【宜蘭美食小吃】阿娘給的蒜味肉羹|喬遷至全新店面X空間設計感X北門蒜味肉羹全新開幕

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阿娘給的蒜味肉羹,從1966年在宜蘭舊城飄香已有50個年頭,最近離開了舊城搬到新址繼續傳承大家印象中的口味,新店面裝潢讓人置身在優雅的餐廳,很難想像是在品嘗一碗傳承50年的蒜味肉羹,店面廚房衛生也大大提升成簡潔乾淨,來宜蘭一定要來品嚐一下的小吃!!!


 

舊城有名的阿娘給的蒜味肉羹搬到泰山路上啦

附近的同一路上有著名的正常鮮肉小龍包

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店家為了提供更舒適的用餐環境才搬家

店面裝潢超級氣派是用黑白色系展現宜蘭純樸的風格

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內用的朋友在右手邊排隊抽號碼牌

外帶客人排左手邊點餐與取餐喔

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我們這次要內用~所以排隊來抽號碼

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要記得順便拿“點餐單”與“筆”等待叫號時先畫單

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3月1日正式營運的價位表在這邊

平均比過去漲幅約10塊錢

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叫到號碼後就依序點餐結帳

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點完餐就開始選座位

有戶外區可以享受宜蘭美麗的陽光

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室內風格與原木裝飾別有一番風味喔

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如果外面做滿不要緊張~在往裡面走別有洞天喔

挑高式建築讓陽光戶外躍進室內

搭配原木與石頭建材別有一番風味

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選定座位後有沒有發現椅子非常特別

店家很細心將座位下方設計成置物格

讓大家將手中物品可以放置在椅子下方喔

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期待熱呼呼的蒜味肉羹同時

可以看一下阿娘給的肉羹由來

老闆堅持遵循古法純手工製作肉羹

獨特的蒜味調配讓肉羹湯汁中顯出一些微嗆

這碗名為阿娘給的蒜味肉羹,正是老闆對媽媽的延續所表逹的感恩心情

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叫號機震動時到點餐處旁取餐

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正常分量肉羹 – $60

宜蘭的肉羹源自於本地辦桌菜料理

較外地肉羹更強調香濃,豬肉條份量更大更多

小小一碗卻有相當的飽足感

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為了避免勾芡的太白粉搶走羹湯香氣

想出用蒜末來調味的做法

讓強烈的蒜味帶出羹湯的香甜

肉羹是以豬前腳肉拌入適量魚漿調味

非常大塊一口咬下~瞬間舌尖滿滿新鮮香氣的肉

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正常分量肉羹米粉 – $60

肉羹大概是湯的肉羹1/2的量

米粉非常Q彈不會太爛

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老店換新地址~記得口袋名單要更新喔!!

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《阿娘給的蒜味肉羹 》

地址:宜蘭市泰山239-1號

電話:03-932 4293

時間:09:00 – 17:30 產品提早售完就打烊

(週日、一公休)

停車:路邊停車

宅配: 阿娘給的蒜味肉羹官網

網站:阿娘給的蒜味肉羹 – Facebook

【 特 色 推 薦   】

●  從1966年在宜蘭舊城飄香以有50個年頭

●  在新的店面堅持傳承蒜味肉羹的老味道

●   每天堅持品質提供固定的產品賣完就休息

●新店面裝潢不壅擠讓人置身在優雅的餐廳  

●  店面廚房衛生也大大提升成簡潔乾淨

●   轉運站或火車站可搭752、771公車至金六結站

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