阿娘給的蒜味肉羹,從1966年在宜蘭舊城飄香已有50個年頭,最近離開了舊城搬到新址繼續傳承大家印象中的口味,新店面裝潢讓人置身在優雅的餐廳,很難想像是在品嘗一碗傳承50年的蒜味肉羹,店面廚房衛生也大大提升成簡潔乾淨,來宜蘭一定要來品嚐一下的小吃!!!
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舊城有名的阿娘給的蒜味肉羹搬到泰山路上啦
附近的同一路上有著名的正常鮮肉小龍包
店家為了提供更舒適的用餐環境才搬家
店面裝潢超級氣派是用黑白色系展現宜蘭純樸的風格
內用的朋友在右手邊排隊抽號碼牌
外帶客人排左手邊點餐與取餐喔
我們這次要內用~所以排隊來抽號碼
要記得順便拿“點餐單”與“筆”等待叫號時先畫單
3月1日正式營運的價位表在這邊
平均比過去漲幅約10塊錢
叫到號碼後就依序點餐結帳
點完餐就開始選座位
有戶外區可以享受宜蘭美麗的陽光
室內風格與原木裝飾別有一番風味喔
如果外面做滿不要緊張~在往裡面走別有洞天喔
挑高式建築讓陽光戶外躍進室內
搭配原木與石頭建材別有一番風味
選定座位後有沒有發現椅子非常特別
店家很細心將座位下方設計成置物格
讓大家將手中物品可以放置在椅子下方喔
期待熱呼呼的蒜味肉羹同時
可以看一下阿娘給的肉羹由來
老闆堅持遵循古法純手工製作肉羹
獨特的蒜味調配讓肉羹湯汁中顯出一些微嗆
這碗名為阿娘給的蒜味肉羹,正是老闆對媽媽的延續所表逹的感恩心情
叫號機震動時到點餐處旁取餐
正常分量肉羹 – $60
宜蘭的肉羹源自於本地辦桌菜料理
較外地肉羹更強調香濃,豬肉條份量更大更多
小小一碗卻有相當的飽足感
為了避免勾芡的太白粉搶走羹湯香氣
想出用蒜末來調味的做法
讓強烈的蒜味帶出羹湯的香甜
肉羹是以豬前腳肉拌入適量魚漿調味
非常大塊一口咬下~瞬間舌尖滿滿新鮮香氣的肉
正常分量肉羹米粉 – $60
肉羹大概是湯的肉羹1/2的量
米粉非常Q彈不會太爛
老店換新地址~記得口袋名單要更新喔!!
《阿娘給的蒜味肉羹 》
地址:宜蘭市泰山239-1號
電話:03-932 4293
時間:09:00 – 18:00產品提早售完就打烊
(週日、一公休)
停車:路邊停車
宅配: 阿娘給的蒜味肉羹官網
【 特 色 推 薦
】
● 從1966年在宜蘭舊城飄香以有50個年頭
● 在新的店面堅持傳承蒜味肉羹的老味道
● 每天堅持品質提供固定的產品賣完就休息
●新店面裝潢不壅擠讓人置身在優雅的餐廳
● 店面廚房衛生也大大提升成簡潔乾淨
● 轉運站或火車站可搭752、771公車至金六結站
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