秀慈飛虎魚丸，選用南方澳在地新鮮漁貨製成海鮮特色小吃。飛虎魚魚漿做出香彈有勁的魚丸，無添加防腐劑、純天然製作，吃得安心又健康。推薦具有獨特香氣的滷肉飯及肉燥乾麵，還有需提前預約才能吃到的清蒸鯖魚，另提供DIY魚丸活動，可以認識漁港文化及親手體驗捏魚丸。日式裝潢空間寬敞的日租套房體驗道地漁村味，非常適合朋友、親子、家庭及旅遊聚餐!!
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【 特 色 推 薦 
】
● 選用南方澳在地新鮮漁貨製成海鮮特色小吃
● 推薦新鮮的飛虎魚魚漿做出香彈有勁魚丸
● 推薦具有獨特香氣的滷肉飯及肉燥乾麵
● 提前預約才能吃到最新鮮的清蒸鯖魚
● 提供DIY魚丸活動漁港文化教室親手體驗捏魚丸
● 日式裝潢空間寬敞的日租套房體驗道地漁村味
● 非常適合朋友、親子、家庭及旅遊聚餐
宜蘭的南方澳三面環山、東鄰太平洋，是臺灣的三大漁港之一，因黑潮洋流及大陸沿岸流，所以匯集了豐富的海洋資源、魚種豐富，也造就了豐富的海洋文化
卡夫卡常利用假日到南方澳走走，這次意外發現了一間用心又有趣的店，位於南方澳南寧魚市場附近的「秀慈飛虎魚丸」，主要是販賣現撈魚貨、飛虎魚丸、海鮮料理
可愛飛虎魚彩繪，店家特別還特別將牆面進行彩繪融入漁村
因為老闆娘的名字是秀慈，就以此為店名
飛烏虎就是我們常聽到的鬼頭刀喔
船長說他們主要是晚上出海捕魚
這艘「新裕祥號」就是老闆家的船，是用白鐵手工製作的模型
老闆負責補新鮮的漁獲，老闆從民國70幾年就開始補魚，是非常資深的老船長
另外也擺放了幾個手工製作的模型，收藏家們也可以來這邊購買
用餐空間運用很多漁業的元素，空間明亮整潔
平常用餐主要是以小吃為主，座位差不多都是4-6人桌
菜 單
有主食、湯品、煙燻類和各式小菜，我們到海鮮餐廳最怕的就是店家亂喊價，吃下來一桌都會嚇死人的貴，來秀慈就沒有這個困擾，可以放心的吃海鮮料理囉
餐點都算是平價的小吃，寫好菜單就準備享受新鮮的料理嚕
飛虎魚丸湯 – $ 30
飛虎魚就是「鬼頭刀」，主要以飛魚或其他表層魚類為食，在追逐獵物時，會像飛魚一樣躍出海面，所以漁民多以「飛烏虎」（台語）稱之，意即在海上捕食「飛魚」的老虎。而南方澳就盛產鬼頭刀，肉質細緻口感Q有彈性，做成魚丸多汁味美，而秀慈的魚丸也是因為自己有漁船，每天都用最新鮮的飛虎魚魚漿做出香彈有勁的魚丸
飛虎包肉魚丸湯 – $ 35
除了原味的魚丸外，也有包了滿滿肉餡的喔
Q彈的外皮一口咬下，裡面就有滿滿的肉餡
新鮮生魚片(小) – $ 180
新鮮的旗魚跟鮭魚，只有在港邊才能吃到新鮮現捕的生魚片
鮭魚生魚片
旗魚生魚片
涼拌飛魚卵 – $ 50
非常清爽的小菜，只有在端午前後才由黑潮帶來的飛魚群，是產量限定的飛魚卵
拌上小黃瓜絲、飛魚卵拌飯、搭配沙拉一起吃
綜合煙 – $ 160
鯊魚煙、魚卵沙拉、曼波魚
鯊魚煙煙燻香氣濃郁
曼波魚富含膠質養顏美容聖品
魚卵十分鮮美
川燙鮮蝦 – $ 120
蝦子十分新鮮
川燙透抽 – $ 150
滿滿的海味又鮮脆
滷肉飯 – $ 30
有媽媽味道的滷肉飯，吃起來也不會太油膩
粒粒分明的米飯
肉燥乾麵 – $ 35
肉燥香而不膩
麵條有嚼勁
在這海鮮餐廳居然意外的能吃到這麼美味的乾麵，令人懷念的味道
清蒸鯖魚 – $150
南方澳是鯖魚的故鄉，一年四季幾乎都可以抓到，而每到冬天鯖魚比較肥嫩也會特別好吃，這時候也公所會舉辦鯖魚季，告訴大家南方澳盛產的魚種
這個是菜單上沒有的喔，店內通常只販賣急速冷凍真空包裝的鯖魚，如果大家想在現場吃到，也可以像卡夫卡一樣，提前跟老闆娘預約，就能吃到最新鮮的清蒸魚
鮮魚湯 – $ 100
整碗新鮮飛虎魚熬煮的湯，加入薑絲讓湯頭更鮮甜美味
肉質鮮嫩、口感扎實的魚肉
除了小吃外，店內也有販售自家漁船捕的各式海鮮，採真空包裝，方便大家把新鮮的魚貨帶回家
薄鹽白腹鯖魚 -$ 100(大尾)、80 (小尾)
這是老闆自己家漁船捕的鯖魚，經過薄鹽醃漬後真空包裝，且急速冷凍鎖住鯖魚的鮮度，卡夫卡也買了好幾條回家喔，要吃的時候只要拆開真空袋，不太需要調味，簡單蒸一下就可以吃到新鮮的魚，方便又好吃
另外魚丸除了卡夫卡在現場吃到的原味跟包肉魚丸，還有另外的三種，也可以外帶回家煮湯吃耶
飛虎魚丸120/斤、飛虎包肉魚丸160/斤（自製新鮮豬肉餡）、翡翠魚丸160/斤（野生紫菜+飛虎）、珍珠魚丸200/斤（黃金飛魚卵+飛虎）
這次卡夫卡來剛好跟跟老闆娘聊天，人很親切的她就帶我們到樓上參觀一下，一樓到二樓的樓梯連接處也充滿的彩繪及船模型喔
可愛的船模型
DIY漁玩館 – $180 (每人)
店內的二樓提供DIY漁玩活動很適合朋友、親子、家庭及旅遊聚餐，親手體驗捏魚丸，捏完後可以帶回家或是現場煮來吃喔
牆面上的壁畫都畫得非常生動，傳達出漁業的繁榮
DIY教室也放置許多南方澳漁港發展的歷史資料
有網尚水＝有夢最美，是老闆跟老闆娘一起用魚網編織出的窗簾，傳遞出捕魚人的心聲
來這邊體驗DIY，老闆娘也會特別介紹「飛虎魚丸」的由來，以及魚槳製作過程
新鮮的飛虎魚肉做出來的魚漿
用手擠一下，讓魚漿變成圓形就是魚丸嚕，看似簡單其實是需要技巧的
湯匙沾一下水避免魚漿黏在上面，接著刮一下將手上的魚漿，魚丸就成行嚕
放到水裡面就大功告成，準備烹煮享受美味的飛虎魚丸
海景客房
3-5樓共有四間客房，老闆娘特地帶我們上來看看風景，每一間房間都非常乾淨寬敞
4樓的日式裝潢的四人套房，空間寬敞
道地漁村味的海景，早上起的早的話，也看得到漁船進港出魚，入境隨漁民們的生活方式
頂樓的5樓的2人房，非常寬敞，還有一個大陽台喔
這陽台望出去的景致是有非常難得的，風景超優，非常適合家庭、朋友聚會的頂樓陽台，可以吹吹海風，體驗漁村的風光
從頂樓看見的南方澳風景非常獨特喔
大家到南方澳漁港拜金媽祖、南方澳內埤海攤踩沙灘、踏浪花外，也別忘了可以到「秀慈的漁玩教室」喔!!
《 秀慈飛虎魚丸 》
地址：宜蘭縣蘇澳鎮南寧路22號
電話：03 997 1028
時間：10:00 – 18:00 (週四公休)
停車：路邊停車
WIFI/插頭：有WIFI / 有插頭
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