【 宜蘭 . 礁溪 】 青果果 。 巷弄內的蔬食主張

        青果果蔬食堂,他藏在礁溪奇峰路的靜巷裡,之所以說藏因為它沒有引人注目的巨大刊版,也不位於繁華大街道旁,這正是台灣許多好店的共同特徵,這些店不喜在大道上沾染過多商業氣息,不與連鎖店財大氣粗者一決高下,只是堅持自己的理念,就為了這個理念開了間店,在這個空間裡靜靜的宣揚所秉持的理想,像是種無聲的革命,傳遞一種理念和幸福給來到店裡的人們。

        青果果傳遞的是對於蔬食、對於環保愛地球的,因此他們在店內絕不提供免洗餐具、同時只提供新鮮的蔬食料理,當然還有優質的手沖咖啡。到青果果用餐,其實會像在家裡一樣,不會有喧囂吵鬧的用餐空間,就這樣靜靜的、舒服的,就連食物也是,也許便是青果果的魅力所在。

 

 

店內桌數約六張,可容納約20人,空間不顯侷促,環境舒服

 

 

牆上幾樣手沖咖啡,是青果果老闆自己所烘焙的咖啡豆

老闆已有多年煮咖啡的經驗,如果對咖啡有研究的的朋友,可以來青果果和老闆聊聊天交流咖啡知識

 

 

 

 

 

 我點的是輕食套餐,前菜一沙拉和湯品、主菜是鮮蔬三明治,這樣是190元,可折抵20元換飲料

 

主菜的三明治,內部都沒有肉類的火腿或培根,反倒以蔬菜帶出食物本身的香氣,特別的是那放在三明治內的蜂蜜芥末醬,那醬料是由老闆自己製作,不用外面市售現成的蜂蜜芥末醬,因而能夠擺脫外面市售蜂蜜芥末醬帶有酸味和苦味的缺點,自己製作的蜂蜜芥末醬,吃來恰到好處有香氣卻沒過多的酸苦味,佐著蔬菜和麵包,吃來清爽無負擔,值得一推的好滋味。

 

正餐結束後點了個烤布雷,用籃子盛裝的外型很出色,當準備開動敲開上面那層糖時,才發現這烤布雷的外層質地堅硬,原本料想應該不會有好的滋味,沒想到當敲開烤布雷吃上一口,驚人的覺得上面的糖比烤布雷更出色,糖吃起沒有烤焦味,也沒有過甜的膩,恰到好處,因而特別將糖留著慢慢享用

 

當然來青果果,不能錯過的是他們的咖啡,我點了一杯巴拿馬 140元(搭配套餐可折20元),因為老闆從事咖啡業多年,自己平常都有在烘咖啡豆,也挑選最好的豆子提供店內手沖咖啡使用。這杯巴拿馬,喝來帶有微微的煙草香氣,雖然不比虹吸式咖啡的高度萃取的濃厚質感,卻不減其香氣,巴拿馬以其中南美洲的豆種均勻的酸度和香醇,這杯喝來舒服,作為餐後的飲品

 

店內有幾隻可愛的狗狗,在旁邊看著人們吃飯,乖乖的坐在那一直搖尾巴,同時在青果果也提倡以認養代替購買,讓狗狗有更好的待遇和生存環境

 

 

 

 

青果果的夜晚,就在不起眼的巷內發光,時常在臺灣這種懷抱理想的小店,以追求自然和符合與地球共生的態度,也許看起來小小的,但懷抱的力量是可以很大的,臺灣就是有很多像這樣的小店因而讓人們更能找尋理想的生活環境,來青果果也許吃新鮮蔬食之餘,和老闆聊聊,那傳達的理念變是更深的一種體悟喔。

 

 

 

《青果果》
 
地      址:宜蘭縣礁溪鄉大忠村奇峰街4號
電      話:(03)9871-015
營業時間:週一~週日: 11:00 – 20:00 (周二公休)
預約訂位:可預約
低        消:低消 80元
停車資訊:路邊停車格
網路插頭:有wifi網路、有插頭(20元)
 
我是卡夫卡專門撰寫宜蘭、花蓮、台北的美食、景點與住宿資訊,帶領大家前進宜花東地區的私房景點與秘境,探索美食小吃與在地人文風情。

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