Long face獨自踏上日本的土地，將精緻的法式藍帶甜點帶回家鄉宜蘭，沒有過多的裝飾，只有用心，希望您細細品嚐出…慢工出細活的味道，利用最優質的原料，多半從法國進口無人工添加物，保存期限較短，每日限量供應來吃要趁早
《 Long Face 臭臉法式甜點工作室 》
地址：宜蘭市泰山路18-8號
電話：039322208
時間：12:00-19:00 (週三公休)
本次消費： $ 220 / 人
停車：路邊停車，此區不好停請耐心尋找車位
今天下午是國慶日連續假日，外頭飄著細雨，是典型的宜蘭天氣，那細細的雨，讓我們今天的行程被打亂了，原先是和朋友相約去聖母山莊去眺望宜蘭的全景，然而這場雨打亂了我們的步調，因而改成了宜蘭城區散步和品嘗小店。這間臭臉法式甜點，位置在 宜蘭設治紀念館 正後方的泰山路上。而它的名稱英文是「Long Face」大部分人可能會覺得這是長臉阿，怎麼會是臭臉呢，老闆就有解釋了在英文裡Long Face其實就是拉下臉、扳起臉、愁眉苦臉的情緒，所以因而就譯成臭臉ㄤ然也非常合理，至於為何取臭臉這名字，其實卡夫卡也不知道為何，下次拜訪在問問老闆了。
臭臉這名字感覺上很俏皮，在招牌上店名旁有個可愛小女生的LOGO，小女生就板著一張臭臉，那留著妹妹頭與那神情居然讓我聯想起日本插畫家奈良美智，他每次畫的那個小女孩也就是一張臭臉，一方面板著臉樹立起盎人不敢接近的氣息，一方面他好像在端詳著你，你到底要做甚麼，那個感覺怪可愛的，在招牌上竟有此感覺覺得很新奇。
雨天下午，不知去哪裡，來吃甜點吧，快快收起雨傘進到室內，不被細細的雨絲弄濕
店內空間不算大，算一算約只能招待五組客人
菜單分為兩部分，一邊為甜點、一邊是甜點搭配的茶飲類
茶點部分，如果不知道香味如何，店家有準備茶葉讓客人聞聞看，挑選自己中意的茶
點餐雖然有菜單，不過最好先到冰櫃前瞧瞧今天冰櫃當中還有哪些可口的甜點，因為這麼好吃的甜點一下下就賣完了，晚來可就得等下次了，卡夫卡今天約3點到訪已經有三種口味賣光了，從中午12點開始營業，到3點也才4個小時，就有幾種口味賣光了，想要有更多選擇那就得早點來喔，今天我和朋友來，她選了巴黎布勒斯特，而我則被繽紛的水果塔給吸引了，點了個水果塔
水果塔 – $ 120
水果塔顧名思義就是水果搭上「塔」，而水果塔的「塔」字原文為Tart，翻譯為餡餅其實意思是蛋塔或水果塔最底層的「塔皮」，而水果塔則是精心配上了新鮮水果，一枚繽紛又鮮嫩欲滴的法式水果塔，還沒開始品嘗，會先被鮮豔的色澤和水果的香氣給懾服
塔皮就為厚實，塔皮本身口感鬆軟，搭配塔皮內的奶油內餡一起吃口感更佳
巴黎布勒斯特 – $ 100
1891年諾曼第的甜點師傅，從巴黎-布勒斯特-巴黎的環型自行車比賽中得到靈感，做出了這個甜點，內餡原本在法國的吃法是用焦糖榛果口味的卡士達醬，而今在臭臉則換上了香濃的花生醬，這花生醬滑順而不甜膩，口感細緻濃厚花生香氣加上杏仁片不甜不膩
那外圍一圈圈的就是花生醬
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杏仁搭配酥脆的外皮，裡層是花生醬，三者結合口感頗佳
濃郁的花生醬處理得當，甜而不膩，讓人印象深刻
巴里島黃金黑咖啡 (公豆) – $ 130
伯爵鮮奶茶 – $ 140
這鮮奶茶我很愛喝，原因在於那濃郁的奶香，這奶茶每一口都可以清楚喝到牛奶的濃郁與淡雅的茶香，搭配甜點正適合，這一下午的甜點有奶茶有甜點，稍嫌飽足了
今天下午從雨大坐到與漸漸停了，在LongFace 我們坐在這聊聊天，也許是未來的計畫，也許聊聊寫作，也許想想一些可行的計畫，就這樣傍晚了，宜蘭還是下著毛毛雨
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