羅東炙火牛排，是宜蘭少數使用龍眼木、荔枝木直火炭烤的牛排店，炙火炭火熱度高可瞬間鎖住肉汁，增添獨特的香氣，推薦菜單：美國Prime乾式熟成肋眼牛、美國Prime去骨牛小排及日本A5宮崎黑毛和牛，還有免費飲料、咖啡、濃湯、現烤大蒜麵包吃到飽，空間寬敞設有兒童遊戲區，適合朋友家庭聚餐，是羅東牛排、宜蘭牛排的最佳選擇
從宜蘭市區往羅東市區的中正路上，尚未到達喜互惠前，醒目的招牌吸引了我的目光。來這用餐不用擔心不好停車，店門口約可以停放12輛汽車
大門口不是靠中正路的那一側，是在側邊仁愛路這頭哦
室內空間非常大，沒有任何的壓迫感，採簡約的工業風非常舒適，適合朋友家庭聚餐，聯繫情感、閒話家常，也不怕影響到別桌的客人
櫃台旁設計了一個天使翅膀，吃飯前先來拍張照打卡
宜蘭少數堅持使用龍眼木、荔枝木，以炭火直烤不醃製的原肉牛排店
兒童遊戲區
一旁還有兒童遊戲區，可以讓孩子放電玩耍，讓爸媽安心享用牛排
自助吧
有無限暢飲的可樂、雪碧等各式飲料，現烤大蒜麵包、濃湯及現磨美式咖啡，可以盡情享用
自己DIY現烤全麥香蒜麵包，香味四溢，聞著聞著口水都快滴下來了
現烤麵包旁邊有熱騰騰的玉米濃湯，每一勺都有滿滿的料，其中洋蔥鮮甜更是為這濃湯增添了不少風味
若是不想喝飲料或玉米濃湯，可以選擇現磨的美式咖啡，是不錯的選擇
沙拉使用番茄莎莎醬，搭配清脆的美生菜、麵包丁、小黃瓜吃起來非常清爽，堅果的香氣在嘴中散開，這個也是無限量供應的
菜單
堅持牛肉不醃製，並使用乾式熟成法濃縮風味，再使用龍眼木、荔枝木炭直火炭烤的牛排，炭火熱度高可瞬間鎖住肉汁，增添獨特的香氣，特別是美國Prime乾式熟成肋眼牛、美國Prime去骨牛小排及日本A5宮崎黑毛和牛等，最特別的是店家不使用傳統台式鐵板，而是使用事先預熱的瓷盤或石板，上桌時要特別注意瓷盤會燙喔！
每日限量推出的熟成肉品，使用美國Prime等級，且只銷售肉品熟成風味最頂峰的兩天，許多饕客到店內直接跟老闆拿這個神秘本子來點餐，上面記載每日已熟成、可限量推出肉品的重量及價格，方便饕客們直接點餐，賣完就沒有了喔
嚴選生食級海鮮拼盤 – $ 490
海鮮拼盤用料超豐富，有超大隻的天使紅蝦3隻，兩顆烤到香酥的生食級干貝
一般海鮮盤都是提供透抽，炙火不惜成本使用軟絲，清脆口感中帶有Q彈咬勁的鮮甜軟絲，放冷之後咬起來更加多汁甘甜
美國Prime去骨牛小排 – $ 秤重
炭火牛排入門款，推薦品嚐去骨牛小排，特別是採用烈焰的炭火烤製，烤出美味外酥內嫩的去骨牛小排，今天美國Prime去骨牛小排是230公克，今日價格為690元
切開牛小排瞬間，鮮美牛肉汁流出來，飄來陣陣碳烤的牛肉香氣
店家準備了洋蔥炒蒜片、墨西哥辣椒等，推薦簡單沾點玫瑰鹽提味，讓細緻柔嫩無骨牛小排更加鮮甜
美國Prime菲力牛 – $ 秤重
菲力沒有多餘的油脂，一般牛排館都採厚切保持口感，為了保持肉汁會建議熟度較生，但許多人不太敢吃太生的牛排，炙火美式炭烤牛排將菲力牛切成約1.5公分厚，讓盧卡斯非常期待，今天美國Prime菲力牛是150公克，今日價格為750元
一切開美國Prime菲力牛排出乎意料非常多汁，這厚度使用炭火直接加熱，將湯汁緊緊鎖住，熟度約五分熟，卻有三分熟肉嫩多汁的口感
提供夏威夷黑鹽，因為拍照沾比較多，建議品嚐時一口沾約7~8顆黑鹽，咬碎的瞬間鹹度在嘴裡散開，讓菲力的鮮甜滋味更佳明顯
美國Prime乾式熟成肋眼牛 – $ 秤重
美國Prime肋眼牛排，噴灑上威士忌並經過28天乾式熟成，肋眼牛排外層筋膜部分已經被風乾，已稍微脫水的牛肉肉質風味更加濃郁，再使用炭火烤至外圍酥脆焦香，今天美國Prime乾式熟成肋眼牛是320公克，今日價格為1,600元
一切開中間肉質濕潤，雖然肉汁沒有美國Prime去骨牛小排及美國Prime菲力牛多，但一切開肉香撲鼻，讓盧卡斯顧不著拍照，想先嚐一口美味的美國Prime乾式熟成肋眼牛排
推薦可以將油脂部位，搭配外層烤的微焦的邊一起品嚐，一入口油脂在嘴中蔓延開來，與酥脆的外層焦香交織其中，是意外的美味
日本A5宮崎黑毛和牛 – $ 秤重
宜蘭少見提供精緻日本和牛的牛排店，特別是採用原肉炭火燒烤，推薦先吃8分飽再點美味的「日本A5宮崎黑毛和牛」品嚐
每一批和牛都有專屬的批號，店家在每次進貨都會請廠商提供，以方便饕客查驗喔！
宮崎牛
已連續奪下2007 、2012與2017年三屆「日本全國和牛能力共進會大賽」冠軍，堪稱日本第一的和牛，更有「日本和牛之首」的美譽，是日本和牛最高如奧運等級的競賽「日本全國和牛能力共進會大賽」，每五年舉行一次，每屆日本全國超過三十個產地、至少四百頭牛參賽
日本A5宮崎黑毛和牛肉質，粉嫩如吹彈可破般的皮膚，潔白細緻的油花分布的非常均勻漂亮
一切開湯汁立馬湧出，一般切面還沒拍完就風乾了，而烤到剛剛好熟的日本A5宮崎黑毛和牛，切面依舊保持水嫩嫩的牛排，可以說是入口即化，濃郁的湯汁與香氣在舌尖遊走
附餐
餐點旁邊有炒菇、洋蔥炒蒜片、花椰菜、墨西哥辣椒與火腿玉米炒飯、及美味的香菇與四季豆。其中，火腿玉米炒飯是無限供應的喔！
佐餐酒 – $ 依標價
推薦可以點一瓶新興產區的紅葡萄酒，發現這裡還有一般餐廳少見的「波特酒」，適合搭配日本A5宮崎黑毛和牛排、美國Prime乾式熟成肋眼牛排一起品嘗
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
《炙火美式炭烤牛排 》
地址：宜蘭縣羅東鎮純精路三段485號
電話：0925 771 907
營業時間： 11:30~14:30 / 17:30~23:00
停車位：路邊停車（專屬車位）
網路插座：⭕ WIFI / ❌ 插頭
兒童座椅：⭕
攜帶寵物：⭕
服務費：❌ 不收服務費
提供刷卡：❌ 不可刷卡
 |  |
 |  |
 |  |
延伸閱讀
盧卡斯比較壯些，在旅行中或在吃飯中，思考如何與家人烹調家的味道，為生活創造驚喜、為家人留下專屬的記憶。愛吃、懂吃的盧卡斯只是稍微會做菜、懂做菜，喜歡拍烹調、記錄下美味菜譜跟大家分享
聯絡我們：[email protected]
