【宜蘭 . 日式】Hao すし / 生魚片、冷丼、握壽司專賣


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       HAO就像是尋常的家庭式日本料理店,沒有繁複的裝潢,只有料理區和幾張桌子,掛上幾幅富士山或浮世繪的畫作,簡簡單單卻很到味,這就是日本巷弄中尋常的料理店。而料理,則是選用最新鮮的食材,而且用料絕不手軟,肥美的干貝和尚鮮的生魚片,搭配上醋飯,一口接一口,海鮮的鮮甜與醋飯交織的口感,著實讓人難忘,雖然價格稍貴但與此食材相比值得了,滿足的一餐。 
 

 

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最近時常會在宜蘭的舊城區(文昌、康樂、中山路這一帶)找尋好料的,因為舊城區的美麗就在於既有隱藏版的小店可以填飽肚子,當吃完還有餘裕時又能隨手買些小吃來果腹。今天路過西後街,意外看到 Hao,看起來是間新開的日本料理店,不是很起眼,抱著姑且一試的心態去嚐鮮看看
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HAO,宜蘭老城區西後街的巷弄中,西後街是宜蘭曾經熱鬧一時的街道,如今繁華落盡僅餘原住於此的店家稍做生意,已從過往的繁榮商業區變成了寧靜的住宅區,而Hao則在其中成為較為突兀的一員
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一推開門小小的店面坐了滿滿的人,從外面根本看不出來,店員招呼我們坐下,我們坐了最後一個位子,才6:30生意就這麼好,店員為我們到上熱茶並點餐,一旁熙來攘往的客人,濃濃的料理香氣撲鼻而來,一道道從料理台出菜的日式料理,店員端上菜單端詳了一下,恩,有點貴,不過既然來了就要來試看看。

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      特別推薦干貝鮭魚丼飯、生魚片丼飯、韓式泡菜豬肉蓋飯,以上冷定食皆附有:前菜、飯、吸物、甘口。在日本,蓋飯多以大碗盛裝別稱為丼物。在日式料理當中,丼物是一種相當普及的大眾料理,就如同台灣的牛肉麵或排骨便當般。各地各家的丼飯,會根據不同地區、季節、配料來調理丼物類型的料理往往有不同的味道。
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開胃菜,胡麻醬配豆腐,看似平凡無奇的料理,但卻意外的美味,豆腐飽含豆香味、質地樸實,配上胡麻醬的爽口,兩者搭在一起真是絕配,一開始就令人驚艷 
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麥茶,沒有一般麥茶慣有的稀薄無味,反倒喝到麥子的香氣,作為餐點間的轉換角色,好喝的麥茶去油解膩
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鮮干貝鮭魚卵丼  – $ 420
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值得一提的是這裡的芥末非常好吃,不會有難聞的嗆味,反倒是天然的山葵,清脆帶一點點嗆,口感極佳
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北海四色丼 – $ 400
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這組合也太完美了吧,有牡丹蝦還有吻仔魚的組合,整個超鮮的
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飯後附上甜點和味增湯,大大的滿足和享受
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Haoすし 壽司 

地址 :宜蘭市西後街56號

 電話 :03-9329084

時間 :11:30~14:30 / 17:30~21:30 (周一休)

(不可刷卡 、可預約訂位 、無服務費)

 

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