【宜蘭礁溪】Pain de KAI 可為烘焙|藍帶學院可麗露洛代夫麵包蒜味小法國

IMG_7154

Pain de KAI 可為烘焙在礁溪開分店嚕,老闆畢業於法國藍帶學校東京分校,選用法國進口巴黎大磨坊T45&T65麵粉,自家培養魯邦(液)種天然酵母,非常襯托麥香,蜂蜜全麥麵包用宜大認證100%純台灣龍眼蜜代替糖,溫泉鄉也能品嘗歐式麵包美味饗宴,特別跟大家推薦可麗露、洛代夫麵包、南極海鹽餐包、蒜味小法國、鮮奶油蔓越莓好棒棒、蜂蜜全麥,泡湯放鬆後味覺也會變得靈敏,品嘗歐式麵包沉浸於純真的風味中!!!

 

《 Pain de KAI 可為烘焙》

地址:宜蘭縣礁溪鄉德陽路48號 (嘟嘟房停車場與源來如池會館的中間)

電話:03-9883303

時間:1400-2130 (周日公休)

停車:路邊停車

外送/宅配:宜蘭市滿800即外送

大台北地區公司行號團購請與店家聯絡,會安排時間親送

網站:Pain de KAI 可為烘焙

 

 

【 特 色 推 薦   】

●   老闆畢業於法國藍帶學校東京分校

●  選用法國進口巴黎大磨坊T45&T65麵粉

●  自家培養魯邦(液)種天然酵母,非常襯托麥香

●   蜂蜜全麥麵包用宜大認證100%純台灣龍眼蜜代替糖

●  溫泉鄉也能品嘗歐式麵包美味饗宴


 

LINE@ 追蹤卡夫卡最新美食旅行動態  

好友人數

 

 

文章同步發表於:卡夫卡愛旅行 | 美食旅遊誌

 

 

Pain de KAI 可為烘焙店面座落於繁榮的溫泉街上

為在於溫泉街上,泡完湯後帶上麵包再買杯咖啡

漫步在繁榮的礁溪鬧區別由一番風味

IMG_7233

店外觀簡約日式風格

IMG_7154

IMG_7156

法國藍帶學校東京分校畢業證書-佈置於店內

IMG_7230

清爽明亮的擺設麵包分別座落於架上

有些麵包尚未出爐就已被預購

目前試營運中~蛋糕櫃預計在3月中上架喔

IMG_7158

IMG_7159

店家將自己的特色列出來

魯邦種天然酵母是1993年法國頒布麵包法

正式規定魯邦麵包定義只能使用小麥粉、裸麥粉、水與少許的鹽巴,

四項基本原料製作魯邦發酵種,並且商業酵母新酵只能搭配使用0.2%以下

這樣的條件下做出來的麵包才能掛名魯邦麵包販售

IMG_7200

貼心奉茶-南非國寶茶

IMG_7166

如果不知道如何買起

提供試吃讓大家找到自己愛的麵包喔

IMG_7165

 

 南 極 海 鹽 餐 包 – $25 

一入口不是鹹鹹的的麵包而是股輕輕的海洋氣息

IMG_7185

IMG_7187

 

 洛 代 夫 – $80 

到歐式麵包店都會想買條長棍品嘗

當天沒有長棍不過有洛代夫,形狀與長棍不同但同種麵團喔

IMG_7168

我特別愛這款麵包相當濕潤

細微的魯邦種酸非常恰當襯托出小麥香氣

IMG_7169

 

 杏仁抹茶白巧克力 – $100 

店家選用日本金都宇治MORIHAN森半抹茶粉

IMG_7191

細細品嘗最後尾韻有淡淡抹茶香,可能我是抹茶控覺得有點失望

但咬到麵包中的杏仁,會讓人想一口接一口在吃下去

IMG_7192

 

 蒜 味 小 法 國 – $35 

這大蒜麵包跟外面的非常不一樣,一般大蒜麵包追求蒜頭加熱後的香氣

這大蒜法國一咬下沒有大蒜的嗆辣味但保有新鮮蒜頭的香氣

IMG_7176

小法國外酥內軟帶有咬勁

讓奶油大蒜香氣在嘴中慢慢散發出來

IMG_7182

 

紅 茶 吐 司 (半條) – $45 

選用斯里蘭卡有機紅茶

IMG_7199

吐司嘗起來感覺類是原味吐司多了紅茶葉在其中

IMG_7197

 

 蜂 蜜 全 麥 (半顆) – $90 

店家食材介紹特別注意到-宜蘭大學實驗室認證100%純台灣龍眼蜜

店員介紹這款麵包中的糖用龍眼蜜取代(很期待下次是宜蘭在地蜂蜜)

IMG_7225

麵包比較扎實,一入口濃濃的蜂蜜香占滿了整個心

配上一杯全發酵茶真是絕配

IMG_7224

 

 好 棒 棒 – $50 

試營運期間沒有點心櫃,唯一鮮奶油商品

麵包體是伊思妮吐司體,蔓越莓擠上法國鐵塔牌動物鮮奶油

IMG_7219

淡淡的海鹽鹹味與蔓越莓的酸味

非常巧妙的襯托出鮮奶油濃郁不膩的享受

IMG_7222

 

 可 麗 露 – $45 

對這家店印象最深的商品,在日本又稱為”天使之鈴”

32550612170_5f33354b89_o

IMG_7229

外表厚厚一層酥脆的焦糖外殼,鬆軟濕潤多孔的內裡

咬下酥脆的外皮與滑嫩的內裡,甜而不膩的層次口感

IMG_7239
 

店家非常貼心的準備買回麵包後該如何保存與品嘗的小知識

製作成貼心小卡-關於麵包的二三事

IMG_7243

來礁溪玩的朋友們不要錯過啦!!!

在宜蘭的朋友可以直接到宜蘭市總店購買喔!!

IMG_7203

 

延伸閱讀,看更多【 宜蘭】咖啡下午茶  ~~


IMG_7721【宜蘭澳洲料理】Darwin Bistro 達爾文餐酒|美式小酒館漢堡牛排
IMG_7377【宜蘭文創旅店】行口文旅|勁行文創+HaoHaoKaffe+Stay旅人書店
IMG_6279【羅東義式】就是愛廚房Just love|義大利麵早午餐小火鍋簡餐
IMG_4687【宜蘭市下午茶】逸境咖啡|田中間的單品咖啡手工蛋糕中式茶點
【宜蘭羅東早午餐】三角定律三明治帕里尼|銅板美食抹茶紅豆珍珠奶茶
IMG_3005【宜蘭冬山輕食】粮心聚落|糧心聚落飯糰沙拉茶泡飯咖啡霜淇淋|冬山火車站生態綠舟
IMG_2004【宜蘭早午餐】Wake 沃客手作早午餐|CP值超高鐵鍋煎餅手工漢堡咖啡紅茶
IMG_0465【宜蘭羅東】握咖啡Oh Cafe|世界咖啡烘豆冠軍賴昱權的店金杯萃取虹吸單品
IMG_0812【宜蘭咖啡店】穀倉咖啡 La grange aux cafés|冬山甜點蛋糕近生態綠洲

IMG_6908【宜蘭咖啡】散步咖啡 CAFE SANPO|風格老屋的單品手沖咖啡輕食茶品

IMG_3540【宜蘭咖啡】Layi Cafe拉藝咖啡|手沖咖啡義式冰滴的美好X近宜蘭文學館新月廣場

IMG_0339

【宜蘭咖啡】Dew 36 綻露咖啡 coffee elite|街角小店的天然食材早午餐下午茶

IMG_9269

【宜蘭輕食】風花KAZAHANA Coffee & Food|帕里尼下午茶甜點輕食

IMG_8077

【宜蘭咖啡】禾子咖啡|巷弄內的下午茶輕食蛋糕鹹派

IMG_9424

【宜蘭】格林Green 早午餐下午茶輕食|森林莓果鬆餅咖啡義大利麵

IMG_8159

【宜蘭咖啡】開始器皿烘焙室 陶藝手作體驗|文創小物與蛋糕下午茶

IMG_4215

【宜蘭礁溪日式】里海 cafe’ / 鮮魚日式料理、文青咖啡、簡餐套餐礁溪美食

IMG_6659

【宜蘭輕食】輕裸食 / 早午餐下午茶義大利麵帕里尼義大利麵木盆沙拉

IMG_7055

【宜蘭義式】象弄藝式廚房 / 蜜糖吐司義大利麵燉飯下午茶簡餐輕食

IMG_7593

【宜蘭早午餐咖啡】Resort Brew Coffee Co.經常。去 / 手沖咖啡輕食下午茶甜點宜蘭大學旁

IMG_1989

【宜蘭甜點】奇異鳥咖啡 Le KIWI Café / 法式下午茶蛋糕咖啡運動公園

IMG_9981

【宜蘭咖啡】On the way旅途咖啡 / 咖哩飯手沖咖啡

IMG_1785

【宜蘭市】Long Face 臭臉法式甜點工作室 / 藍帶學院法式甜點

IMG_0693

【宜蘭 蘇澳.輕食】 LINK88 / 蘇澳老書店的法國風

 

【宜蘭美食】下午茶咖啡甜點輕食|散策手札攻略懶人包

宜蘭羅東下午茶甜點咖啡店散策手札懶人包1

 

【旅行地圖】卡夫卡 帶路 / 宜蘭美食好玩懶人包

FotorCreated

 

【宜蘭活動】活動市集|講座論壇演講|課程體驗小旅行|懶人包

宜蘭活動

 


 

好友人數

 

 看更多宜蘭美食旅遊!按讚加入【卡夫卡愛旅行】粉絲頁    

 

我是卡夫卡專門撰寫宜蘭、花蓮、台北的美食、景點與住宿資訊,帶領大家前進宜花東地區的私房景點與秘境,探索美食小吃與在地人文風情。

聯絡卡夫卡:aileen79106@gmail.com

相連文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *