羅東林場對面的新開火鍋店「酒極燒鍋」，首推麻辣湯底與牛奶湯底，最具特色的「雞煲蟹套餐」搭配美國背肩和牛、安格斯無骨牛小排等，還有千萬別錯過的豪華海鮮盆，新鮮現撈螃蟹三點蟹、沙公及小龍蝦等，最後再來份清脆彈牙「切薄美國牛舌」，喜歡吃鍋物的朋友千萬別錯過
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在宜蘭著名觀光景點「羅東林場」對面，發現一家新開『酒極燒鍋』，是推薦來宜蘭很值得品嚐的新鮮海鮮鍋物
一進門寬敞舒適的空間，是在林場走走後用餐首選，邊吹冷氣邊品嚐熱騰騰豪邁海鮮鍋物
喜歡店內穩重陳設，搭配明亮大落地窗開闊的視野，讓整個用餐心情更加舒適放鬆
店內有許多酒款，如：紅酒、白酒、氣泡酒等葡萄酒品可選擇，威士忌種類也很多，下回要搭計程車再來品嚐一次
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
菜單
酒極燒鍋湯底除原味昆布湯底、首推的麻辣湯底，與加價升級的牛奶湯底，還有兩種混和的麻辣牛奶湯底，及最具特色的「雞煲蟹套餐」，有美味的雞肉、三點蟹湯底外，再搭配海鮮與肉盤。當然還有一定要吃海鮮，不能錯過有整隻龍蝦與清脆鮮美透抽的「會長豪華海鮮盆」，如果愛吃肉的朋友，有美國背肩和牛、安格斯無骨牛小排、伊比利梅花豬等，盧卡斯推薦：不能錯過清脆彈牙的「切薄牛舌」
套餐
含菜盤(可更換為：培根牛/梅花豬乙份）、肉品、附餐（白飯／手工拉麵/冬粉/王子麵/雞蛋以上五選一）及甜點。甜美湯頭推薦加價 – $30選擇來自韓國的不倒翁拉麵
雞煲蟹套餐/2人 – $ 1390
第一次品嚐雞煲蟹，是源自廣東的美味煲湯，由大量蔬果搭配土雞腿、兩隻三點蟹，以文火慢慢煲製出甘甜鮮美的湯頭
搭配豪邁的海鮮盤有：生蠔、草蝦、白蝦、透抽、鮮蚵、魚片、大文蛤
及一份肉盤（雪花牛／嫩肩羊/梅花豬／雞柳條）四選一，今天挑選肥嫩滑順的雪花牛來品嚐
推薦先吃細嫩的土雞腿肉，及品嚐一碗雞煲蟹甘甜的湯頭，再放入蔬菜、海鮮及肉品（湯底有加入香菜，不喜歡香菜的朋友也可以事先跟店家說喔）
最後濃郁的湯頭鍋底也不浪費，會由店員協助服務，放入白飯細細燉煮成雜炊飯
將雞煲蟹鍋的精華，燉煮至入口即化的濃郁鮮美粥品
會長豪華海鮮盆 – $ 699
菜單上最吸引盧卡斯目光的是：CP值超高的會長豪華海鮮盆，滿滿一盆的海鮮料只要699元
日本干貝、小龍蝦、大生蠔、鮑魚、大扇貝、天使紅蝦、大草蝦、透抽、蛤蜊及美味三點蟹
其中最吸金的除了三點蟹，就是這隻可愛的小龍蝦
推薦搭配麻辣鍋底，與一般很辛辣刺激的湯頭不同，辣度在口腔內的刺激非常舒服，特色是尾韻有微微花椒的麻辣滋味，湯頭裡面還有滷得非常入味的鴨血及豆腐
伊比利梅花豬鍋 – $ 450
嚴選伊比利梅花豬，推薦搭配牛奶湯底＋$50，喝起來是由濃郁鮮奶油與鮮奶調配出美味牛奶湯底
搭配厚實帶有清脆口感的伊比利豬，特別是梅花部位更能品嚐到甘甜肉汁
美國背肩和牛鍋 – $ 550
濃厚的和牛，推薦搭配清爽甘甜的昆布湯頭，才不會錯失其本身甘甜鮮美的滋味
其實吃火鍋非常合適品嚐美國背肩和牛，不怕太飽滿的油脂造成油膩感，能細細品味牛肉的滋味
安格斯無骨牛小排鍋 – $ 550
如果是兩人推薦點麻辣湯底與牛奶湯底的鴛鴦鍋，能分別品嚐到兩種不同分為湯頭，最後能將兩鍋湯融合一起品嚐特別鮮美，如果是一個人沒關係，推薦加50元點麻辣牛奶湯底，就能品嚐到特調的麻辣牛奶滋味
搭配來自美國的安格斯無骨牛小排，一下鍋刷兩下就能起鍋，一定要8分熟趁熱品嚐，豐厚細緻的無骨牛小排鮮美的滋味
單點
其實套餐就非常有飽足感，但朋友推薦來到酒極燒鍋必點的：切薄牛舌、手工花枝漿與手工鮮蝦漿
切薄牛舌 – $ 250
這厚度讓人非常驚喜，牛舌切的厚度簡單川燙2下剛好熟，一入口清脆口感，保有美國牛舌鮮甜的滋味讓人欲罷不能
手工花枝漿 – $ 80
美味花枝漿中有豐富的清脆花枝肉塊，清甜Q彈性的花枝丸
手工鮮蝦漿 – $ 80
魚漿一挖開發現滿滿整隻蝦子，煮熟的鮮蝦魚丸幾乎都有一整隻蝦
高山杉林溪 – $ 80
套餐均附贈整壺的錫蘭紅茶（右），吃火鍋推薦能加點一壺好茶，甘甜清香的高山杉林溪青茶（左）搭配美味鍋物非常對味
甜點
鍋物吃飽後，當然要來份甜點，今天套餐附贈的是清爽美味的嫩仙草，結束今天美味火鍋饗宴
《 酒極燒鍋 》
電話：03 955 9077
營業時間：11:30~21:00
停車位：附近有收費停車場
網路插座：⭕ WIFI / ❌每桌設有USB充電插座
兒童座椅：⭕
攜帶寵物：⭕需自備推車寵物不落地
服務費：❌ 不收服務費
提供刷卡：❌不可刷卡
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延伸閱讀
盧卡斯比較壯些，在旅行中或在吃飯中，思考如何與家人烹調家的味道，為生活創造驚喜、為家人留下專屬的記憶。愛吃、懂吃的盧卡斯只是稍微會做菜、懂做菜，喜歡拍烹調、記錄下美味菜譜跟大家分享
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