【台北汐止日本料理】 一番座手創日式料理 ｜無菜單料理刺身生魚片牛小排

嚴選新鮮食材產地直送，呈現美味日式料理，推薦握蝦壽司，超大隻的蝦子比手掌還大，必點超瞎吟釀燒 ，鮮美蝦子與清酒鮮美結合，近汐止車站，店旁也有Ubike交通很方便，開車的朋友一番座提供大停車場停車方便

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一番座在汐止已經經營了二十幾年

一直是汐止地區相當知名的日式料理店 

店坐落於住宅區內

只有認明一番座的招牌就不用怕走錯囉

有開車的朋友一番座再往前一點點

就是一番座的免費停車場喔

空間很大不用擔心沒停車位

地點距離汐止火車站步行約10-15分

可騎U-bike前往，店旁即有U-bike停車處

店內裝潢走的是懷舊風格

有傳統的日本音樂徜徉其中

如果人數較多也有大桌

可提供較多人的團體預約

一番座自6月份轉型為無菜單料理後

有不少顧客依然懷念著以前單點料理菜單

於是最近又開始恢復平價單點料理菜單

如果喜歡單點的朋友，多了另一個選擇的點餐方式唷！

店家也貼心提供熱茶飲

七葉膽茶-具有清肝退火的功效

搭配日本料理其實蠻適合的

一番座提供多元的無菜單:

 價格有 600、800、1000、1500、2000 3000 

 也有桌菜 6000、8000、10000 元 

 ( 單點無限定低消 ) 

招待小菜-涼拌洋蔥

柴魚加上和風醬

略帶辛辣的開胃小菜

卡夫卡覺得也很適合在上菜間的空檔吃一口

可以讓嘴巴清爽轉換一下

很能增加食慾呢

盛合刺身

一上桌就令人驚艷的組合

有鮪魚、旗魚、鮭魚、軟絲、甜蝦、黑豆

鮪魚非常新鮮、產地直送

色澤呈現深紅色、鮮美的象徵

鮭魚油花分布得宜

吃起來爽口多汁

甜蝦和軟絲的搭配

旗魚

搭配上店家的現磨山葵

黑豆串

握蝦壽司 （主廚推薦）

用木屐式的容器擺盤

有沒有看到這是一隻

比手掌還大的蝦子

蝦子肉質飽滿細緻每天現燙現撥

自然鮮美可口

大大蝦子搭配滿滿醋飯

味道意外鮮美得宜

黃芥末醬

蝦頭也可以吸一吸喔

超瞎吟釀燒 – $ 380

非常有趣的菜名

240-250溫度的鵝軟石淋上清酒後

煮30秒再悶30秒馬上就能享用

新鮮的蝦子上桌

服務人員會在一旁協助

將蝦子烹煮完成

鮮美的蝦子準備淋上清酒囉

悶一下下就好了

鮮甜不沾醬就吃到蝦子的鮮甜美味

非常爽脆鮮甜

好好吃牛蒡片 – $ 280

糖蜜加上芝麻一起下去酥炸的牛蒡絲

吃起來有點像麻花捲的感覺

但卻有濃郁的牛蒡香氣

牛蒡手捲 – $ 50

牛蒡蘋果生菜

清爽健康的一道料理

牛蒡及蘋果很棒的組合

加上海苔一起食用

牛小排（主廚推薦）

5分熟的牛肉烤過鎖住肉質的鮮甜

這道是店家的創意料理將西式牛排與日式料理結合

淋上甜甜的醬料搭配芝麻

店家選用頂級的一克要一兩千元的牛肉

並淋上特製的烤醬風味獨特而美味

沾上一點胡椒鹽風味更佳喔

蒜頭蛤蜊湯 – $ 90

這一碗滿滿的元氣蒜頭蛤蜊湯

貼心的店家還使用鵝卵石保溫

第一口到最後一口都能保有溫度

每一顆蛤蜊都是肥美多汁的

白色湯汁除了蛤蜊的精華外

另外就是店家將蒜頭打成泥融入湯品中

非吃不可鮮奶酪 – $ 40

店家自製奶酪猜猜看是甚麼口味喔

是抹茶搭配紅豆口味的口味

一口香醇奶酪

一口濃郁紅豆餡

飯後水果

店家真的是太貼心與用心了

非常用心的幫客人準備慶生活動

當天就有兩位客人是當日壽星

店家全體員工都來盛裝出來為客人慶生

這樣的貼心服務真的非常難得也足見店家的用心

 

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