【宜蘭壯圍】大嵌城罋缸雞|快炒養生時蔬合菜聚餐甕窯雞手扒雞

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大嵌城罋缸雞 ,位於宜蘭壯圍的稻田間,使用純正放山土雞窯烤比一般的雞SIZE都要大,火候十足烤得外皮酥脆潤滑金黃的甕缸雞,推薦餐廳裡的菜自家種植新鮮好吃不噴農藥,CP值高,具有宜蘭風味的特色餐點,餐廳內部空間寬敞環境舒適停車方便,非常適合朋友、親子、家庭及旅遊聚餐!!

 

《 大嵌城罋缸雞 》

地址:宜蘭縣壯圍鄉新南路102-6號

電話:03 938 7700

時間:11:00 – 20:30

停車:大型停車場

WIFI/插頭:有WIFI / 有插頭

網站:大嵌城罋缸雞 – facebook

 

 

【 特 色 推 薦   】

●  用純正放山土雞窯烤比一般的雞SIZE都要大

●  推薦火候十足烤得外皮酥脆潤滑金黃的甕缸雞

●  推薦餐廳裡的菜自家種植新鮮好吃不噴農藥

●  CP值高,具有宜蘭風味的特色餐點

●  餐廳內部空間寬敞環境舒適停車方便

● 非常適合朋友、親子、家庭及旅遊聚餐


 

宜蘭壯圍是沃野千里的稻田

而稻田間有這麼一間好吃的甕缸雞餐廳

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位處於宜蘭郊區,獨棟的餐廳環境

大嵌城罋缸雞餐廳的停車更是方便

停車場超級大

完全不必擔心停車的問題

最適合親子和家庭聚餐了

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建築物像是中式的感覺典雅

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這樣的安排就像是傳統三合院

左右邊都有建築物中間是正廳

左手邊是甕缸雞的製作基地

右手邊是透明的包廂喔

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可愛的小小雞

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餐廳內部空間寬敞環境舒適

餐廳室內人數可達110位,更有VIP包廂喔

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旁邊的廂房也是很有氣氛的半戶外座位

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當然還有專屬的VIP包廂

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點菜方式為現場現點

大嵌城有專屬於自己的開心農場

許多青菜都是店家自己種的~新鮮和品質的保證

餐廳裡的菜自家種植,且不噴灑農藥喔!

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菜單上好吃的料理玲琅滿目

春捲、海鮮卷、炸豆腐、泡菜、臭豆腐、雞油悶筍

宜蘭醃燻鴨、甕缸雞都有喔

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除了上面的那張之外

還有海鮮類的熱炒與火鍋都有喔

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配合母親節或是各種節日都有提供套餐菜單

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等待餐點上來時去外面逛逛

偷偷入侵甕缸雞的基地囉

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一個個的大鍋子準備烤雞囉

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使用古早式傳統磚窯並搭配有特殊香氣的龍眼木

使其受熱45分鐘後,色香味俱全的罋缸雞就出爐了

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熱騰騰的還有滿滿的雞油

一出來香氣就飄散出來超級誘人的

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甕缸雞 – $ 600

烤得金黃焦脆的甕缸雞

老闆說是用純正放山土雞窯烤

雞比一般外面賣的甕窯雞SIZE都要大

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火候十足外皮酥脆潤滑

大嵌城罋缸雞的雞來自宜蘭在地雞農是正港純正的放山雞

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會附上手套,自己DIY手扒雞

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雞裡面藏這一些香料

其中這個蠻特別~問了一下店家

原來是七葉蘭~很天然的香料

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肉質鮮嫩多汁

連雞胸肉都嫩香兼備

完全不會柴喔

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外皮最有味道淡淡的燒烤香

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外皮金黃色澤鮮美

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開始吃雞囉

這一盤我們八個人吃剛剛好

大家都吃的超級滿足的

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雞胸肉沾點雞油一起吃

非常美味

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而雞肉沾上胡椒鹽也超級美味

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魯肉飯 – $ 25

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雞油拌飯 – $ 20

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雞油拌地瓜葉 – $ 120

來自蘭陽平原肥沃土壤的孕育

老闆媽媽自己種的有善蔬菜

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利用大嵌城獨家自製蔥頭爆香製成香酥雞油

美味又健康

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熱炒健康菜 – $ 120

老闆媽自己種的有善蔬菜

現採現炒新鮮美味

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以枸杞和蒜搭配著

完全不會有健康菜慣有的怪味

相當新鮮爽口

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酥炸海鮮卷 – $ 120

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涼拌苦瓜

適合夏天的一道菜

冰鎮後的苦瓜沒有甚麼苦味

反倒多了分清脆爽口

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搭配著辣椒與破布子

鹹中帶點十分入味

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涼拌黑木耳 – 時價

新鮮黑木耳加上手工醬料醃製

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口感爽脆~帶點微辣

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雞油燜竹筍 – $ 130

保留了點清脆的竹筍香

沒有一般筍子的藥水味

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加了點雞油的筍子更增風味

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透抽 – $ 250  

新鮮的透抽就是好吃

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不需要太多的調味

一點辣教與蒜就很好吃

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小魚乾糯米椒 – $ 130

糯米椒是不會辣的的喔

比起青椒更多了點風味

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搭配小魚乾拌炒後

清脆的糯米椒就能釋放其美味

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曼波魚凍 – $ 130

用魚的膠質製成

養顏美容又美味

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含有滿滿的膠原蛋白

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桂花芋頭 – $ 130

鬆軟的芋頭加上甜蜜的桂花釀

吃起來有淡淡的桂花香氣

與芋頭完美搭配

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是飯後最佳甜點喔!

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鮮菇湯 – $ 140

吃完一桌好菜後

喝點鮮菇湯

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各式的新鮮菇類

非常健康的一碗湯

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手工魚丸湯 – $ 120

自製的手工魚丸用料實在口感紮實

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晚上的大崁城配上燈光後更有中國風

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停車方便

很適合親子、家庭、旅遊聚餐喔!!

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