【宜蘭美食】銅房Tone House韓式專門烤肉|泡菜辣炒年糕韓式拌飯

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銅房一手傳承正統的韓式料理,老闆的母親是韓國人除了和母親請教外,還專程跑到韓國及取經拜師學藝習得最正統的風味,推薦來烤肉必點霜降牛肉質鮮美,推薦辣炒年糕,泡菜的酸與辣很過癮,全店採用抽風式的烤肉爐大大減少身上殘留的煙味,順道一提店家配有專屬停車場,超貼心

 

《 銅房Tone House韓式專門烤肉 》

地址:宜蘭市嵐峰路一段117號

電話:03 936 8788

時間:11:30 – 14:30 / 17:30 – 21:30  (每個月的第二個星期二)

停車:有專屬停車場

網站:銅房Tone House韓式專門烤肉 – Facebook

 

 

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銅房韓式烤肉是宜蘭食客的共同話題

今天終於來拜訪了

從官網資料得知老闆的母親是韓國人

為了做出正統韓式烤肉料理的味道除了向母親請益外

還專程跑到韓國及國內韓式烤肉店拜師學藝

就是希望在宜蘭開一間韓式風味的餐廳

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店家有專用停車場

對於開車族來說真的太貼心了

從停車場走路到餐廳不用2分鐘

過個馬路就到了

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稍微走一小段路,就有廣大的停車場,來用餐不用擔心找不到停車位

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店家也有自己種生菜喔

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座位區共有兩層樓,一樓區域

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2樓用餐區

其實蠻大的可以容納許多客人

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這個冰箱內擺著滿滿的韓國飲料

當然含酒精的也有囉

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《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》

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《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》

滿滿的韓國飲料

很多款是台灣少看到或沒有的

來這感覺就像來到韓國非常原汁原味

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《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》

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銅房的餐具都很可愛

放上了兩支可愛的韓國娃娃

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菜單上除了燒烤之外

還有許多韓國道地的家鄉菜

部隊鍋、人參雞湯、辣醬嫩雞、韓國炸醬麵

當然經典的韓式拌飯、辣炒年糕一樣都沒有少

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佐料

紅色的醬汁是搭配牛肉的口感上類似甜麵醬

透明的沾豬肉,氣味上像是香油為豬肉提味

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每桌都會免費附贈五小盤韓式小菜

如果吃不夠還想續盤

那就需要再加價囉

不過其實除了泡菜之外其他應該一盤剛剛好

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特別值得一提的是泡菜

泡菜從韓國直送味道比起台灣平常吃的更夠味

但是沒有常見的不舒服的酸味

反倒是微微的辣椒香搭配著爽脆的泡菜

這道一下下就被我們吃完了

剩下的泡菜汁千萬別浪費

卡夫卡建議可以沾著肉吃

泡菜醬汁搭配肉類味道更佳

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還會免費附一碗生菜

用來搭配與肉一起吃

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牛小排石鍋拌飯 – 280

這道經典的當然不能不點囉

這鍋料非常多準備來攪拌一下

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石鍋拌飯搭配牛小排蠻對味的

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泡菜是這道味道的主要來源

記得一定要拌勻風味更佳

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帶骨牛小排 – $ 480

接著開始來準備吃韓式烤肉囉

先來烤牛小排吧

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真的是帶骨的

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如果自己不會烤

可以請店員協助一下

他們每個都受過訓練

能夠幫助大家烤出好吃的烤肉喔

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牛小排醃的很入味

肉本身帶有點甜味加上醬汁更棒了

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肉質很細緻滑嫩

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牛小排除了肉之外

其實還有一個較少人知道的美味

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店員協助將骨頭旁邊的肉剪下

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在烤網上炙烤一下

口感很有嚼勁非常特別

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霜降牛 – $ 350

烤肉中卡夫卡最推薦這道霜降牛

因為油花與肉質剛剛好

不油膩的七分熟牛肉就是最美味的

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店家採用抽風式的烤肉爐

可以減少烤肉時身上殘留的煙味

所以來銅房不大會全身都烤肉味

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烤好的霜降牛肉

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最好吃的是7分熟的

裡面略帶軟嫩的粉紅色

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厚切五花肉 – $ 280

漂亮的油花厚厚的一片肥瘦分明

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烤好後的五花一定要配上

專門沾豬肉的醬料

類似香油的清爽醬汁和五花很搭

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搭配生菜與一點泡菜

風味更好喔

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辣炒年糕 – $ 220

這道辣炒年糕好吃

喜歡吃辣的朋友一定會愛

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比起台灣一般市面上的辣炒年糕

要嘛過酸不然就是過甜的辣炒年糕

銅房地做的最好吃

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酸與辣搭配剛剛好

不會過甜搭配上泡菜的鮮美

吃起來很飽足很滿足

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海鮮煎餅 – $ 300

海鮮煎餅料多實在

炸個恰到好處的餅皮

搭配內餡的蝦子與海鮮

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餅皮雖然看起來很厚

但其實是很酥脆的

不會顯得太乾反倒因為裡面包滿了料

顯得多汁而鮮美

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裡面滿滿的都是蝦子

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這一餐下來

雖然卡夫卡沒去過韓國

也沒親身體驗過道地韓國的美食

但覺得這一餐下來體驗了濃厚的韓國風情

覺得韓國的道地美食菜色還真美味

如果不能去韓國吃美食那倒也可以來銅房

在韓國之外的熱帶島嶼台灣

體驗道地的韓國美食吧

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