湯布院，原本在羅東已開一間，最近在宜蘭運動公園旁開分店，附近很好停車，適合家庭與朋友們的聚會，湯底部分喝起來清爽沒有負擔，推薦海鮮鍋滿滿的透抽、干貝、鮮蝦與鮮蚵，吃完等於補足一個星期的海鮮攝取量，另外也可以試看看肉品都很新鮮，喜歡板腱牛肉的質感，吃得到牛肉的鮮甜，寒冬將至，吃個火鍋暖暖身吧
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寒冬將至，今年的冬天來得晚一點，快到十月底才開始感覺到涼意，而寒冷時第一選擇就是吃火鍋，湯布院在羅東後站附近已經有一間了，最近到宜蘭運動公園附近又開了間分店
宜蘭運動公園旁邊很好停車，完全不需要擔心停車的問題，而且因為臨近運動公園，因此吃完又能去運動公園走走，消除剛剛吃的食物以免囤積發胖
店內空間寬敞，可容納非常多桌，一樓空間上至少可以招待十組客人（每組4人，同一時間內約可容納40人）
適合家庭聚餐與帶兒童來品嚐，兒童也特別準備了兒童座椅
每組客人的用餐時間為一個半小時（90分鐘），用餐時段人都比較多，請記得打電話先訂位
座位區都相當乾淨，還能看到運動公園的綠蔭
醬料區，該有的醬料都有，卡夫卡喜歡蒜頭加點醬油與辣椒，一點提味就好，才能吃的出食材的原味
菜單
湯底部分可以改成牛奶、麻辣、味增、韓式泡菜等湯底，需加價40元，主菜部分從沙朗牛肉、頂級安格斯霜降牛肉、紐西蘭小羊肉鍋到海陸天王鍋、頂級龍王鍋都有
卡夫卡吃火鍋有幾個特點，一就是火鍋料儘量少，喜歡吃天然食材與肉類海鮮，二就是湯頭要清澈，口味上不可以有化學添加，而湯布院都有達到，是一頓美味的火鍋體驗，尤其菜盤料多又很新鮮
出餐速度相當快，點好立刻上桌，這是今天卡夫卡和朋友一起吃的三種鍋物，由前到後分別是板腱牛肉鍋 、梅花豬肉鍋、海鮮鍋，並且都是點套餐，套餐有附菜盤、紅茶（無限暢飲）、甜點
海鮮鍋 – $ 410
海鮮鍋在湯布院的海鮮中僅次於頂級龍王鍋，但是料可一點都不少喔，該有的海鮮都有了滿滿的一盤
鮮蚵每顆都是飽滿肥美的，煮完後會略為縮水一點，但肥美的湯汁則會順勢留在裡面，一口吃下滿滿的鮮味
透抽只要川燙一下就能撈起，鮮美肉質就很好吃保有海的鮮味，別煮太久以免太熟肉質老掉，反而吃起來韌韌的
這一盤總共有五隻鮮蝦
干貝是卡夫卡的最愛，這個就要煮熟一點，因為外面軟Q裡面就會鎖住鮮美的肉質
低脂板腱牛肉鍋 – $ 240
板腱肉是附著於肩胛骨上方的肉，梅花牛肉及嫩肩里肌即出於此處，肉質結實略帶嚼勁，在火鍋熬煮肉質不會碎碎的
肉質細嫩，沒有太多油花
放在鍋裡煮也是川燙一下，表面沒有紅紅的就可以了，這樣才吃得到牛肉的香氣與原味喔
特選梅花豬肉鍋 – $ 240
梅花豬肉屬於上肩胛肉，油脂分布均勻，是最常被用於火鍋料理的部位，而且簡單川燙一下就好好吃
因略帶點筋有肉質軟嫩，吃起來口感好，略帶油脂的肉質讓口感更加分
食畢，一餐下來大魚大肉，來點粉圓解解膩，結束這一餐的火鍋饗宴
《 湯布院嚴選鍋物-宜蘭店 》
地址：宜蘭市公園路453號
電話：03 925 3001
時間：11:00 – 14:00 、 17:00 – 22:00 (週三公休)
停車：路邊停車（運動公園附近很好停車）
WIFI/插頭：無WIFI / 有插頭
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