日式料理

【宜蘭. 日式】猿燒 / 日式平價居酒屋

【宜蘭. 日式】猿燒 / 日式平價居酒屋
猿燒,紅色燈籠高掛,推開大門師傅專注料理,握壽司、毛毛蟲花壽司、花枝炸物、生魚片,猿燒打破日式料理既有框架,開發出屬於猿燒特色的日式創意料理,價格不貴且料好實在,到訪記得問問店家,說不定會到當季限定的特別食材喔,就像是我這次吃到的黑溜溜,令人難忘的滋味。 《 猿燒  日式居酒屋 》 地址:宜蘭市新興路116號 ←(點擊看地圖) 

【宜蘭. 日式】 本行 / 日式海鮮料理

【宜蘭. 日式】 本行 / 日式海鮮料理
      本行日式海鮮料理,在演歌的音樂中,品嘗一道道細緻的料理,對於細節與態度的堅持,每道菜都每每令人驚艷,鮪魚生魚片、干貝佐蘆筍拼盤、石斑、味增魚、花壽司、味增湯,精雕細琢每一道料理,意圖讓你吃到那份對海鮮料理的堅持與「態度」。       今天建廷放假,原先不約的,因為時間太趕晚上還有事情要做,在電話中原本已經回絕了,但後來回心轉...

【宜蘭 . 日式】Hao すし / 生魚片、冷丼、握壽司專賣

【宜蘭 . 日式】Hao すし / 生魚片、冷丼、握壽司專賣
       HAO就像是尋常的家庭式日本料理店,沒有繁複的裝潢,只有料理區和幾張桌子,掛上幾幅富士山或浮世繪的畫作,簡簡單單卻很到味,這就是日本巷弄中尋常的料理店。而料理,則是選用最新鮮的食材,而且用料絕不手軟,肥美的干貝和尚鮮的生魚片,搭配上醋飯,一口接一口,海鮮的鮮甜與醋飯交織的口感,著實讓人難忘,雖然價格稍貴但與此食材相比值得了,滿足的一餐。   

【宜蘭 . 羅東】東之本 。 家庭風日式定食

【宜蘭 . 羅東】東之本 。 家庭風日式定食
   東之本位在羅東南門路的巷子裡,位置隱密,是間日式風格的料理店,但東之本不走高貴的風格,反倒走的是家庭風那種舒服居家的感覺,而且在價錢上也很親民,因此從創店至今深受許多宜蘭人喜愛。 東之本不僅經營餐廳的生意,還將觸角延伸至團體訂購的便當,所以第一次吃到東之本的料理不在他們的餐廳內,反倒是在演講的午餐場合,如果哪次演講或座談中吃到他們家的便當,都會為他們的菜色為之驚艷,每次都...