體驗啤酒釀酒工藝的製程，喝初釀的啤酒，柚子艾爾啤酒的柚子香、琥珀艾爾啤酒的深刻麥味，走上觀景台瞭望蘭陽平原，啤酒與美景盡在吉姆老爹的小城堡裡
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喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康
時序進入中秋，天氣轉為微涼，這個時候正適合和家人一起出門踏青去，近來宜蘭越來越多觀光工廠，只是常常擠滿人，自己是宜蘭在地人何必跟外地朋友們去人擠人，所以就在找尋有沒有不要人擠人的觀光工廠呢？鄰近宜蘭金車威士忌酒廠與蜂采館的吉姆老爹啤酒工廠在未開幕之前就已關注，終於等到他們營業了，宜蘭目前的觀光酒廠大概就是菸酒公賣局的宜蘭酒廠和金車威士忌酒廠，相對於上述兩者我更愛啤酒廠，原因很簡單卡夫卡喜歡啤酒阿，不似威士忌如此貴重，啤酒更加輕鬆休閒的感覺，來去探索看看。
吉姆老爹是個喜歡品酒而且懂酒的老饕，之前住在美國加州看到美國有許多酒廠與相應的販賣商，台灣卻只有少數幾間，因而萌生了成立啤酒廠的念頭，在2013年成立是一家推行精釀啤酒革命的觀光工場。致力學習多樣啤酒工藝，並結合在地精神，突破啤酒無趣乏味的刻板印象，因而造就了吉姆老爹啤酒廠的誕生。
吉姆老爹啤酒工廠就在宜蘭蜂采館旁，鄰近蘭陽溪畔，金車威士忌酒廠就在不遠處
啤酒廠內有棟樓高六層的塔樓，這是啤酒廠的觀景台，它能夠看到蘭陽溪流域及宜蘭市，景色遼闊
內有廣大的停車場，完全不必擔心停車的問題
大廳內除了販賣各式吉姆老爹自產啤酒外還有座位區提供舒服的暢飲環境
啤酒品飲區與工廠只有一道玻璃窗之隔，釀啤酒的設備一覽無遺，從透明的開放工廠看的到啤酒的製程
啤酒製程示意圖，原來啤酒是這樣產生的
喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康
站在櫃台前猶豫要點些甚麼時，店員熱情的向我們介紹，並且端上了一杯啤酒給我試喝，真是太棒了。這杯是黑啤酒，黑啤酒濃濃的香氣，是經過深焙的香，喝下去微苦但接著又回甘，喜歡那非常有個性的濃烈口感，適合男生的一款啤酒
吉姆老爹啤酒廠目前的啤酒花較難在台灣種植，所以都是進口，但釀造過程是在宜蘭完成，從原料到製程好喝的啤酒需花上一個月的時間慢慢去釀造
瞧瞧這巨大的啤酒牆，大杯啤酒450ml $150 、小杯110ml 40元，相信大家都和我一樣選擇了40元的小杯，多點幾杯每種口味都來給他喝喝看
看看這一字排開的啤酒龍頭太壯觀了，啤酒牆12隻龍頭裝滿
看著泡末慢慢溢出，綿密的泡沫真美
滿滿的啤酒裝滿了
店員還會很熱心的向到來的客人們詳細的講解，而且講得都非常深入詳細，太讚了
喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康
柚子柚香艾爾啤酒(左) 琥珀艾爾啤酒 (右)
琥珀艾爾啤酒在酒色上就如其名，有琥珀的優美色澤
柚香則是淡淡的金黃色澤
琥珀艾爾啤酒是由紅麥+酵母花+焦糖製成，泡沫明顯而柔順，酒體較為濃郁，苦味較為明顯
柚香艾爾啤酒，聽店員說他們剝了好多天的柚子，這柚香啤酒光聞就有明顯的柚子香，在這中秋時節柚子啤酒剛好應景，喝下一口非常滑順還帶有柚子香，回甘也略帶啤酒的苦味，酒體輕盈，我妹喝完還說這款有點花生的香氣，大家不妨喝喝看，看有沒有花生味喔
喝了三款，其實我最偏愛柚香艾爾啤酒，因為它帶有水果濃郁的香氣
喜歡柚香啤酒的輕盈順口，讓人喝了無負擔，又暢快
盛夏馬賽克啤酒
炎熱的夏日來杯
有荔枝香氣 喝起來特別清爽
雙倍酒花艾爾
工作很煩悶的朋友很適合這支
喝一口大聲哈一下
淡色艾爾
如果工作比較不苦悶
可以一杯這微苦味風尾韻淡淡荔枝味
小麥白啤酒
清爽的麥汁口感 最後會有一股香菜子的回甘
黑啤酒
淡淡的焦香煙燻味 適合搭配煙燻肉食用
限量版波特
這是與礁溪老爺合作的的啤酒喔
入口風味真的讓人驚艷
咖啡、黑巧力的風味配今天的兩項餐點超和口味
手工煙燻肉餐盒
肉味的濃度搭配並不會強烈蓋過啤酒味
煙燻製法使用木頭煙燻，肉味自然地散發一股煙燻香
搭配鮮脆的烤洋蔥，會令人一口接一口
炸物拼盤
薯條、薯片、起士條搭配酒類飲品最對味
炸物拼盤 派對升級版
沾醬都是特別限定的喔!!!
澎派的份量，可以供4~6人的份量
最喜歡的起士條的部分，味道適中不膩又Q彈
洋芋片沾上蜂蜜芥末醬
還有特有的特製檸檬醬，酸甜的滋味
喝完啤酒用完餐後我們往觀景台前進，圓柱形的觀景台從外觀上看起來頗像燈塔
觀景台禁止攜帶啤酒上樓，大家要乖乖喝完再上樓去喔
遠處可眺望宜蘭市區，正前方還可以看到蜂采館及金車酒廠
在門口有一株奇妙的的植物，經過店員的解說，這就是啤酒的原料之一啤酒花，目前吉姆老爹正在嘗試在台灣環境種植，將來如果種植成功，想必我們便能夠喝到來自台灣宜蘭出產的啤酒了
現場另有販售各式啤酒，喜歡的朋友就能直接把它帶回家去
喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康
《 吉姆老爹啤酒工場 Jim & Dad’s Brewing Company 》
地址：宜蘭縣員山鄉員山路二段 411 號 (員山蜂采館旁)
電話：(03) 922-7199
時間：09:30-17:00 (週二公休)
WIF/插頭：有WIF、有插頭
停車：附有大型停車場
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