正港台灣風格火鍋店，處處可見台灣特有火鍋店風格，台灣味熟食、火鍋湯底、火鍋肉片、現撈海鮮、新鮮蔬菜、兒時回憶中的飲料、豐富甜點，一切豐盛多元的食物隨心所欲吃吧，總是能滿足人們想擁有絕對食物的“食用權”，卡夫卡與食我合作特別提供了專屬優惠，優惠請見文末連結。
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這次與食我合作前來珍典火鍋試吃，原以為珍典就是大家習以為常的自助火鍋，大家搶食的排隊等肉片的情景感覺會重現，所以就抱著一顆隨便反正去嘗試看看的心情去，沒想到用餐後整個感覺是不錯的，原因在於珍典雖然外型看起來就是比較台灣味的火鍋店略帶點俗氣，但對於食材則相當用心，海鮮和肉品都能吃到新鮮的美味，所以自然煮起來就是味美。
每次吃火鍋的經驗告訴我，火鍋食材的新鮮與否決定了餐點的美味度，而珍典確實做到了，同時珍典也就是因為他略帶俗氣的台灣味，裡面的熟食和飲料都帶有濃厚的台灣味，更精準的來說就是那種兒時熟悉的感覺，像是拉回到回憶當中，可以看到許多市面上較少看見的鋁箔包飲料，那可能是我小學時放學回家路上雜貨店買的那種，或是許多台灣味的滷菜或蝦子，我覺得這正是珍典迷人的地方，完全台灣風格的火鍋店，滿足的不在於氣氛而在於回味與體驗濃濃的台灣味。
珍典的位置就在礁溪協天廟正後方，右轉進去便是珍典的免費停車場
在香客大樓前方就有免費的停車場
珍典的位置其實就在礁溪協天廟的香客大樓2樓
平日午餐 $299、平日晚餐 $329、假日 $350 (+一成服務費，文末有優惠可抵服務費)
室內空間寬敞，一旁的位置靠窗可以看到街景
▲ 有八種湯底可選，我們今天選了店家招牌的藥膳、蒙古與麻辣三種
在湯底還未上來之前，吃自助式火鍋當然要快點去拿菜囉，快去瞧瞧自助區有哪一些好料的
▲火鍋類區，與大部分的吃到飽火鍋店沒太大區別
▲蔬菜區，最近颱風剛過葉菜類價格飆漲，趕緊多拿一些來進補一下
▲卡夫卡最愛的海鮮區，看看有那些新鮮的海鮮可以拿來煮火鍋呢
另外除了自助式的火鍋區，當然還會有熱食區
▲熟食類種類眾多，選擇非常多，定能選到自己喜歡吃的東西
▲很多朋友吃火鍋總是要配上一碗肉燥飯墊墊胃，才會準備開吃
▲醬料區
▲珍典算是蠻傳統的台灣自助火鍋店，居然有舒跑、養樂多和一些鋁箔包飲料，不免俗今天當個小朋友各拿一罐養樂多和舒跑來解解渴
另外肉品類則是我覺得珍典最值得推薦的地方，肉品種類很多，現點現切，不須排隊，不像很多間現切的還要排隊等現切肉片，珍典切肉速度很快，不一會兒功夫就能將所有好吃的肉品都吃過一輪，而且種類頗多味美又新鮮，喜歡用肉片輕輕涮一下火鍋後的鮮美滋味
▲類品種類多元，就連鹿肉也有
▲嫩肩牛，偏愛牛肉的質感，搭上湯底更顯美味
▲培根豬，口感有兩層， 一層是培根的位置和上方的油花，煮起來鮮嫩
▲小羔羊，肉質鮮嫩沒有羊肉常有的羊騷味，放在麻辣湯底煮，剛好飽含香辣湯汁
拿了整整一大桌的菜，準備來開吃了，如此的豐盛
▲麻辣湯底涮上小羔羊肉，最對味
▲肉質新鮮怎麼涮都好吃
▲鮮蝦看來很新鮮吃起來果然也是相當可口
吃飽了，肚子飽飽了，飯後甜點有些甚麼呢
▲草莓口味泡芙
▲黑糖麻糬包紅豆餡
▲類似石花凍的飲品，這喝起來清爽順口，很解熱，適合吃火鍋怕上火的朋友
珍典還有一個特殊道具，巧克力噴泉塔
▲棉花糖漸漸被巧克力包圍
▲輕輕一弄，棉花糖被巧克力包裹著，看著巧克力這樣川流不息
吃火鍋吃到飽的最後一個步驟，就是去吃冰淇淋，如同珍典的一貫作風用的是最具台灣味的小美冰淇淋，口味稱不上頂級，但絕對是大家共同的記憶，是那熟悉的味道
▲我拿了三球，巧克力、芒果、草莓，舀起一口慢慢融化，為今天的用餐畫上句點
《 珍典精緻自助式火鍋 》
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段59號2樓(協天廟香客大樓)←【點擊看地圖】
電話：039875256
時間：平日午餐 11:00~15:00 平日晚餐 17:00~22:00 / 假日 11:00~22:00
停車：協天廟香客大樓前停車場
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