宜蘭銅板美食推薦|阿霞ㄟ店一串心|一串只要10元品嚐冬山梅花湖在地必吃小吃

梅花湖往寒溪方向去,經過大進必吃銅板美食「阿霞ㄟ店一串心」,一串心一支10元是宜蘭特色美食,豆皮裡夾上香腸、雞胗、雞肝等,再夾香菜或九層塔,敢吃辣一定要加點辣椒和甜辣醬,敢吃內臟的必吃「雞肝口味」超級推薦,雞肝沒有腥味,香腸口味也是經典,杏鮑菇口味是不喜歡內臟和香菜朋友必點

📣追蹤卡夫卡    獲得美食景點資訊和優惠

🔔 NEW!卡夫卡的 Youtube頻道 :

🔔 New!加入卡夫卡的 Telegram

🔔 加入卡夫卡的 Instagram

🔔 加入卡夫卡的 臉書專頁

🔔 加入卡夫卡的 LINE@

 

從梅花湖往寒溪方向駛去,這段宜33線兩旁都是綠樹迎接,到了冬山大進村一帶人潮開始聚集,車多了兩旁的攤販也多了,這裡就是「順進蜜餞行」以及周邊的商家們

這一帶的人潮聚集造就了小小的美食商圈,經過這裡我們不一定會去買蜜餞,但是絕對不會錯過迷人的在地銅板美食「阿霞ㄟ店一串心」,一串心是許多宜蘭人的童年回憶,路邊攤或園遊會都常常可以看到一串心的影子,但真的做的好吃的寥寥可數,唯有阿霞ㄟ店「一串心」才是我的愛,懷念的滋味難以取代

招牌的美食就是宜蘭在地美食「一串心」,台灣其他縣市是吃不到的,這是宜蘭人的特色美食,站在攤販前大家隨性拿自己喜愛的口味,沾了醬,就在攤前吃,算錢時自己放桌上或給老闆娘,超級佛系店家,不只食物美味,價錢與算錢方式也很佛系,良心商店

以竹籤計價,一支10元

宜蘭在地美食「一串心」的特色吃法就是在豆皮裡夾上香腸、叉燒肉、豬頭皮、雞胗、雞肝等,再夾上香菜(最常見)、蒜苗或九層塔,簡單來說就像是台式的迷你版三明治,豆皮當作外皮,夾進所有想吃的配料,就是宜蘭人回憶中的好味道

醬料自由添加,阿霞的醬料是自己熬煮,為的就是讓一串心的美味增添一個檔次,熟客都知道吃一串心必備辣醬

辣醬更準確地來說就是甜辣醬,香辣帶著些微甜味,搭著豆皮和配料吃,讓一串心更夠味,且不會太乾,必加的配料

辣椒也是一定要加的,阿霞ㄟ店辣椒辣度適中,不嗆辣,帶著辣椒香,每次來吃一串心我一定會加點辣椒,增添味覺的層次

阿霞ㄟ店口味很多種,大家都可以嘗看看,今天就介紹幾款我們很愛的口味

 

雞肝一串心

喜歡吃內臟的朋友絕對不能錯過「雞肝一串心」,超級推薦,粉嫩鮮美的雞肝滷製的恰到好處,散發迷人醬油鹹香,雞肝新鮮沒有腥味,搭配上香菜與辣椒,更是美味絕配呀

 

香腸一串心

香腸口味是經典的一串心吃法,香腸帶著蒜香非常對味,蒜香不膩,搭上九層塔散發的清香,以及甜辣醬與辣椒,就是絕配的好滋味,這道香腸一串心卡夫卡覺得是第二好吃的,僅次於「雞肝一串心」

 

粉腸一串心

來宜蘭一定要來嘗試看看宜蘭在地口味,「粉腸」也是宜蘭特有的食材,台灣其他地方的粉腸比較泛稱豬腸類的食物,宜蘭獨樹一格,外層是腸衣內餡則是果凍狀的,包含了肉末、蔥及其他配料,尤其粉腸常常會做成帶點胡椒香,味道更是美味

 

杏鮑菇口味

卡夫人不喜歡吃內臟和香菜,杏鮑菇這款就很適合不喜歡吃內臟及香菜的朋友,一樣是滷製過的美味杏鮑菇,味道鮮美鹹香搭配九層塔的香氣,很美味,針對不喜歡內臟與香菜的朋友,也推薦米腸口味的,這次吃太飽沒拍到,下次再來常常

如果架上沒有喜歡的口味,可以跟阿姨說,阿姨可以幫忙當場做,如果人較多時,也請體諒阿姨,稍安勿躁,美味值得等待

對了旁邊的花生捲冰淇淋也很讚,也很推薦一嘗,吃完手髒的話還可以跟老闆娘借一下洗手台,超貼心的

 

《 阿霞ㄟ店 》

地址:宜蘭縣冬山鄉大進路442號

電話:0953 399 567

營業時間:週三~五 13:00–17:00|週六~日 09:00–18:00

公休日:週一、週二公休

停車位:路邊停車

提供刷卡:可刷卡

 

📣追蹤卡夫卡    獲得更多美食景點資訊和優惠

🔔 NEW!卡夫卡的 Youtube頻道 :

🔔 New!加入卡夫卡的 Telegram

🔔 加入卡夫卡的 Instagram

🔔 加入卡夫卡的 臉書專頁

🔔 加入卡夫卡的 LINE@

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *