒,尤其鹽烤章魚與鹽燒安格斯牛,明太子雞肉串也是一絕,當然想挑戰生蠔…
今天到松江南京站附近辦事情,一出轉運站就看到不少人走路地下室,一看原來是賣日式丼飯,一下去就看到自動點餐機就讓我想起在日本旅遊常常會看到,店內裝潢非常有日本味道,點的鬼抓丼讓我映象深刻,因為他沒有豬騷…
心月懷石日本料理,嚴選新鮮食材呈現最美味的日式料理,師傅在日本料理界多年承襲正宗日式懷石料理,如果可以坐在吧檯前看著師傅握壽司視覺與味覺饗宴,午餐時段CP值很高,1000元吃到美味和精緻,記得多和師傅…