偶然逛羅東夜市發現的最新美食攤位，新鮮玉米粒研磨，獨家首創的『58石磨玉米餅』，營養健康的玉米原味，絕不添加任何香精香料，使用原產台灣的玉米，手工精挑細選，加上進口的石磨與特製機具，與安佳奶油一起煎炸，製作出美味可口的石磨玉米餅，獨創的口味有起司、鮪魚兩種口味，期待未來更多口味，外觀長的就像是紅豆餅一般，卻是一份媽媽對食物的堅持，難怪開幕當天看到很多人排隊，到羅東夜市吃美食玩樂，推薦可以試試58石磨玉米餅的美妙滋味，吃不夠再外帶一份，用烤箱加熱依然好吃，或是找尋更多攤位，來趟夜市美食之旅
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很久沒到羅東夜市，今天一來就發現新的攤位登場，才剛開攤就排滿人，大家都好奇石磨玉米餅是什麼，我們也跟著排隊買來品嚐看看囉
58石磨玉米餅（攤位號碼1194）的位置就位在公園路和振泰街的交叉口，一開始經過還以爲是紅豆餅呢 🙂
58石磨玉米餅：座標位置
原味玉米餅6個50元，夾餡的有起司跟鮪魚兩種，各別為1個25元，銅板價的小吃各買一份來吃看看
攤位上的大石磨上面擺滿新鮮玉米粒，頭一次看見這樣的專用器具感到很新奇
開始運轉啦！看得到每一份玉米餅都是現點現做，磨成細緻的玉米泥，烹煮後不知道滋味如何
過程製作過程中我們完全監督著，沒有加任何奇怪的東西，堅持健康營養的食物
磨好的玉米泥加上少許麵粉，變成了玉米麵糊的感覺
擠到每一個小圓型的模具內，下鍋半煎炸讓它定型
新鮮的沙拉油加上安佳的無鹽奶油，在鍋裡煎炸的吱吱作響，看起來好療癒
煎炸成金黃的表面，翻面後就準備能起鍋，原味的石磨玉米餅做法看起來蠻簡單的，但堅持好原料無添加才是最重要的
帶回家後冷掉可以用烤箱加熱一下，初嘗試的味道與口感，小寶寶還蠻喜歡的，健康營養的食物讓我們很放心給小朋友吃
起司口味-元
加入獨家現磨製成的玉米麵糊到特製的機具上，讓我們有種似曾相識的感覺
起司口味會夾入兩種不同起司
看著慢慢蓬鬆的玉米餅，加入起司片與芝心起司，期待牽絲的玉米餅出爐
作法跟紅豆餅很類似，但吃起來的口感和味道完全不同，約莫等5分鐘就能拿到啦
鮪魚-元
作法和起司的相同，餡料更改成小朋友們很愛的鮪魚
每次看到美食起鍋都會莫名的期待感，就像小朋友一樣 😆
玉米餅的厚度大概有3公分左右，吃起來也是會有飽足感的
夜市的的迷人之處就是充滿不同的小吃，也是我們喜歡挖掘美食的好所在
優惠活動
新開幕消費購買玉米餅滿50元送飲料（送完為止），古早味的冬瓜冰和洛神冰，好久沒喝到的滋味啊，炎炎夏日消暑正是時候
有到羅東夜市時不妨也買來吃看看吧
58石磨玉米餅
電話：0935 019 922
營業時間：17:00-21:30
公休日：依店家公告
停車位：羅東夜市週邊收費停車場
FB粉絲專頁：58石磨玉米餅
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淺草哥外向又溫暖，熱愛分享旅行與美食，用雙腳走過每一個角落，雙眼看見每一處感動，相機記錄每一刻瞬間，做自己喜歡的事，喜歡自己做的事，和我一起懂得吃喝玩樂吧
