【宜蘭大同】祥發茶香煙燻滷味 / 鴨翅溫泉蛋雞胗

大同三星卡夫卡 & 卡夫人

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前往尋找宜蘭野溪溫泉途中，想打個牙祭～剛好路過玉蘭休閒農業區，來到茶的故鄉當然要找尋特色美食，煙燻滷味剛好適合打牙祭，買些可以邊泡溫泉邊吃，太好吃～一吃就停不下來了!!!!

 

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《 為何玉蘭跟茶有關 》

        過去漢人在此設立鋸木廠，泰雅語謂鋸木為「helan」，遂用此音為名，玉蘭面向蘭陽溪開闊河谷，北倚南拳母山，本區隸屬雪山山脈東隅，山勢起伏頗有規則，至玉蘭社區一帶降為150公尺左右，在山腰及分水嶺一帶頗多完整而平緩土地，常起輕霧、適合茶樹生長，主要有青心烏龍、金荁、翠玉，茶樹墨綠 、茶湯金黃亮麗，香氣濃郁，滋味甘醇甜美，令人回味無窮，因產地「玉蘭」而名為「玉蘭茶」。

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祥發於民國60年前就開始種植茶葉，後來慢慢轉型在自家門口改賣茶香煙燻滷味。

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茶香煙燻滷味~「茶香」指的是?

在煙燻每個產品前老闆都會用茶葉與香料將雞鴨滷至軟嫩入味，再用糖煙燻而成喔!!

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茶香豆干(大包) – $50

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茶香雞翅- $50

這雞翅一口咬下，滿滿的湯汁伴隨著淡淡茶香在嘴中散開。

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茶香鴨翅- $100

是裡面單價最高，並且是店裡面的明星商品喔!!!

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茶香雞胗- $50

這雞胗滷至入味卻保持本身的脆度值得一嘗喔!!!

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茶香雞腸- $50

雞腸彈而有勁喔!!!

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茶香豆包- $50

滿滿的煙燻香氣撲鼻而來，是否煙燻入味而不過頭就看這道拉!!!

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茶燻蛋- $70

這蛋真的超級好吃，老闆是先將蛋煮至半熟後剝殼浸泡在茶湯中一夜，根本是黯然消魂蛋，讓人一顆接著一顆的吃。

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茶凍、百香果凍- $15

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自助泡茶- $500

來到了茶園當然一定要泡壺茶，店家還貼心的設置自助泡茶區並提供所有器具，只要人到現場不限人數，以組計價一組500元喔!真怕一坐下來整間店的滷味都被我們買下來吃了!!!

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《祥發茶香煙燻滷味》

地址：宜蘭縣大同鄉松羅村鹿場路1-6號（玉蘭社區）←【點擊看地圖】

電話：03-9801266

時間：全年無休

每星期一~ 五早上8:00售完為止

每星期六、日早上7:00售完為止

停車：店前稻埕可停車

本次消費： $520 / 4 (人) = $ 130(人)

網站：祥發 茶香煙燻滷味

WIFI：無

 

 

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