【冬山豆花】飛魚食染|市場裡文青冰店|鹽滷豆花豆漿豆腐冰棒

 飛魚食染,在傳統市場中卻充滿質感的豆花店,乾淨清爽的店家原來是賣豆製品,都是非基因改良的黃豆,同時分為有機與友善種植的黃豆,豆花都是用天然鹽滷製作無負擔,推薦必點京都白玉豆花和翡翠檸檬豆花,雖然環境在傳統市場中,卻營造舒適乾淨的市場用餐體驗

 


 

在冬山的市場裡,我們習慣看到的是暗暗的光線、賣著五顏六色的新鮮蔬果與肉販,最近發現了一間在市場裡的豆花店,趁著來冬山好日子住宿的機會,就騎著民宿的腳踏車來冬山市場拜訪

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飛魚食染在市場的最中心,說是最中心但也不需走很久,因為冬山市場其實小小的,穿越一兩攤攤商就可以看到了

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其實飛魚食染很好認,與旁邊的店家很不一樣,店內空間長桌約能坐8-10人,其他就是坐吧台(不過其實在長桌吃比較舒服哦),如果來的時候人太多,可以等一下下因為吃豆花很快一下下就有位子了

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 店內裝潢以木質調呈現古早氛圍,賣的是古早味的豆花與台灣在地的甜品

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 這台特別改裝來叫賣的車,上面擺放的是各式的飲品:農夫豆漿、黑豆漿,還有一款叫做好南湖大山棒子茶(這是什麼特別的飲品呢?)

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來點餐囉,飛魚食染鹽滷豆花專賣鋪

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   菜 單  

飛魚食染的甜品很多種,有鹽滷豆花、豆漿、豆腐、冰棒、糙米茶、金棗蜜餞,還有宜蘭特有的平安碗哦

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《 鹽滷 》

萃取自海洋,為海水的濃縮液,也是製鹽過程中的副產品,其豐富的礦物質與微量元素

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豆花外帶要加20元,因為店家響應環保向地球借一只瓶子,所以要外帶的朋友記得自備餐具來裝喔,或者可以加20元先買個玻璃罐與不鏽鋼湯匙,如果用完了千萬別丟掉,拿來飛魚食染還可以退費喔

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翡翠檸檬豆花 – $ 50

檸檬的酸甜,搭配上豆花的香,輕爽口感在夏天這滋味最解渴了

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味道不會奇怪,因為清甜的味道壓過了檸檬的酸度因此吃起來爽口

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 京都白玉豆花 – $ 60

這款集合了店家的各種材料:豆花、仙草、紅豆與綠豆,當然還有白玉

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滿滿的料與清甜的糖水

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白玉微甜,搭配豆花仙草一起吃

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豆漿豆花 – $50

使用有機友善的豆漿搭配有機友善的豆花,當然也有仙草哦

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表層有一點冰沙,是甜的冰沙口感和王品豆花的很像

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 細細綿綿的口感

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仙草清清淡淡的青草味,搭配豆漿的甜蜜

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 蘭陽金棗冰棒 – $40

天氣炎熱來支冰棒吧,卡夫卡點了盛產的水果-金棗,酸甜的口感就是宜蘭的滋味,尾韻帶著點鹹味和麥芽香那是蜜餞的作法,醃漬來自冬季蘭陽平原的餽贈

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咬下一口來自冬季的餽贈,解一解人們在夏季的酷暑

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 古早味的冰棒可是100%的水果哦,吃的健康友善土地

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《 飛魚 食染》

地址:宜蘭縣冬山鄉冬山路186號

電話:03 959 5020

時間:11:00 -20:00(週一公休)

週六營業時間延長至21:00

停車:路邊停車或冬山車站旁停車場

WIFI/插頭:無 WIFI / 無插頭 

 

 

我是卡夫卡專門撰寫宜蘭、花蓮、台北的美食、景點與住宿資訊,帶領大家前進宜花東地區的私房景點與秘境,探索美食小吃與在地人文風情。

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