袋鼠咖啡 Kangaroo Café ,一間宜蘭年輕人返鄉創業的簡約風格咖啡廳,老闆曾到「咖啡之都」澳洲墨爾本學藝2年咖啡的手藝,推薦沒有酒精的冰啤咖啡有綿密泡沫及清爽口感,甜點完全不添加人工香料色素天然無負擔,推薦必點招牌冰淇淋檸檬派享受甜點與冰的雙重口感,舒服的環境很適合來放鬆休息消磨一個下午的小咖啡店!!
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【 特 色 推 薦 】
● 一間宜蘭年輕人返鄉創業的簡約風咖啡店
● 「咖啡之都」澳洲墨爾本學習咖啡手藝
● 推薦沒有酒精的冰啤咖啡綿密泡沫及清爽口感
● 甜點完全不添加人工香料色素天然無負擔
● 推薦招牌冰淇淋檸檬派享受甜點與冰的雙重口感
● 舒服的環境很適合來放鬆休息消磨一個下午的小店
在羅東公正國小旁的忠孝路上,一間宜蘭年輕人返鄉創業的咖啡店
簡約風格的咖啡廳,招牌是一隻可愛的袋鼠
下午時分陽光撒下是個很適合喝咖啡的時間
店面小小的有點點不起眼,但是別錯過了,在這卡夫卡吃到難得的美味甜點
老闆曾於台北咖啡店工作,對於咖啡非常有研究,後來為了更精進,到了澳洲「咖啡之都」墨爾本學習2年習得一手咖啡的手藝
袋鼠咖啡的名字就來自於老闆在澳洲學咖啡有澳洲風味的咖啡喔
在店裡隨處可以看到袋鼠
簡約的室內空間妝點美麗的小佈置
潔白的室內空間約能容納二十人,每個位子都獨立而舒服
舒服的環境很適合來放鬆休息,也許可以帶本書來這消磨一個下午喝咖啡
如果喜歡袋鼠咖啡的咖啡豆可以買耳掛咖啡喔
如果覺得咖啡好喝,也可以買咖啡豆,並且可以問問老闆,老闆會給您推薦選到您喜歡的咖啡口味喔
袋鼠咖啡的另一個重點是甜點,店家自己手工自製的甜點,甜點師會在花園揀選用在甜點上的香草
義大利料理的百里香
戶外也是一個舒服的用餐區
菜 單
從主打的咖啡:拿鐵、卡布奇諾、歐蕾、摩卡、美式咖啡,到非咖啡類飲料,還有茶與果醋飲,順道一提袋鼠咖啡免收服務費,低消就是一杯飲料即可
澳洲空運直送的咖啡豆、手沖咖啡,盧安達、瓜地馬拉、衣索比亞耶加雪啡等
熟成三日的冰滴咖啡、冰啤咖啡,同時也可以選擇超值午茶的方案 任選140元飲料+任選75元甜點一份,還有親自的拉花教學喔
咖 啡 篇
特製冰滴咖啡
濃郁黑巧克力調 – $ 180
看看這可愛的包裝,是不簡單的一杯咖啡喔,冰滴咖啡用三種咖啡豆,經過長時間低溫萃取後發酵48小時
喝起來口感飽滿厚實,帶著黑巧克力的苦甜風味,鼻後充滿濃郁黑咖啡香氣
這是巧克力口味的,沒有放任何巧克力喔,巧克力的味道來自於咖啡豆本身
咖啡師獨家配方特製,熟成三日,風味深刻,為您裝在獨家設計的冰滴瓶,也很方便外帶喔!
這可愛的小罐子很適合買來送人或是外帶隨時喝杯咖啡囉
9527冰啤咖啡 – $ 160
擁有像啤酒般的綿密泡沫及清爽的口感,可以大口喝下,沒有任何酒精卻有啤酒泡沫的質感
拿到之後要馬上喝喔,泡泡裡面會有香氣,很適合夏天的喝的咖啡,濃郁的咖啡香氣帶點果酸的清甜
那泡沫和冰涼感,讓喝咖啡也可以如此暢快清涼
甜 點 篇
甜點完全不添加人工香料、色素、防腐劑,天然無負擔,沒有太多的裝飾與雕琢,但是別緻又美味,喜歡蛋糕的話也可以在線上預訂蛋糕(檸檬派、蘋果派),可以幫忙宅配到府喔,歡迎直接可以到袋鼠咖啡粉絲頁洽詢喔
招牌冰淇淋檸檬派 – $ 105
冰凍的檸檬派在嘴裡融化,檸檬的酸甜與乳酪的濃郁合而為一,還有酥脆的派皮,香酥不膩,享受甜點與冰淇淋的雙重口感!
師傅說冷凍的口感風味最佳,吃起來就像是冰淇淋一樣,非常見使用義式蛋白霜~只放了檸檬餡有夠真材實料的,而底下白白的那層是Cream cheese味道很搭
先是餅乾的香氣,再來呈現檸檬濃郁的香氣,用台灣的檸檬現榨下去做,不惜成本
餅皮非常好吃、香氣十足,有在吃口工餅乾的感覺
檸檬派是卡夫卡下次來必點的一道,真的非常推薦,因為超級好吃的
京都抹茶牛奶捲 – $ 105
把來自京都純正抹茶與來自法國的純正鮮奶油捲進蛋糕裡,抹茶的醇苦與輕盈的鮮奶油完美結合,是抹茶控絕對不想錯過的
非常驚艷的一個甜點,濃郁的抹茶口感,綿密的抹茶蛋糕,推薦來店必點
問了甜點師才知道,是使用日本知名的小山園抹茶,因為對於材料的高度要求,因而造就了吃得到真正純抹茶的滋味,宜蘭要找到這麼令人驚豔的抹茶蛋糕,目前大概就只有袋鼠咖啡了,真的很令人難忘
美國蘋果派 – $ 105
蘋果派有加上肉桂,這是正統美式的滋味,想到之前卡夫卡去美國時吃到的味道
蘋果派是道西式的古老食物最早源於英國,當時沒有廣泛使用蔗糖,因此用蘋果的甜來替代蔗糖,之後蘋果也隨著清教徒來到美國,在美國被發揚光大,加上了餡餅皮和蘋果與肉桂的滋味因此被世界所認識
皮非常酥脆略帶點甜味,整個派重點已不在蘋果本身而是在餅皮了,因為蘋果的甜及濕潤融入當中讓餡餅皮和蘋果合而為一,如果喜歡蘋果派的朋友,一定不可以錯過這道經典甜品
大人的提拉米蘇 – $ 105
袋鼠咖啡的甜點是正統的義式提拉米蘇,用萊姆酒加上店內的咖啡下去做的,蛋糕吸收酒香及咖啡香綿密軟嫩,沒有加入蛋白的特別做法,清香的酒味不會太濃郁
原本今天師傅是不賣提拉米蘇的,但因為我們一直稱讚甜點超好吃,師傅就偷偷拿出了這道經典的甜點請我們品嚐看看,所以說形狀還沒有很定型,但是味道卻美味的沒話說
細細而棉柔的質感是提拉米蘇好吃的原因
多層次的味覺質感與略帶酒香的蛋糕體,這味道獨樹一格於宜蘭的甜點中,非常推薦吃吃看
澳洲咖啡師教你拉花(平日限定)
點拿鐵咖啡105元+100元,即可享有2杯小拿鐵,又能學習到拉花技巧喔
當然先來學習,拉花的步驟,懂了技巧後就要實際上場囉
店長親自來教學
一杯Espresso,準備拉花了
利用蒸氣打發的奶泡
奶泡處理好後,開始拉囉
輕輕的斜斜的倒,然後就拉出愛心了,哈
其實拉花很難,這杯可是店長插手幫忙才完成,以後回家要多練練了
大家除了來喝咖啡吃甜點外,學校社團活動或朋友也可以揪團來甜點DIY及學習拉花喔
《 袋鼠咖啡 Kangaroo Café 》
電話:03 953 0210
時間:10:00 -18:00(週一公休)
停車:路邊停車或公正國小付費停車場
WIFI/插頭:有WIFI / 有插頭
網站:袋鼠咖啡 Kangaroo Café – facebook
延伸閱讀,看更多【 宜蘭】美食懶人包 ~~
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