【台北汐止日本料理】 一番座手創日式料理 |無菜單料理刺身生魚片牛小排

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嚴選新鮮食材產地直送,呈現美味日式料理,推薦握蝦壽司,超大隻的蝦子比手掌還大,必點超瞎吟釀燒 ,鮮美蝦子與清酒鮮美結合,近汐止車站,店旁也有Ubike交通很方便,開車的朋友一番座提供大停車場停車方便

 

 

《一番座手創日式料理》

地址:新北市汐止區忠孝東路458號1樓

電話:02 8648 5131

時間:11:30 – 14:00 、 17:00 – 21:00

停車:專用停車場

WIFI/插頭:無WIFI / 有插頭

網站:一番座手創日式料理

 

 

【 特 色 推 薦   】

●  嚴選新鮮食材產地直送,呈現美味日式料理

●  推薦握蝦壽司,超大隻的蝦子比手掌還大

●   必點超瞎吟釀燒 ,鮮美蝦子與清酒鮮美結合

●  近汐止車站,店旁也有Ubike交通很方便

●  開車的朋友一番座提供大停車場停車方便


 

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一番座在汐止已經經營了二十幾年

一直是汐止地區相當知名的日式料理店 

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店坐落於住宅區內

只有認明一番座的招牌就不用怕走錯囉

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有開車的朋友一番座再往前一點點

就是一番座的免費停車場喔

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空間很大不用擔心沒停車位

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地點距離汐止火車站步行約10-15分

可騎U-bike前往,店旁即有U-bike停車處

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店內裝潢走的是懷舊風格

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有傳統的日本音樂徜徉其中

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如果人數較多也有大桌

可提供較多人的團體預約

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一番座自6月份轉型為無菜單料理後

有不少顧客依然懷念著以前單點料理菜單

於是最近又開始恢復平價單點料理菜單

如果喜歡單點的朋友,多了另一個選擇的點餐方式唷!

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店家也貼心提供熱茶飲

七葉膽茶-具有清肝退火的功效

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搭配日本料理其實蠻適合的

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一番座提供多元的無菜單:

 價格有 600、800、1000、1500、2000 3000 

 也有桌菜 6000、8000、10000 元 

 ( 單點無限定低消 ) 

 

招待小菜-涼拌洋蔥

柴魚加上和風醬

略帶辛辣的開胃小菜

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卡夫卡覺得也很適合在上菜間的空檔吃一口

可以讓嘴巴清爽轉換一下

很能增加食慾呢

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盛合刺身

一上桌就令人驚艷的組合

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有鮪魚、旗魚、鮭魚、軟絲、甜蝦、黑豆

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鮪魚非常新鮮、產地直送

色澤呈現深紅色、鮮美的象徵

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鮭魚油花分布得宜

吃起來爽口多汁

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甜蝦和軟絲的搭配

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旗魚

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搭配上店家的現磨山葵

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黑豆串

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握蝦壽司 (主廚推薦)

用木屐式的容器擺盤

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有沒有看到這是一隻

比手掌還大的蝦子

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蝦子肉質飽滿細緻每天現燙現撥

自然鮮美可口

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大大蝦子搭配滿滿醋飯

味道意外鮮美得宜

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黃芥末醬

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蝦頭也可以吸一吸喔

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超瞎吟釀燒 – $ 380

非常有趣的菜名

240-250溫度的鵝軟石淋上清酒後

煮30秒再悶30秒馬上就能享用

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新鮮的蝦子上桌

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服務人員會在一旁協助

將蝦子烹煮完成

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鮮美的蝦子準備淋上清酒囉

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悶一下下就好了

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鮮甜不沾醬就吃到蝦子的鮮甜美味

非常爽脆鮮甜

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好好吃牛蒡片 – $ 280

糖蜜加上芝麻一起下去酥炸的牛蒡絲

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吃起來有點像麻花捲的感覺

但卻有濃郁的牛蒡香氣

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牛蒡手捲 – $ 50

牛蒡蘋果生菜

清爽健康的一道料理

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牛蒡及蘋果很棒的組合

加上海苔一起食用

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牛小排(主廚推薦)

5分熟的牛肉烤過鎖住肉質的鮮甜

這道是店家的創意料理將西式牛排與日式料理結合

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淋上甜甜的醬料搭配芝麻

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店家選用頂級的一克要一兩千元的牛肉

並淋上特製的烤醬風味獨特而美味

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沾上一點胡椒鹽風味更佳喔

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蒜頭蛤蜊湯 – $ 90

這一碗滿滿的元氣蒜頭蛤蜊湯

貼心的店家還使用鵝卵石保溫

第一口到最後一口都能保有溫度

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每一顆蛤蜊都是肥美多汁的

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白色湯汁除了蛤蜊的精華外

另外就是店家將蒜頭打成泥融入湯品中

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非吃不可鮮奶酪 – $ 40

店家自製奶酪猜猜看是甚麼口味喔

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是抹茶搭配紅豆口味的口味

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一口香醇奶酪

一口濃郁紅豆餡

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飯後水果

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店家真的是太貼心與用心了

非常用心的幫客人準備慶生活動

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當天就有兩位客人是當日壽星

店家全體員工都來盛裝出來為客人慶生

這樣的貼心服務真的非常難得也足見店家的用心

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