【宜蘭素食】素人食堂｜美橋阿姨＋香椿乾拌麵、薑黃咖哩友善環境的料理 @卡夫卡愛旅行

素人食堂，用宜蘭在地農產，製作出的素食料理，原來素食料理也能如此美味與精緻，推薦薑黃咖哩飯香辣醬汁好滋味，米也是選自壯圍的糧善米，香椿乾拌麵也很好吃，香椿與香菇美味結合，吃美食也能支持宜蘭在地的友善農產品與農夫們，來素人食堂輕鬆的晚餐時間，品嘗素食料理吧

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【特色推薦】

● 原來素食也能如此美味與精緻

● 推薦薑黃咖哩飯，香辣醬汁好滋味

● 推薦香椿乾拌麵，香椿與香菇美味結合

● 支持宜蘭在地的友善農產品與農夫們

● 吃美食又能支持友善環境的理念

● 輕鬆的晚餐時間就來品嘗素食料理吧

在宜蘭市嵐峰路上最近開了一間蔬食餐廳

由美橋阿姨與他的女兒們一起經營

材料出自美橋阿姨種的菜使用友善土地的方法

讓來訪的客人可以吃到最健康的美食

素人食堂寬敞明亮

吸引著想吃蔬食的人們到訪

一進門就可以看到美橋阿姨的人形立牌

這間餐廳的主調就是來自美橋阿姨的精神

素人食堂的店主兩姐妹就是美橋阿姨的女兒們

態度親切的問候讓人很窩心

店內空間約有八桌，每桌約可容納2～4人

吃飯時間時一下下就坐滿了人

來訪的客人似乎很多都是常客

在等待上菜的時間

看到了店家展示的一些產品

將宜蘭在地的一些友善農產品作展售

還有壯圍的糧善米和黑糯糙米

這一罐以上出自美橋阿姨

從封蠟就可以看到囉

如果有興趣的朋有

也可以選購一些喜歡的食材喔

菜單

有米食、麵食、湯麵、湯餃、麵線、

焗烤、鍋物、甜點及飲品等多種選擇

艾草茶（可自取續杯）

艾草被稱為神仙草和醫草

其具備了大量的有益健康的成分

屬性不寒不燥是養生保健康的良好飲品

椿菇乾拌麵 – $ 70

這道麵點是店家的招牌菜喔

平常偶而都會吃到香椿口味的東西

但是這個香椿口味特別可口Ｑ彈麵條外還有濃郁醬汁

香菇和香椿蠻合的

相輔相成帶出彼此的味道

麵條十分Ｑ彈又吸飽醬汁

特別觀察到有被菜蟲咬過的葉子

應該可以明顯表示這是自然農法不噴灑農藥的

攪拌均勻的麵條

一點香椿辣香和香菇味

胃口大開一下下就吃光光了

薑黃咖哩飯 – $ 100

薑黃的味道微辣非常下飯

搭配各式新鮮蔬果

可以吃得到土地的餽贈

蔬果的清脆

來自農夫的用心

新鮮蔬菜就是清脆可口

馬鈴薯也十分鬆軟

還能品嘗到馬鈴薯的香氣

米飯則是使用宜蘭在地冬山產的稻米

滿滿的都是來自土地的愛

套餐 – 配湯

豆腐昆布湯

湯頭清甜略帶薑味

套餐-甜點

綠豆薏仁牛奶

咖啡凍

使用單品咖啡製作的咖啡凍

風味跟現成的咖啡凍粉差很多

風味很好是卡夫卡吃過最好吃的咖啡凍

實在有夠不惜成本非常推薦

套餐-飲品

來到素人食堂點套餐非常划算

各式飲料都是真材實料

紅石榴氣泡飲 – $ 90

微甜的滋味加上蘇打的沁涼感

非常適合解渴的飲品

葡萄柚多酚 – $ 90

使用100%台灣產葡萄柚

多酚類物質有抗氧化作用

酸甜的滋味又能兼顧健康

找回人與土地的關係

從土地到餐桌素人食堂就像是一道橋樑

讓想吃健康及愛護土地理念的人們有個地方

可以吃美味又健康的食物善待自己

又能從吃當中愛護土地

何樂而不為呢

《素人食堂》

地址: 宜蘭市嵐峰路一段183號

電話：03 933 0408

時間：11:30 – 14:00 、17:00 – 20:00（週一公休）

停車：路邊停車

WIFI/插頭：無WIFI / 有插頭

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